Rêzika xêzkirî wekî kivarkek jehrî ya kêm jehr tê hesibandin. Ev laşê fêkî, ku jê re rêza wêrankirî jî tê gotin, sedema jehrîbûna mîdeyê ye. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku hûn zanibin ka kivarkek çawa dixuye da ku wê bi celebek xwarinê tevlihev nekin û nexin nav selika xwe.
Ryadovka bi lingê xwe ye, ew matsutake ye - celebek fêkî ya xwarin û kêm, ku li Rojhilata Dûr pir tête pejirandin. Ew kivarkek delal e ku li Kore, Chinaîn, Japonya û Amerîkaya Bakur di çêkirina xwarinê de pir tê bikar anîn. Ew xwedan çêjek nazik û bîhnek çamê ya nazik e.
Rêz dît: wêne, danasîn û belavkirin
Em pêşniyar dikin ku hûn xwe bi danasîna hûrgulî ya rêza xêzkirî nas bikin.
[»»]
Navê Latînî: Tricholoma pessundatum.
Malbat: Asayî (Tricholomovye).
Synonyms: zozana wêrankirî, zozana bi lingên wavî, zozana çîpkirî, Gyrophila pessundata.
Kûm: nîvsferîk an vekêşk, bi dirêjahiya 4-15 cm. Bi temen re, kulm dişewite, dirûve dibe, carinan di navendê de hûrbûnek sivik heye. Rûyê rûçik, sor-qehweyî an zer-qehweyî ye, bi marjînalek siviktir e. Bi zêdebûna nembûnê re, kapika laşê fêkî mukoz dibe.
Çîp: 3-6 cm bilind û heta 2 cm stûr, silindirîkî, hinekî ber bi jêr ve firehkirî, nerm, fibrî, carinan jî vala. Di beşa jorîn de, deverek ronahiya zer bi zelalî tê xuyang kirin, ku berbi beşa jêrîn ya stûnê qehweyî dibe.
Pulp: pir caran spî, carinan jî rengek qehweyî ya sivik heye. Tam û bêhna tirş e, lê ne diyar e, hinekî tal e.
Tomar: pir caran, bi stûnê ve girêdayî ye an jî jêkirî. Dema ciwan dibe spî û di nimûneyên pîr de zer dibe. Ji xeynî lewheyên sereke, di rêza pêçandî de gelek lewheyên jî hene.
Xwarbûn: kivarka jehrî.
Em ji we re pêşniyar dikin ku hûn wêneyek rêzek xêzkirî ya ku di daristanek çamê de hatî kişandin bibînin:
Wekhevî û cudahî: ev celeb laşê fêkî dikare bi çîpên populer re were tevlihev kirin - celebek kêzikê ya xwarinê. Ya paşîn ji hêla rûyek şêrîn a kapikê ve, ku di heman demê de şeklê rast jî heye, tê cûda kirin. Digel vê yekê, zozana populer bi pratîkî di daristanên şêrîn û pîvaz de nayê dîtin.
Belavbûn: li seranserê Ewropa û Amerîkaya Navîn li daristanên têkel û konîferî bi kom bi kom mezin dibe. Demjimêra fêkî ji Îlonê heya Cotmehê ye, carinan carinan Mijdarê digire, heke hewa xweş be.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Shod rowing: wêne, şirove û serîlêdanê
Navê "matsutake" bixwe di zimanê japonî de tê wateya "kivarka çamê". Ew ji bo şert û mercên jiyanê yên taybetmendî yên têkildar hate binav kirin. Ji ber vê yekê, kivarka matsutake bi taybetî li daristanên hinar û çam-oak mezin dibe.
Navê Latînî: Tricholoma caligatum
Malbat: Adî.
Synonyms: matsutake, kivarka çamê, stûyê çamê.
Kûm: fireh, 6-20 cm bi qalind, qalind, goşt. Semicircular, bi temen re bi kulmek di navendê de rût-vekêş dibe. Reng ji qehweyî-gewr bigire heya qehweyî-kestnîkî diguhere. Rûyê kapê bi pîvanên piçûk ên hevrîşimî, ku li ser paşxaneyek siviktir in, vegirtî ye. Kevir bi gelemperî diqelişin, ji ber vê yekê hûn dikarin goştê spî bibînin.
Çîp: bilind, dikare bigihîje 20 cm, stûr - heya 2,5 cm, hinekî fireh bûye, pir caran meyldar e, li nêzî erdê dikeve, her çend ew bi ewlehî li ser kokê tê girtin. Beşê jorîn ê lingê kêzikê bi pêlavên spî hatîye xêzkirin, dûv re zengilek heye. Li binê zengilê, ling bi lekeyên spî yên berbiçav re qehweyî ye.
Pulp: spî, zirav, bîhnek piçûk a darçîn heye.
Tomar: sivik, pir caran, bi lingê ve girêdayî ye. Nimûneyên ciwan xwedan fîlimek parastinê ye ku di binê wê de lewheyên veşartî ne.
Bikaranînî: tama xweş heye, di pêjgeha Japonî, Çînî û Koreyî de bi qîmet e. Piştî dermankirina germê, tama şêrîn a xweş dimîne. Tê sorkirin, kelandî, tirş û her weha xwêkirin. Matsutake antîbiyotîkek taybetî heye ku xwedan taybetmendiyên antîtumor e.
Xwarbûn: kivarkek xwarinê, her çend hindik tê zanîn jî, ji bo awayên cûrbecûr pêvajoyên xweş e.
Belavbûn: axa Ewropaya Rojhilat û Rojavayê, Kanada, DY, Japonya, Çîn û Koreya. Li Welatê me, zozana şel bi piranî li Sîbîryaya Rojhilat, Urals, û her weha li Herêmên Primorsky û Khabarovsk tê dîtin. Kîvark di koloniyên mezin de mezin dibe, bi navê "dorberên sêrbaz" çêdibe. Kulîlk di kûrahiya axê de rûniştiye, di bin qatek derzî û pelên ketî de vedişêre. Daristanên hinar û hinar-biran tercîh dike, hemû payîzê fêkî dide. Kîvark sermayên piçûk baş tehemûl dike, û di bin şert û mercên xweş de, berhevkirina wê di meha Mijdarê de jî berdewam dike.
Em jî ji bo zelaliyê pêşkêş dikin ku wêneyek rêzek pêlavan bibînin: