Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 233 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
| Proteins | 28.17 g | 76 g | 37.1% | 15.9% | 270 g |
| Fats | 12.53 g | 56 g | 22.4% | 9.6% | 447 g |
| Av | 58.7 g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3872 g |
| Xwelî | 1.12 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Retinol | mg 0.004 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.073 | mg 1.5 | 4.9% | 2.1% | 2055 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.261 | mg 1.8 | 14.5% | 6.2% | 690 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 82.3 | mg 500 | 16.5% | 7.1% | 608 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.507 | mg 5 | 10.1% | 4.3% | 986 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.541 | mg 2 | 27.1% | 11.6% | 370 g |
| Vîtamîna B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.76 μg | 3 μg | 92% | 39.5% | 109 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.22 | mg 15 | 1.5% | 0.6% | 6818 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.5% | 8571 g |
| Vitamin PP, NA | mg 5.67 | mg 20 | 28.4% | 12.2% | 353 g |
| Betaine | mg 10.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 321 | mg 2500 | 12.8% | 5.5% | 779 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20 | mg 400 | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Sodyûm, Na | mg 62 | mg 1300 | 4.8% | 2.1% | 2097 g |
| Sûfûr, S | mg 281.7 | mg 1000 | 28.2% | 12.1% | 355 g |
| Fosfor, P | mg 222 | mg 800 | 27.8% | 11.9% | 360 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.79 | mg 18 | 15.5% | 6.7% | 645 g |
| Mangan, Mn | mg 0.008 | mg 2 | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Sifir, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.7% | 1163 g |
| Seleniyûm, Se | 28.7 μg | 55 μg | 52.2% | 22.4% | 192 g |
| Zinc, Zn | mg 6.27 | mg 12 | 52.3% | 22.4% | 191 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.897 g | ~ | |||
| valîn | 1.411 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.988 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.313 g | ~ | |||
| leucine | 2.378 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.585 g | ~ | |||
| methionine | 0.772 g | ~ | |||
| threonine | 1.278 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.291 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.136 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.734 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.694 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.209 g | ~ | |||
| glycine | 1.472 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.528 g | ~ | |||
| proline | 1.272 g | ~ | |||
| serîn | 1.142 g | ~ | |||
| tîrozîn | 1.007 g | ~ | |||
| cysteine | 0.312 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 86 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.365 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.351 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 5.016 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.008 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.34 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.82 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.684 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.006 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.004 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 5.84 g | min 16.8 г. | 34.8% | 14.9% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.037 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.409 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.168 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.055 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.264 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 2.505 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.342 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.657 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.9% | 2.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.552 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.231 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.13 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.045 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.02 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2.2% | 0.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.285 g | ji 4.7 heta 16.8 | 6.1% | 2.6% |
Nirxa enerjiyê 233 kcal e.
- 3 oz = 85 g (198.1 kCal)
- perçe, pijandî, ji xirrê na (berhema ji 1 lb goştê xav bi zibil) = 279 гр (650.1 кКал)
Beef bijartî, birrîn, perçe perçe kirin, goştê bi rûn ji 0 to derxistin, pijandî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 14,5, kolîn -% 16,5, vîtamîna B6 -% 27,1, vîtamîna B12 -% 92%, vîtamîna PP - 28,4% potiyum - 12,8 %, fosfor - 27,8%, hesin - 15,5%, selenium - 52,2%, zinc - 52,3%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 233 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê goştê bijartî, birîn, perçe perçe, goştê rûn jêkirî 0 ″, pijandî, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Goştê bijartî, birîn, birîn perçe, goştê bi rûn ji 0 ″ derxistin, pijandî
2021-02-17