Melzeme Mirîşka mirîşkê bi gêzer û şîran
| mirîşkan | 109.0 (gram) |
| ardê genim, prîm | 4.0 (gram) |
| gizêr | 50.0 (gram) |
| çelem | 40.0 (gram) |
| pîvaz | 48.0 (gram) |
| koka sêlê | 15.0 (gram) |
| margarîn | 15.0 (gram) |
| Sosê tirşikê | 75.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Zebzeyên hazir (gêz, pîvaz, pîvaz, kerfes) bi rîtanî tên birrîn. Pîvaz û gêzer tên sorkirin. Zinc berê tên şînkirin, paşê tên sorkirin. Cenazeyê mirîşkê yê ku hatiye amade kirin bi pariyan tê hûrkirin, di ardê de tê nanpêkirin û di margarînê de tê sorkirin heta ku çêbibe. Mirîşka sorkirî têxin tenûrekê, sebzeyên amadekirî, hindik av lê bixin, li ser firakan bipêjin û heta nîvê pijandî bipijin, paşê bixin ser sosa tirş û amade bikin. Mirîşka stewr bi sebze û sosa ku tê de hatine çikandin tê berdan. Ev xwarin dikare di polên perçekirî de were amadekirin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 250.8 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteins | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.2% | 644 g |
| Fats | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| Carbohydrates | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 1.4% | 2959 g |
| acîdên organîk | 0.1 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Av | 89.6 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2537 g |
| Xwelî | 1 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 1700 μg | 900 μg | 188.9% | 75.3% | 53 g |
| rêtînolê | mg 1.7 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.06 | mg 1.5 | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 92.2 | mg 500 | 18.4% | 7.3% | 542 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.4 | mg 5 | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.3 | mg 2 | 15% | 6% | 667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 3 | mg 90 | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.9 | mg 15 | 12.7% | 5.1% | 789 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 5 μg | 50 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.8588 | mg 20 | 19.3% | 7.7% | 518 g |
| niacin | mg 1.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 316.3 | mg 2500 | 12.7% | 5.1% | 790 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 53.1 | mg 1000 | 5.3% | 2.1% | 1883 g |
| Silicon, Erê | mg 0.1 | mg 30 | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 29 | mg 400 | 7.3% | 2.9% | 1379 g |
| Sodyûm, Na | mg 84 | mg 1300 | 6.5% | 2.6% | 1548 g |
| Sûfûr, S | mg 109.7 | mg 1000 | 11% | 4.4% | 912 g |
| Fosfor, P | mg 158.1 | mg 800 | 19.8% | 7.9% | 506 g |
| Klor, Cl | mg 75.2 | mg 2300 | 3.3% | 1.3% | 3059 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 159.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 70.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 20.5 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.3 | mg 18 | 7.2% | 2.9% | 1385 g |
| Odod, ez | 5.7 μg | 150 μg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
| Kobalt, Co | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 26.3% | 152 g |
| Lîtyûm, Li | 1.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.1021 | mg 2 | 5.1% | 2% | 1959 g |
| Sifir, Cu | 74.2 μg | 1000 μg | 7.4% | 3% | 1348 g |
| Molîbden, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 4.6% | 864 g |
| Nikil, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 81.3 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88.9 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.9% | 4499 g |
| Chrome, Kr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4% | 4.1% | 962 g |
| Zinc, Zn | mg 0.9814 | mg 12 | 8.2% | 3.3% | 1223 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 2.3 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 3.6 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 250,8 kcal e.
Stewê mirîşkê bi gêzer û şîran dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna A -% 188,9, kolîn -% 18,4, vîtamîna B6 -% 15, vîtamîna E -% 12,7, vîtamîna PP - 19,3%, potasiyum - 12,7 %%, fosfor - 19,8%, kobalt - 66%, molîbden - 11,6%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
Naveroka kaloriyê AND pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên reçete Mirîşk, bi kartol û şîran PER 100 g hatine stendin
- 220 kCal
- 334 kCal
- 35 kCal
- 32 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 250,8 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, çi vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Mirîşk, bi kartol û şîran ve hatî kelandin, reçete, kalorî, xurek