Malzeme casserole penêr Cottage
| penîrê qelew 18% rûn | 136.0 (gram) |
| semolina | 10.0 (gram) |
| îekir | 15.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 0.1 (perçe) |
| margarîn | 5.0 (gram) |
| şkestin | 5.0 (gram) |
| qeymax | 35.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Penîrê kewçêkirî bi ardê re tê tevlihev kirin an jî di nav avê de (10 ml ji her servîsê) û semolina sar, hêk, şekir û xwê tê çêkirin. Girseya amadekirî di qatek 3-4 cm de li ser çarşefek pijandinê tê belav kirin an jî bi rûnê rûnkirî û bi nanpêjê tê reşandin. Rûyê girseyê tê hevandin, bi xameya tirş tê rûnkirin, 20-30 deqeyan di firinê de tê pijandin heta ku li ser rûyê qehweyîyek zêr çêbibe.Dema ku jê derkeve, qesra ku li perçeyên çargoşe an çargoşeyî hatiye birîn, bi xameya tirş an jî şîrîn tê rijandin. avdohnk.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 299.7 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 5.9% | 562 g |
| Proteins | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 5.4% | 613 g |
| Fats | 20.8 g | 56 g | 37.1% | 12.4% | 269 g |
| Carbohydrates | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 2.5% | 1311 g |
| acîdên organîk | 0.8 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.02 g | 20 g | 0.1% | 100000 g | |
| Av | 49.7 g | 2273 g | 2.2% | 0.7% | 4573 g |
| Xwelî | 0.9 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.4% | 450 g |
| rêtînolê | mg 0.2 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.05 | mg 1.5 | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 3.7% | 900 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 62.4 | mg 500 | 12.5% | 4.2% | 801 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.2 | mg 5 | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 26.3 μg | 400 μg | 6.6% | 2.2% | 1521 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.8% | 429 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.3 | mg 90 | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.4 | mg 15 | 9.3% | 3.1% | 1071 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 3.1% | 1064 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.4584 | mg 20 | 12.3% | 4.1% | 814 g |
| niacin | mg 0.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 112.3 | mg 2500 | 4.5% | 1.5% | 2226 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 126.8 | mg 1000 | 12.7% | 4.2% | 789 g |
| Silicon, Erê | mg 1.7 | mg 30 | 5.7% | 1.9% | 1765 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20.1 | mg 400 | 5% | 1.7% | 1990 g |
| Sodyûm, Na | mg 43.8 | mg 1300 | 3.4% | 1.1% | 2968 g |
| Sûfûr, S | mg 11.4 | mg 1000 | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
| Fosfor, P | mg 167.3 | mg 800 | 20.9% | 7% | 478 g |
| Klor, Cl | mg 118.5 | mg 2300 | 5.2% | 1.7% | 1941 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 72.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.3 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.7 | mg 18 | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| Odod, ez | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 8.3% | 400 g |
| Mangan, Mn | mg 0.1349 | mg 2 | 6.7% | 2.2% | 1483 g |
| Sifir, Cu | 72.6 μg | 1000 μg | 7.3% | 2.4% | 1377 g |
| Molîbden, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 3.6% | 933 g |
| Nikil, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 20.5 μg | 55 μg | 37.3% | 12.4% | 268 g |
| Strontium, Sr. | 5.5 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
| Chrome, Kr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Zinc, Zn | mg 0.4451 | mg 12 | 3.7% | 1.2% | 2696 g |
| Zirconium, Zr | 0.7 μg | ~ | |||
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 5.2 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.1 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 56.3 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 299,7 kcal e.
Kezeba penîr dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîn A -% 22,2, vîtamîna B2 -% 11,1, kolîn -% 12,5, vîtamîna B12 -% 23,3%, vîtamîna PP -% 12,3%, kalsiyum - 12,7, 20,9 , 25%, fosfor - 37,3%, kobalt - XNUMX%, seleniyûm - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
KALORÎ Û PÊKIRINA KÎMYAYÎ YÊN RÊÇEYÊ 100 gr tava penîrê gîskê
- 236 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kalorî 299,7 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xurek, çi vîtamîn, mîneral, awayê çêkirina xwarinê Qesra penîrê kelikê, rêçe, kalorî, xurek