Contents
Hemî hezkiriyên fitneyê û rahênanê aksîoma ku tê zanîn: proteîn - materyalê avahiyê ji bo masûlkan. Werzişvan çiqas proteîn dixwe, di performansa hêzê û girseya masûlkeyê de zûtir pêş dikeve.
Di hişê vê yekê de, werzişvan di parêza xwe de li ser hilberên proteîn û xwarina werzîşê bi naverokek bilind a cûrbecûr proteînan re hevûdu dikin. (proteîn) û kompleksên amîno asîdê. , Wekî qaîde, bicîh bikin ku proteîn bi rastî "dixebite". Wekî din bandora anabolîk ku proteîn xwedan taybetmendiyên şewitandinê ye - ev bandor hinekî kêmtir tê zanîn.
Di gotarê de bi rengek populer, hûn ê fêr bibin ka kîjan celeb proteîn hene, di kîjan hilberan de pirtirîn û çawa tê bikar anîn.
XWEBANA GIRT: meriv çawa gav bi gav dest pê dike
Di derbarê proteînê de agahdariya gelemperî
Proteîn madeyek organîk e, molekulek ku bi rastî zincîrek asîdên amînoyî ye (her çend dibe ku molekula proteînê bikeve û hêmanên binavkirî yên xwezayê). Di xwezayê de du deh amîne asîd di navhevkirinên cihêreng de hene û di xwezayê de hemî cihêrengiya mezin a proteînan çêdikin.
Heşt asîdên amînoyî: leucine, isoleucine, valine, histidine, Litin, metionîn, treonîn û trîptofan in pêwist, ango divê ew bi xwarinê werin xwarin. Jî heye bi şertî neçarî asîdên amînoyî - tirosîn û cîsteîn, laş tenê dikare ji neçareseriyê sentez bike. Heke asîdên amînoyî yên girîng bi têra xwe di laş de nekevin, û bi şertê tiştek neguhêrbar "hilberînin". Hîn jî hene qismî hevguhêrbar - arginîn û histidîn, ên ku laş sentez dike, her çend lê di hêjmarek têrê nakin, ango divê hejmarek diyarkirî ji wan hîn jî di nav xwarina vexwarî de hebe.
Ev hemî dabeşkirina tevlihev ber bi yekê ve dibe: ew ne tenê mîqyasa proteîna vexwar, lê kalîteya wê jî ye. Ji ber vê yekê proteîna nebatan e ku di parêza mirovan de bi tevahî şûna ajalan pir bi pirsgirêk e.
Proteîn di destpêkê de ji hêla zanyarê Italiantalî beccari ve di serê sedsala 18-an de ji ardê genim hate girtin (gluten - ew, proteîna nebatî ye). Di sedsala 19-an de piraniya amîno asîd hate vedîtin û lêkolîn kirin, lêbelê, haya tevahî ya rola proteînan di organîzmayên zindî de di sedsala 20-an de hatiye.
Molekulên proteîn dikarin di mezinahiyê de pir cûda bibin. Tîtîna proteîn, ku ji avahiyek tewra masûlkeyê pêk tê, xwediyê molekûla herî mezin e. Ji bo xatirê hilberîna vê proteînê ji hêla werzişvanên laş ve û pabendî parêza bi proteîna bilind bin, ji Titina (û her weha av û hêmanên din ên din) "koma masûlke" ye.
Çima hûn hewceyê proteînê ne
Rola proteînan di laş de mezin û berfireh e. Li jêr tenê navnîşek kurt a fonksiyonên sereke hene ku ev koma madeyên ecêb pêk tîne:
- Proteîn, ku wekî enzîm têne gotin, wekî katalîzatorên bertekên cûrbecûr ên biyokîmyayî kar dikin. Bi beşdariya enzîman re wekî berteka hilweşîna molekulên aloz (katabolîzm) û sentez (anabolîzm) pêk tê. Bêyî proteîn ne mumkun e ku meriv pişikdar bibe û ava bibe.
- Fonksiyona avahiyê: gelek celeb proteîn skeleta avahiyê ya şaneyan, celebek "rebar" pêk tînin. Werzîşvanên navdar proteîna kolagenê jî ya herî ku ne pêkhatî ye, ew jî Bingeha tevnê girêdêr e. Proteîn kartilk, dehlik, hestî, lebatên me bi tenduristî diparêze.
- Cûreyên cûda yên proteînan fonksiyonek parastinê pêk tînin, û parastin li her deverê tête kirin: parastin, kîmyewî, fîzîkî. Ev rewşa giştî ya organîzmê û berxwedana wê ya li dijî enfeksiyonan bandor dike.
- Bi alîkariya proteînan verastkirina pêvajoyên cihêreng ên hundurê şaneyê ye. Bêyî proteîn ne gengaz e ku şaneyan ji nû de çêbikin û şaneyên zirarê verast bikin.
- Beşek mezin a hormonan (anabolîk wekî însulîn jî tê de) proteîn an peptîd in. Proteîn Rewşa Giştî ya pergala hormonî asayî dikin.
- Proteîn fonksiyona alarmê pêk tînin. Celebek "tîmê" li laş derbas bikin, şane çi dikin.
- Proteînên veguhastinê ji bo veguhastina cûrbecûr madeyên nav şaneyê, hundirê şaneyê, ji şaneyê û bi riya pergala gera xwînê "berpirsiyar" in. Ev bi rahijmendan ve gihaştina demdirêj a girîng ji bo hemî rewşên awarte yên xeter jiyan ji rayedaran re peyda dike.
- Hin laş wekî amîn asîdên "ekstra" yên ku dibin sedem, heke laş ji sedemek an sedemek din hest bi kêmbûna wan bike, xizmetê dikin. Ew derfetê dide ku laş celebek rezervan peyda bike.
- Fonksiyona motorê: têkçûna masûlkeyan ji ber koma "proteînên motor" pêk tê. Ev yek bandorek rasterast li ser pêvajoyên jiyana normal û pêvajoya perwerdehiyê dike.
- Fonksiyona receptor ji ber receptorên proteîn ên di laş de ji bandora hormonan, cûrbecûr kîmyewî, hişyarkerên derveyî, û hwd.
Kîjan proteîn bi taybetî girîng e
Bê guman, proteîna ku pêdivî ye, divê di parêza her kesê de hebe, lê kategoriyên mirovan hene ku di parêzê de proteîn nemaye bi taybetî nayê qedexekirin.
Di nav wan de kategoriyên jêrîn hene:
- Mirovên ku ezmûnek mezin, ji ya navînî pir zêdetir, dimeşînin. Ew û mirovên ku bi werzîşên cihêreng re mijûl dibin, û kesên ku bi kedek giran a laşî re mijûl dibin (karkirên avahiyê, karkirên kanan, dergevan û hwd.).
- Zarok, ciwan û mezin, ango hemî kesên ku laşê wan hîn jî mezin û geş dibe. Di temenê ciwan de parêza proteîn çiqas girîng e, dikare fêhm bike, beramberî nifûsa Koreya Bakur û Başûr. Başûrî bi navînî serê xwe ji cîranên xwe yên Bakur dirêjtir in.
- Jinên ducanî û şîrdar. Li vir her tişt zelal e: jiyana nû ya derdikeve holê, hûn hewceyê xwarina baş in (lêbelê şekirên proteîn ji bo karanîna di dema ducanîbûn û şîrdanê de nayê pêşniyar kirin).
- Mirovên ku birînek giran û demên dirêj ên birçîbûn û bêparbûnê dîtine. Proteîn dê alîkariya laş zûtir baş bibe, birînan baş bike, tenduristiya têkçûyî baştir bike û vegere jiyana normal.
Rêjeya proteîn a rojane
Di edebiyata salên berê de werziş bi gelemperî agahdariya jêrîn hate dîtin: ji bo mezinbûna masûlkeyê, hûn hewceyê 2 g proteîn ji bo kîloyek giraniya laşê werzişvan in (carinan rêzik 2-2,5 g diyar kirin), tête hesibandin ku li ser 1-ê hejmar e, ew bi rastî ye? Bi gelemperî Erê, lê her tişt tevlihevtir e.
Li gorî gelek lêkolînên paşîn ên di werzîşê de bi qasê fireh dozên "qewirandin": ji 1-an 1.5 g-3.4 g serê kîloya giraniya laşê werzişvan. Di dema ceribandinek de, beşdarên komekê serê kîloyek giraniya laş 3-3,4 g proteîn stendin û di hêz û girseya masûlkan û di kêmkirina rûnê laş de encamên pir baş nîşan dan. Encamên koma duyemîn a ku kîloya giraniya laş "tenê" 2-2,2 g proteîn stend, pir nermtir bû. Lêbelê agahdarî li ser bandorên bandora potansiyel a mayîna dirêj li ser vê parêza proteîna bilind (ji 3 kg zêdetirî kg) nivîskarên ceribandinê gotin.
Pêdivî ye ku keçikên di proteînekê de ji ya mêran objektîf kêmtir e, ji bilî vê, ne ku hemî werzîşvan ji bo hîpertrofiya masûlkeyên radîkal hewl didin. Wekî din, piraniya perwerdekaran "ji bo tenduristiyê" xweş û dilxweş in. Li gorî vê yekê, di parêzê de mîqdara proteîn di mirovên cûda de, li gorî armancên wan ên di sporê de, dê zayend û temen biguhere.
Proteîna normê dikare di hejmarên nêzîkê jêrîn de encam bide:
- Ne ku mirov 1-1 perwerde dike. Ji bo 5 kg giranî 1 g proteîn, ew bes e.
- Dema ku hîndarî li ser şewitandina rûnê bi mezinbûna masûlkeyên navîn disekinin: 1.5-2 g (di dozên piçûk de taybetiyên şewitandina rûnê ya proteîn nikare têkildar be).
- Ji bo danîna girseya masûlkeyan û zêdekirina hêzê: 2-2. Ji bo 5 kg giraniya laş 1 g proteîn.
- Bi dozên pir zêde proteîn (li ser 2.5 g) hewce dike ku hay jê hebin, li wir gelek werzişvan rîska xwe bi xwe proteînê digirin.
Divê rêjeya di parêza kesek tendurist de be % 15-20 proteîn,% 25-30 rûn,% 50-60 karbohîdartan. Ew eşkere ye ku werzişvan, divê naveroka proteîn di parêzê de -% 25-30 - zêdetir be. Ji daketina kîloyên zêde zêdebûna sedî ya proteîn divê bi kêmkirina vexwarinên rûn û karbohîdartên "bilez" - cûrbecûr şîranî, şîranî û hwd.
Di dema parêzê de çi kêmbûna proteîn tehdît dike
Di dema werzişê de fîberên masûlkeyan bi navê microtrauma ne, bi hêsanî "hêstirên" piçûk ên avahiyên tewra danîn. Ji bo ku fîberên masûlkeyan ne tenê van birînan sax bikin, lê gihîştine qonaxek zêde tezmînatê, ango li deverên birîndarên vê dawiyê xurttir û stûr dibin, ji me re blokên avahiyê proteîn e.
Ya ku di parêzê de kêmbûna proteîn tehdît dike, bi rengek çalak werzîşvan perwerde dike, ew texmîn hêsan e. Ne tenê dê qonaxa zêdekirina tezmînatê neyê bidestxistin, lê dê girseya masûlkeyên heyî jî kêm bibe. Laş bixwe "dixwe". Ji vê dewletê yek rêyek di perwerdekirina zêde de. Ya yekem dê CNS û pergala rehikan "bipelçiqîne". Giraniya ku ji hêsanî re hate şandin, sar, serma û qirika pir giran xuya dike dê bibin hevalên domdar ên werzişvan. Ji vir û pê ve, pirsgirêkên bi pergala dil û reh, nexweşiyên hormonî û pirsgirêkên din.
Di parêzê de xetereyên pir zêde proteîn çi ne
Bi dirêjkirina karanîna dozên pir zêde yên proteînê re rîskên tenduristiyê hene:
- Proteîna zêdeyî pir caran dibe sedema têkçûna rêça digestive û kapsasê. Ger ku parêz dê biwext were sererast kirin her çend laşek saxlem pirsgirêkek bêkêmasî ye û bi hêsanî dikare jê bireve.
- Penceşêrê rêça gastrointestinal û şilikê. Hin lêkolînan diyar dikin ku hin xetereyên ku bi parêzên bilind-proteîn ên heyî re têkildar in.
- Serxweşbûn (jehrîbûn) kezeb û gurçikan berhemên perçebûna proteînan. Ev dikare di kesek tendurist de ku bi zêde vexwarina proteîn heye de çêbibe.
- Dibe ku hin têkilî di navbera parêza proteîna bilind a visogliano û xetereya mezin a pêşkeftina şekir a celebê duyemîn de hebe.
- Li ser bandorên neyînî yên parêza proteîna bilind a li ser hestî û gurçikan (rîska kevirên gurçikan) raman hene, lê agahdarî nakok e. Van pirsgirêkên potansiyel bêtir lêkolîn hewce dike.
Proteînên di nav xwarinan de
Çavkaniyek xwezayî ya proteîna bilind-kalîteyê di serî de hilber in bi koka ajalan:
- cûrbecûr cûrbecûr heywanên goşt û çûkan
- masî
- mêwê derya
- hêk (mirîşk, quîl, qaz, hwd.)
- şîr û berhemên şîr.
Proteîna sebzeyê ji pêkhatina amîno asîd a ajalan pir kêmtir e. Nebatên ku dikarin wekî çavkaniyek proteîn xizmetê bikin:
- soya (çavkaniya sereke ya proteîna nebatî)
- baqilên din: hejmar, fasûlî, nîsk, nok
- genim (pêşengek di proteînê de buckwheat e)
- cûrbecûr gûz û tov
- alga spirulina
- mişmiş (her çend bi hişkî diaxive jî, kivark ne nebat in, lê bi tevahî komek zindiyên zindî ne)
Di naveroka proteîn de rêber-rêber:
- Di nav berhemên goşt de pêşeng in goşt û ga (Ji 28 g hilberê 30-100 gram proteîn); mirîşk û Tirkiyê (di 25 g de 100 g proteîn) û rabbit (24-25 g / 100 g).
- In havjar sor ji 30 g hilberê zêdetirî 100 g proteîn.
- Di nav serokan de masî hene ton û tuna - Ji 23 g hilberê 100 gram proteîn.
- Di celebên hişk de ya penîr di 30 g de bi qasî 100 g proteîn in (Parmesan 33 g, di Emmental 29 g de).
- Kêm-rûn penêr Di nav 22 g hilberê de 100 gram proteîn heye.
- Di nav legleyên pêşeng de soya (36 g di 100 g de û di hin cûreyan de û heya 50 g)
- Nêçîrvan Di nav 25 g hilberê de 100 gram proteîn heye.
- Nuts xortan 25 g hundir mirin Ji bo 26 g hilberê 100 g.
- In paste fistiq Ji bo 25 g hilberê 100 g proteîn.
- Algae spirullina ji% 70 proteîn pêk tê, ev proteîn di kapsul û tabletan de tê firotin.
Bê guman, mîqdara proteîn nayê diyar kirin hemî, kalîteya wê ya herî girîng pêkhatina amîno asîd e. On li ser vê nîşanê proteînên nebat proteînên koka ajalan pir winda dikin.
Parêza proteîn çêtirîn çi ye
Ji bo parêza werzîşê, tevlîbûna zêdekirina hêz û girseya masûlkeyan û şewitandina rûn, bê guman proteîna ajalan çêtir e. Heya nuha, ev rastî dikare wekî îsbatkirî were hesibandin. Hema hema bêkêmasî berhevoka asîdê amînoyî û jêhatîbûnek baş spî û hêk, hêk û goştê spî hene. Di parêza werzîşvan de jî pêdivî ye ku cûrbecûr penîr û gûz hebin. Çavkaniyek baş a proteîna kazeînê-penîrê kotê yê kêm-rûn, û ew pir hêdî hêdî vedixwar. Ew ji proteînên "şev" ji bo xwarina werzîşê ye.
Di naveroka proteînan de di nav xwarinên nebatan de yek ji wan serokan soye. Ji ber vê sedemê, ew di menuya vejeteryanan de Navendî ye, ku ji proteîna ajalan bêpar e. Proteîna soya, ku ji bo çêkirina hin celeb xwarinên werzîşê tê bikar anîn, bandora antioxidant û protivoopujolevy heye. Lê pêkhatina asîdên amînoyî ya proteîna soyê ji ya proteînên ajalan pir xizantir e.
Jor 6 xwarina proteîna kêrhatî ya ji bo windabûnê
Xwarina proteîn bixwin û kîloyan winda bikin? Erê, ev gengaz e! Hemî mijar di têgihiştina rast a windabûnê de ye. Ku hûn xwe bi parêzên kêm kalorî ji westandinê birçî bihêlin, lê tevlî werzîşê nebin xelet e. Right rast fitne, bi xwarinek hevseng û têrker e û encamê bi laşek bi bandor bandor dike. Ev nêzîkatî bê guman ji bo jin û mêr jî rast e.
Li vir şeş xwarinên proteîn hene ku dibin alîkar ku kîlo winda bibin, û ji xwarinê kêfê digirin:
- Oven pêsîra mirîşkê pijand. Goştê di mast an sosê soyê de marîn bikin, biharat zêde bikin û 30-40 hûrdeman bişînin tenûrê. Hûn dikarin di Sîngan de birrîn çêkin û tomat û penîr lê zêde bikin.
- Hêkên mirîşka sorkirî (çêlek çêtir). Pêdivî ye ku hûn di "kelandin" ê de di boilerek du qat an multivarki de bixwin, lê neqewitînin.
- Saladê tûnê. Tuna konserveyî, hêşînahiyên teze, tomatîk, xiyar bistînin û seletek proteînek kêrhatî amade bikin.
- Souporba penîr bi perçên goşt (beef an mirîşk). Ji bo evîndarên şorbe - 50 g penîrê birrkirî û 3-4 hêkên kelandî yên qijilandî bexşê zêde bikin. Ev ê xwarinê bi rastî proteîn bike.
- Kurmê fêkiyan. Li penîrê xaniyê rûnê kêm, beran û fêkiyên hûrkirî, an hindik gûzan zêde bikin.
- Îrê gûzê. Xirpûkên gûzê (hûn dikarin cûrbecûr findiqan bikar bînin) di blenderê de bi şîrê kêm-rûn tevlihev bibin. Tiştek mîna şîrê birêkûpêk, lê bi tama "balkêş "tir xuya dike.
Bikaranîna proteîna standardên proteîna werzîşê
Ji berhemên xwezayî wergirtina mîqdara rast a proteînê dikare ji hêla aborî û fîzîkî ve dijwar be. Li vir celebek taybetî ya xwarina werzîşê tê - proteîn, ên ku ji bo Pêvekirina parêza proteînek werzişvan têne armanc kirin.
Proteîn ji celebên jêrîn in:
- Proteîna şîrê (şîrê) celebê herî populer ê proteînê ye. Ji bo karanîna piştî perwerdehiyê û di navbera xwarinê de îdeal e. Dikarin di konsantratê de bêne kirîn (naveroka proteîn heya% 85), an îzole konsera pirtir paqijkirî ye (naveroka proteîn% 90-95%).
- Kaseîn di heman demê de koka proteîn-şîraniyê ye jî, lê bi karanîna teknolojiyek cûda, bi alîkariya enzîmê şîrê kurikkirî û tewandî hatiye stendin. Ew celebek melanosomal a proteîn e, ku ji bo karanîna berî razanê bêkêmasî ye.
- Proteîna hêkê ne tenê baş e, lê pêkhateyek amîno asîdê ya hêja ye, lê ne erzan e.
- Proteîna soya îzolekirî lêçûnek wê erzan e û ji bo vejeteryanan guncan e lê profîlek amîno asîdê ya bi nisbeten "xirab" heye.
Li ser celebên proteîn bêtir bixwînin
Kîjan proteîn çêtirîn tête avêtin
Hêrsbûna pir baş heye proteîna hêkê ew di vê nîşanê de rêve dibe. Her weha di nav serokên proteînên goşt, cod. Wekî din, xwedan hengavbûnek baş e yên proteînên şîr, nemaze proteînên ji hilberên xwarinêji ber ku ew berê di amîno asîdan de têne veqetandin.
Bi têkildariya xwarina werzişê, çêtirîn e ku meriv bikire proteînên hirî - di warê kalîte, hejandin, biha û werzîşê de bandora vê celebê proteîn çêtirîn e. Proteînên hêkê pir baş in, lê biha ne.
Proteîn ji bo windabûnê
Zanist bi teqezî îspat kir ku proteîn xwedan taybetmendiyên şewitandinê ye. Bi asîmîlasyona proteînê vexwarinek girîng a enerjiyê hewce dike, bi qasî sêyemîn ji helandina karbohîdartan bêtir ku ev lêçûnên enerjiyê telafî bike, laş dest bi vexwarinê dike. Ji xeynî pêvajoya helandina rûn û ji wê enerjî stendin bi beşdariya asîdên amînoyî pêşve diçe.
Bandorên neyekser ên parêza proteîn li ser kîloyan ev e ku dê rahênan tundtir bibin, ku ew ê di heman demê de rûn "bişewite" jî.
Hûn dikarin li ser bandora proteînê li ser mezinbûna masûlkeyê çi bibêjin? Proteîn ji bo masûlkeyan (an hê çêtir avahiyên wê yên tewangbar) avahiyek avahiyê ye, dema ku masûlk piştî rahênana mîkro baş dibe û digihîje qonaxek zêde tezmînatê. Bê guman, vexwarina proteîn bi serê xwe mîsogeriya mezinbûna otomatîkî ya girseyî ya masûlkeyê nake, ji bo vê yekê ji me re barê perwerdehiya guncantir hewce dike.
Lihevhatina proteîn bi karbohîdartan û rûnan
Tê bawer kirin ku di zik de asê maye asîtbûna proteîna ku henga karbohîdartan "qefilandî" dike, ku hewcedariya wan bi derdorek alkalîn heye. Pêdivî ye ku meriv proteînan bi fêkiyên asît re bike yek.
Di teoriya veqetandina hêzê de kamil û bêkêmasî ye. Lêbelê, însan pirzimanî ye, û di seranserê peresendiya xwe de, her dem parêzek tevlihev parastiye. Ger pirsgirêkên taybetî yên gihaştinê tune bin, xwarina dabeşkirî ya jiyanê tevlihev dike bê wate ye. Di parêza normal de xwarinên "pak" û "homojen" çênabe - heçî goştê bêhempa hindik rûn e, îzolata proteîna beefê jî% 1 laktoz vedigire. Em dikarin li ser xwarina yekem, duyemîn û sêyemîn çi bibêjin. Ew eşkere ye ku dê tevlihev bibin ku proteîn û rûn, û karbohîdartan pêşkêş bikin.
Dema çêtirîn proteîn dixwin? Bi gelemperî bi gelemperî vexwarina proteînê ve girêdayî ye, hingê na, hûn tenê dikarin hin pêşniyaran diyar bikin:
- Hemî mîqdara rojane ya proteînê ji bo pejirandina guncan di nav çend xwarinên piçûk de tê tercîh kirin.
- Divê bingeha Taştê karbohîdartên tevlihev be, lê divê proteîn di xwarina yekem de jî hebe (mînakî, hûn dikarin hêk, penîr bixwin).
- Ji bo nîvro çêtir e ku meriv karbohîdartên tevlihev + proteîn bixwe (mînakî, xwarina alîkî + goşt an masî).
- Innerîv çêtir e ku meriv proteîn + sebzeyên ne-stûxwar bixwe (mînakî, seleteya bi hêk û pêsîra mirîşkê).
- Bi şev xwarina pir baş penîrê xaneyê ye, ku proteînên "hêdî" tê de ye: çend demjimêran ew ê laş bi asîdên amînî peyda bike.
- Heke hûn wekî xwarinek bikar tînin xwarinên proteîn ên mîna penêr û findiq in, ji bîr mekin ku ew tê de gelek proteîn, lê her weha rûn jî hene (û ew xwarinên pir kalorîk e).
- Dema ku laş hewceyê servîsên din ên asîdên amînoyî ye, piştî werzek proteînek bilez (şirîn) bi vexwarin vexwin.
Di derheqê proteîna hirî de bêtir bixwînin
Parêza proteîn: bandor an zirardar?
Pirsa ku di sernavê vê beşa kurt de hatîye danîn dikare retorîkî were hesibandin. Parêza proteîn dema ku di sporê de tê bikar anîn û ji bo ku rûn bişewitîne bandora xwe îsbat kiriye, lê di heman demê de hin xetereyên tenduristiyê, yên ku li jor hatine behs kirin, jî hene.
Her kesê ku biryar da ku parêza proteînek bilind biceribîne, bêyî ku armanca ku tê bikar anîn, divê hûn fêhm bikin: hest û hişyariya hevpar nikare bixweber bernameyek parêz û perwerdehiyê "bihewîne". Divê werzişvan li ser rewşa rastîn a tenduristiya wî û xetereyên gengaz ên ku bi potansiyelî parêza proteînê digirin, nirxandinek serbixwe ya serbixwe bikin.
Di parêzên jêrîn de parêza proteîn bi tevahî tête qedexekirin:
- Ducanîbûn û şîrdanê xwarina proteîna navîn dê tenê sûd werbigire, lê parêza bi proteîna bilind bi tundî tête qedexekirin.
- Nexweşiyên cûrbecûr ên kezeb û gurçikan, nexweşiya kevirê gallê parêzek proteînek mezin e dikare pirsgirêka heyî giran bike.
- Pirsgirêkên kevnar ên bi rêgezê gastrointestinal.
- Tumor û neoplazmayên cûrbecûr, Onkolojî jî tê de, parêza bi proteînek bilind dikare mezinbûna tûmenan zûtir bike.
Carek din em tekez dikin ku hemî hevsengiya hewce. Heke hûn dixwazin giraniya xwe winda bikin, çêtirîn e ku hûn dest bi hesibandina kaloriyan bikin û bi kêmasiyek piçûk û belavkirina yeksan a proteîn, karbohîdart û rûn bixwin. Heke hûn xwe ji bo pêşbaziyê an tomarên werzîşê amade dikin, lê bi tenê dixwazin ku rûnê laş kêm bikin û forma xwe baştir bikin, çêtir e ku hûn parêzên bi proteîna bilind ji bîr bikin. Di maweya dirêj de ev ti wateya pratîkî nake. Wekî din, ji ber proteîna zêde rîska nexweşiyên gastrointestîn ên giran, gurçik û kezebê heye. Dietek navîn û werzişek birêkûpêk dê alîkariya we bike ku kîloyên zêde bavêjin û kalîteya laşek bêyî zêdebûnên di parêzê de baştir bikin.
Li ser hejmartina kalorî û PFC-ê bêtir bixwînin
10 têgihiştin derbarê proteîn û bandora wê li ser laş
- Proteîn hêmanek jiyanî ye ku xebata normal a laş misoger dike.
- Xwarinên proteîn ji bo mezinbûn û pişgiriya masûlke blokên avahiyê ne.
- Nebûna proteîna di menuya rojane de gefê li masûlkeyan dixe û ji holê radibe.
- Di menuya rojane de zêdebûna proteînek dikare bibe sedema pirsgirêkên bi rêgezê gastrointestînal, gurçik û kezebê.
- Piraniya proteîn di masî, goşt, hêk, berhemên şîr, xwarinên deryayê, kivark, nîsk, berhemên fasûlî de tê dîtin.
- Proteîna ajalan ji pêkhatina amîno asîd a nebatî pir serbilindtir e.
- Vexwarina proteîna ji bo necronemesis 1-1,5 g li ser 1 kg giran, ji bo perwerdekirina 1.5-2.5 g serê 1 kg giraniya laş.
- Ji bo ku hûn hewcedariya rojane ya proteîn berhev bikin, hûn dikarin proteîna werzîşê bixwin.
- Çêtir e ku meriv li ser parêzên proteînek bilind rûne, û di menuyê de tercîhê xwe bide belavkirina yeksan a proteîn, karbohîdart û rûn.
- Heke hûn dixwazin girseya masûlkeyan zêde bikin an jî kêm bimînin, divê hûn ne tenê proteîn hebin, lê û bi rêkûpêk werzîşê bikin.
Gotarên me yên li ser perwerdehiya bandor jî bixwînin:
- Xebata TABATA: rêberê tevahî
- Meriv çawa fêr dibe ku meriv ji sifir û serişteyan bigire
- Ji bo keçan 30-45 hûrdem bêyî amûran mala perwerdehiya amade