Recipes ji bo pijandinê mirîşkê bi mushrooms porcini

Mirîşka bi kivarkên porcini re di hemî taybetmendiyên organoleptîk de têne hev kirin. Xwarin pêkhateyek hevseng a proteîn, rûn û karbohîdartan e. Ew sivik û xurek e, dikare di parêza zarok û mezinan de were bikar anîn. Çêkirina mirîşkê bi kivarkên porcini li gorî reçeteyên ku li ser vê rûpelê têne pêşkêş kirin pir hêsan e, ji ber ku ew hemî bi rêwerzên gav-bi-gav têne. Berî ku mirîşk bi kivarkên porcini bipije, em ji we re şîret dikin ku hûn li ser awayê pijandinê biryar bidin: rijandin, firingî, kelandin, pijandin û hwd. wê gavê hûn hewce ne ku hemî malzemeyên pêwîst hilînin, reçeteyekê hilbijêrin û, ji rêwerzên wê dest pê bikin, amade bikin. di metbexa we de xwarinek çêj û xurîn. Li vir çend awayên çêkirina xwarinê hene. Furneyek û tenûrek hêdî, firingî, tenûrek û potên seramîk têne bikaranîn. Hûn dikarin xwarina qedandî bi sosên cûrbecûr tije bikin, ku reçeteya wan di awayên çêkirina xwarinê de tê destnîşan kirin.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Mirîşka bi kivarkên porcini di potikê de

Ji bo ku mirîşk bi kivarkên porcini di potek de çêkin, hûn hewce ne:

• 1 mirîşk
• 200 g mayonezê kêm kalorî
• 50 g kivarkên porcini teze
• 1 tirşikê
• 3 Huner. l rûnê nebatî
• xwê û giyayê bîhnxweş

Cenazeyê mirîşkê bişon, di bin ava sar de bişo û bike nîvî. Dûv re pîvazê bişon, bişon, bi qulikan bibire. Kîvarkan paqij dikin, dişon, dixin pariyên û bi goşt û pîvazên amadekirî di rûnê nebatî de di taviyek baş-germkirî de bipijin. Veguhezînin potek axê, mayonezê kêm-kalorî, xwê, îsotê lê zêde bikin (heke bixwaze, keskayên hûrkirî jî dikarin li wir werin zêdekirin). Potikê bi qapaxekî hişk bipêçin, têxin firinê. Bişewitînin heta ku çêbibe. Xwarina qediyayî di potek de pêşkêş bikin.

Mirîşka bi kivarkên porcini di tendûrê de

Ingredients:

[»»]
• 1 mirîşk
• 1 kasa kivarkên porcini teze hûrkirî
• ½ cup sosin
• ½ lîmon
• 2 garlic cloves
• xwê
• îsota reş
• tamkirinê tahm kirin

[»]

Mushrooms Porcini bi mirîşkê di xameya tirş

Têkilî:

• 1 kg mirîşk
• 300 g kivarkên spî
• 70 g margarîn
• 120 g pîvaz
• Xnumx g carrots
• 100 g îsota şîrîn
• 100 ml şeraba spî ya hişk
• 10-15 g ard
• 100 g tirşikê tirş
• 400 g bîhnxweş
• xwê û biharatên ku tam dikin

Mirîşka gûtî li hundir û derve bi xwê û îsotê û sîr bixin. Kîvarkan bi hûrî hûr bikin û bi pîvaz û piçek av heta ku nerm bibin bişewitînin. Heya dawiya stewrê, îsota şîrîn a hûrkirî, gêzerên rijandin lê zêde bikin. Mirîşk bi kivark û sebzeyan tije bikin, dirûtin û di rûnê mayî de qehweyî bikin. Di bin qapaxê de di brazier de bişewitînin, bîhnxweş û şerab lê zêde bikin. Mirîşka pijandî jê bikin, perçe perçe bikin. Hevîr, xameya tirş li şileya ku ji stewrê mayî têxin û 10-11 deqîqeyan sosê ku tê rijandin li ser perçeyên mirîşkê bipije. Kîvarkên porcini bi mirîşkê re di nav xameya tirş de bi dilopa hûrkirî birijînin.

Mirîşka bi kivarkên porcini di kremê de

Ingredients:

[»»]
• 1 kg mirîşk
• 40 g
• 200 g kivarkên porcini teze
• 50 g pîvaz
• 7 g parsley
• 15 g kerfes
• 200 ml şeraba hişk
• 40 g margarîn
• 20 g ard
• 100 ml krem
• 7 g parsley
• xwê
• îsotê to tamxweş

Ji bo ku mirîşk bi kivarkên porcini di kremê de çêkin, hûn hewce ne ku goşt ji hestiyan qut bikin û bi sivikî bifroşin. Bouillon ji hestiyên mirîşkê. Kîvarkan dixin pariyên tenik û di margarînê de vedixwin. Şewak û goştê mirîşkê lê bixin û bi sergirtî heta ku nerm bibin bişewitînin. Hevîrê ku bi piçekê sar hatiye tevlihevkirin lê zêde bikin, bînin ber kelandinê, dûvre krem ​​û şeraba hişk birijînin. Bi kesk re xizmetê bikin. Wekî xwarinê birinc pêşkêş bikin.

Mirîşka bi kivarkên porcini tê stewandin

Têkilî:

• 600 g goştê mirîşkê
• 150 g kivarkên porcini kelandî
• 2 serê pîvaz, sîr
• 100 ml rûnê nebatî
• 1 Huner. l. tomato paste
• dill
• erdê reş
• xwê

Mirîşkê bişon, perçe perçe bikin û di rûnê nebatî de bipijin. Pîvazê paqij bikin, bişon, hûr hûr bikin û têxin mirîşkê. Biraştî, bîberê xwê bikin, kivarkên hûrkirî, pasteya tomato bixin û bixin nava avê. 5 hûrdem berî amadebûnê, sîr ku di çapxaneyê re derbas bûye lê zêde bikin û mirîşka ku bi kivarkên porcini hatî stûxwarin, bi baldarî şuştin û hûrkirî birijînin.

Fîleta mirîşkê bi kivarkên porcini

Têkilî:

• 600 g pelikên mirîşkê
• 300 g kivarkên porcini teze
• 150 g tirşikê tirş
• 150 ml ketchup
• 100 g penîr
• 2 serî pîvaz
• 4 Huner. l rûnê nebatî
• dill
• erdê reş
• xwê

Fîleya mirîşkê, bişon, di ava şor de bikelînin (şewitandin dikare ji bo amadekirina qursa yekem were bikar anîn), jê bikin, sar bikin û di kuban de birîn. Kîvarkan bişon, li ser destmalekê zuwa bikin û bixin qertelan. Pîvazê paqij bikin, bişon û hûr hûr bikin. Goştê bi kivark û pîvazan di rûnê germ de bipijiqînin, bi tevliheviya tirş û keçap, xwê, îsotê birijînin, bi penîrê rîkirî birijînin û 20 deqeyan di firinê de bipêjin. Berî servekirinê, pelika mirîşkê ya bi kivarkên porcini veguhezînin firaxê û bi dilopa ku bi tevahî şuştin û hûrkirî birijînin.

Mirîşka bi kivarkên porcini di sosê xameya tirş de

Ji bo pijandina mirîşkê bi kivarkên porcini di sosê xameya tirş de, hûn ê hewceyê malzemeyên jêrîn bikin:

• mirîşk (bi giraniya 1-1,5 kg)
• 300 g her kivarkên teze
• 200 g tirşikê tirş
• 2 serî pîvaz
• 6 Huner. l rûnê nebatî
• 2 Huner. l. ardê genim
• dill
• erdê reş
• xwê

Mirîşkê bişon û perçe perçe bikin. Pîvazê paqij bikin, bişon, hûrbikin û di rûnê nebatî de bi mirîşk, xwê û îsotê bipijînin. Kîvarkan bişon, heta bipije bikelînin, li ser destmalekê zuha bikin, bixin qiloç û bixin nav mirîşkê, 20 deqîqeyên din bipijînin. Hevîr bi xameya tirş re têkel bikin, têxin qedehek bîhnxweşiya kivarkan, xwê, mirîşkê bi vê têkelê birijînin û heta ku nerm bibe bihelînin.

Dema ku servîsê dikin, firaxê bi dîlana ku bi tevahî şuştin û hûrkirî birijînin.

Mirîşka bi kivarkên porcini di keleka hêdî de

Components:

• mirîşk - 800 g
• Kîvarkên spî - 400 g
• Butter - 2 kevçîyên xwarinê
• xameya tirş - 0,5 tas
• Parsley û dîlanê hûrkirî - 1-2 kevçîyên xwarinê
• Xwê û îsota zevî ji bo tamkirinê

Berî ku hûn mirîşkê bi kivarkên porcini re di şûjinek hêdî de bipijin, hûn hewce ne ku wê li perçeyên piçûk bixin û di tabê di rûnê de bipijin. Mirîşka sorkirî têxin tasa pirçêkerê. Kîvarkan paqij bikin, bi tevahî şuştin, perçeyên piçûk bixin, têxin tapek emalkirî, avê birijînin da ku av hinekî xwe li ser kivarkan bigire û heta ku nerm bibe bikelînin. Dûv re kivarkan bi îsotê re dixin tasa qazana ducar a goşt, xwê û îsotê, dixin nav tirşiyê, bi giyayên hûrkirî birijînin û firaxê ji bo cotek çêdikin.

Kîvarkên Porcini bi mirîşk û kartol

Ingredients:

• cesedê mirîşkê
• 120 g tirşikê tirş
• 100 g
• 500 g kartol
• 30 gram kesk û parsley
• 4 g îsota sor a sor
• 5 g bîhnxweş bîhnxweş
• xwê bîhnxweş

Ji bo dagirtin:

• 300 g goştê goşt
• Xnumx g carrots
• 200 g kivarkên porcini marînekirî
• 100 g pîvaz
• 100 g nan nan
• 120 ml krem
• xwê û giyayê bîhnxweş

Ji bo çêkirina kivarkên porcini bi mirîşk û kartol re, cesedê amadekirî bişon, ziwa bike, bi xwê, îsota zevî û bi xameya tirş rûnê. Goştê hûrkirî amade bikin. Ji bo vê yekê, goştê goştê bişon û di grindeke goşt re derbas bikin. Gûz û pîvazan paqij bikin, bişon, li ser rendek hûr hûr bikin. Sebzeyan bi nanpêjê tevlihev bikin, krem, xwê, îsotê, kivarkên şûştî û hûrkirî lê bixin. Her tiştî bi goşt re tevlihev bikin. Mirîşkê bi goştê hûrkirî tije bikin, bidirûn û veguhezînin çarşefek pijandinê ya bi rûnê helandî rûnkirî. Kartolên ku paqijkirî, şuştin û nîv perçekirî bixin dora xwe, bi xwê bikin, bihişkê lê bikin. Tepsiyê têxin firinê û heta ku çêbe bipêjin. Telan ji mirîşka qediyayî derxînin û goştê hûrkirî jê bikin, cesedê perçe perçe bikin, bi şeklê laşekî tevde bidin ser firaxê, li tenişta wê kartol û goştê hûrkirî deynin.

Her tiştî bi dîlan û parsley şuştin û hûrkirî birijînin.

Mirîşka bi kivarkên porcini di sosê kem de

Ingredients:

• 500 g lingên mirîşkê
• 50 ml rûnê zeytûnê
• 100 g pîvaz
• 250 g kivarkên spî
• 4 g sîr hûrkirî
• 300 g tomatoyên xwêkirî
• 120 g tomatoyên teze mashkirî
• Xnumx ml şeraba sor
• 2 g tarragonê hişkkirî
• 120 g zeytûnên qulkirî
• 200 ml sosê krem
• 100 g noodles
• 15 g parsley
• xwê û giyayê bîhnxweş

Riyên mirîşkê bişon, çerm, xwê û îsotê jê derxin. Kîvarkên porcini bişon, perçe perçe bikin. Pîvazê bişewitînin, bişon û hûr bikin. Tomatoyên xwêkirî paqij bikin û hûr bikin. Rûnê zeytûnê di tapek mezin a rezîl de germ bikin, lingên mirîşkê li ser germek zêde bipijin heta ku qehweyî bibin. Wan veguhezînin talek. Pîvaz di tapekê de bipijiqînin, paşê kivark û sîr bixin, her tiştî bi hev re 3 deqeyan bifroşin. Tomatoyên hûrkirî, tomatoyên teze yên şuştin û bi tîrêjê, tarragon û zeytûnan tê rijandin, têxin nav şerabê, 3 hûrdeman bikelînin. Rankên mirîşkan têxin tenûrekê û her tiştî bihelînin. Dûv re agir kêm bikin, 15 hûrdeman di bin qapaxê de bişewitînin, mêşhingivên ku ji hev hatine kelandin heta nîvê pijandî lê zêde bikin. Di sosê kremê de birijînin. Mirîşka bi kivarkên porcini di soseke kremî de li ser agirê nizm 8-10 deqîqeyên din, xwê û îsotê bi tama xwe vekin. Berî servekirinê bi parsûyê şûştî û hûrkirî birijînin.

Mirîşka bi kivarkên porcini hişkkirî

Melzemeyên 6 servîsan:

• 2 memikên mirîşkê
• 1 tirşikê
• 200 g kivarkên porcini hişkkirî
• 3 st. kevçîyên xwarinê yên xameya tirş
• 1 bay leaf
• 2 qedeh buckwheat
• 3 kasa avê
• tîrêjê kesk

Amadekirin: 1 h 20 min. Sîngê mirîşkê li perçeyên piçûk tê birîn. Pîvaz, kivark birrîn. Pîvazên bi mirîşkê re têxin tenûrek hêdî, têxin moda "Pêjandinê" (dema pijandinê 40 hûrdem). Piştî 20 hûrdeman, qapax tê vekirin, tevlihev dibin û kivarkên hûrkirî lê zêde dibin. Di heman modê de çêkirina xwarinê bidomînin. Dûv re qapaxê vekin, xameya tirş, pelê bayê, giyayên nû yên hûrkirî lê zêde bikin, buckwheat lê zêde bikin, her tiştî tevlihev bikin, avê birijînin, qapaxê bigirin. Ew ew dixin moda "Buckwheat" an "Pilaf" (di moda "Buckwheat" de, firax hûrtir dibe). Mirîşka bi kivarkên porcini yên hişkkirî bi xwarina kartol an seleteya sebzeya teze re tê pêşkêş kirin.