Meriv çawa li malê dest bi çandina tov dike
Naha, her kes jixwe dizane ku gûz pir bikêr in. Lê li vir çi hêsan e ku meriv hilde û dest bi şînbûnê bike - carinan, mîna ku… dest nagihîjin! Ji bo "gihîştina" çi bikin? Ew pir hêsan e - hildan û fêhmkirin, di dawiyê de, ew çawa ye - şitilên li malê. Naha, di 5 hûrdemên xwendina vê materyalê de, hûn ê 100% mijara germbûnê fam bikin - û, dibe ku, hûn ê îro dest bi şînbûnê bikin, û sibê hûn ê dirûna yekem bistînin! Ew hêsan e - û, erê, bi rastî - tendurist!
Bi rastî feydeyên çivîkan çi ne?
çalakiya antîoksîdan û nirxa xwarinê di tov û dexlên şikestî de pir zêde ye;
kulm pir enzîm in, ji ber vê yekê ew pergala berevaniyê xurt dikin û tevahiya laş bi tevahî sax dikin;
gûlan gelek xurdemeniyên bi rengek bi hêsanî digestî vedihewîne;
xwarina birêkûpêk a kulîlkan dibe alîkar ku giraniya zêde kêm bike û bedenê detox bike;
di hemû gûlan de gelek vîtamîn hene. Ji bo nimûne, di nav 50 g mîkroka genim de vîtamîna C wekî 6 qedehên ava porteqalan;
gelek şitil pir xweş in. Mînak, genim, gulberoj, soya, maqûl, çivîk;
gelek gûlan xwedan taybetmendiyên dermankirinê ne û bi hezaran sal in ji hêla dermanên kevneşopî yên gelek gelên cîhanê ve têne bikar anîn - di nav de, li Chinaînê, çiqilên soya nêzî 5000 sal berê dest pê kir!
Ma nebat xwedî taybetmendiyên neyînî ne? Belê heye!
- glûtenê di gûlan de hene. Heke hûn ji glutenê re alerjî ne (kêmtir, 0.3-1% ji nifûsê) wê hingê ev ne xwarina we ye;
- ji bo zarokên di bin 12 salî re ne guncaw e;
- bi şîr û hilberên şîr, hingiv, propolis û polen, mumiyo, ginseng di yek xwarinê de ne hevaheng e;
- minasib ji bo ulsera peptîk û felqê, kevirên gurçikê, gastrit, nefrît û hin nexweşiyên din ên rîya gastrointestinal *;
- hin dexl û tov ji bo şînbûnê gelek dem û baldarî lazim in, nemaze felq û birinc;
- û şitlên semayê hinekî tirş in (her çend pir tê xwarin);
- kulîlk ji bo demek dirêj nayê hilanîn (ji 2 rojan zêdetir di sarincê de). Dirêjahiya guliyên genimê xwarinê ne ji 2 mm zêdetir e (kulikên dirêj, "kesk" - ji hev cuda têne xwarin);
- dibe ku hin sprouts dij-xwarin, jehr hene, di nav de -;
- tu çîbil nayên xwarin bi mîqdarên mezin: ew derman an pêveka xwarinê ne, ne xwarin in. Doza rojane ya nebatan divê ji 50 g (3-4 kevçîyên xwarinê) derbas nebe;
- bi germbûna nebaş re, qalib û fungî dikarin li ser şitilan kom bibin;
- dexl û nanê ku ji tovên germîkirî têne çêkirin populer in, lê ne pir bikêrhatî ne: di dema dermankirina germahiyê de maddeyên xurdemeniyên tovên germbûyî bi giranî winda dibin.
Ji ber vê yekê, hûn pêşî hewce ne ku bi baldarî mijara germbûna çanda ku hûn jê hez dikin fêm bikin, û ji ber vê yekê "gauze" bigirin. Bi bextewarî, banka berazê aqilmendiya "xwarina xav a gelerî" di vî warî de jixwe pir dewlemend e!
Zeviyên herî populer ên ji bo şînbûnê:
soy
dahno
diranan
bes
chick-pea
sesame
tovên kincîn
hejmar
ceh
cehgenim
tirş û hwd.
Çêkirina tovên çandiniyên ku ji bo vê yekê guncan in ne pirsgirêk e. Lê pêşî, pê ewle bin - dema kirînê ji firoşkarê bipirsin - ku hûn bi rastî "zindî", ne tov û dexlên pêvajoyî û ne kalsînkirî digirin: ew bi gelemperî hinekî bêtir lêçûn in, ji ber. şert û mercên hilanînê yên cuda hewce dike. Hewldana şînkirina tovên çêre an xwarinê, tovên "mirî" û tenê ji bo xwarinê amade ne, mîna li bendê ne ku tovê kiraz ji kompotekê derbikeve.
Beriya şuştinê, genimê ku ji bo şînbûnê hatî hilbijartin, divê di binê çîpekê de bi ava sar bi baldarî were şûştin da ku kevirên piçûk, qûm û hwd. lewheyek kûr) - tovên mirî, zirardar dê biherikin, jê bibin û bavêjin. Gewherên kesk û dexlên zirardar (şikestî) jî ne guncaw in. Ger di nav dexlê de gelek tovên weha hebin (tê bawer kirin ku divê ji% 2 zêdetir nebe), tevahiya "beş" ji bo şînbûnê hindik tê bikar anîn, ji ber. zindîtiya xwe kêm e.
Ji ber vê yekê, ji bo karsaziyê! Rêbazên çandiniyê:
Awayê herî hêsan, dapîrê an "plaqê" - li ser paldanek darûz ku bi gazê hatî nixumandin. Tov an gewriyan bi ava sar bişon, avê birijînin, tovên xwe birijînin ser piyalekê, bi qumaşê şil an gaza şil vekin û li cîhek tarî an serpêçek (lê ne hewa negirtî) bixin. Hemû! Gava ku zuwa dibe, gazê şil bikin da ku her dem şil bimîne. Bi gelemperî, di rojek û nîvek an herî zêde 3 rojan de, tov dê biherike! (Di tariyê de şînbûn zûtir e). Tovên herî bikêr bi çivîkên 1-2 mm in. Demê bigire!
"Rêbaza veguhêz": sê-çar qedeh ava vexwarinê tê girtin, her yek tê danîn di şûjina çayê de ku li gorî mezinahiya şûşê be. Pêdivî ye ku av bi tenê li ser sifrê bigire. Em tovên nebatên cihêreng di şûşeyan de dixin ber çavan, dema şînbûnê dihesibînin - da ku her roj çandiniyek bi dest bixin. Ji kerema xwe bala xwe bidin ku ava hemî (!) şûşeyan divê rojê herî kêm 3 caran were guheztin, av divê were vexwarin (bê spîker), mînakî mîneral ji şûşeyek an ji binê parzûnê.
- "Teknolojî". "Gamek germkirinê" ya taybetî tê bikar anîn, ku li firotgehan û li ser Înternetê tê firotin. Guhertoyên qedehan cuda ne, bihatir-erzantir in. Pîşe ji hêla estetîk xweş û xweş xuya dike ku genimê tê de toz nabe, zuha nabe û şil nabe.
Heyranokên "kulan", "kesk" - gûçikên bêkêmasî yên ku diçin seletê an ava vexwarinê (di nav de giya genim) de, 7-10 rojan dexl dikin, bi rêkûpêk avê diguhezînin.
Giring:
1. Ava ji binê tovên şînbûyî nayê vexwarin, ne vîtamîn, lê jehr tê de heye.
2. Tovên nebicihkirî nexwin.
3. Beriya xwarinê, tovên genimî yên şînbûyî divê bi ava sar bi baldarî werin şûştin (û dibe ku zû bi ava kelandî werin şûştin) da ku ji sporên kêzikên qelibî rizgar bibin.
4. Tevî ku gelek çîbil, di nav wan de gûlan, pêvekek biyo-aktîf in (ji bo parêzek bi tevahî pêvekek kêrhatî), ew ne derman in. Vexwarina gûlan ne şûna şîret û dermankirina bijîjkî ye.
5. Bandora gûlan di dema ducaniyê de hîn bi tevahî nehatiye lêkolîn kirin - bi doktorê xwe re şêwir bikin.
Navê pêger! Bila xwarina kulîlk ji we re tenduristî û kêfxweşiyê bîne. Sprouts hêsan in!
Wekî din: li ser Înternetê gelek kulm hene.
*Heke hûn bi nexweşiyên kronîk an akût ên pergala digestive, mîzê ya zayendî re rû bi rû ne, beriya ku gûlan bixwin bi doktorê xwe şêwir bikin.