Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloya jêrîn de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) ên nav wan navnîş dike 100 graman ya beşa xwarinê.
| Rûnê. | jimare | Rêz** | % 100 ya normal di XNUMX g de | % 100 ya normal di XNUMX kcal de | 100% ya normê |
| kalorî | 147 kcal | 1684 kcal | 8.7% | 5.9% | 1146 g |
| Proteins | 12.95 g | 76 g | 17% | 11.6% | 587 g |
| Fats | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| Carbohydrates | 6.85 g | 219 g | 3.1% | 2.1% | 3197 g |
| Fiber | 4.2 g | 20 g | 21% | 14.3% | 476 g |
| Av | 67.5 g | 2273 g | 3% | 2% | 3367 g |
| Xwelî | 1.7 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîn a, RAE | 9 μg | 900 mcg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.435 | mg 1.5 | 29% | 19.7% | 345 g |
| Vîtamîna B2, Riboflavin | mg 0.175 | mg 1.8 | 9.7% | 6.6% | 1029 g |
| Vîtamîna B5, Pantotenîk | mg 0.147 | mg 5 | 2.9% | 2% | 3401 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.065 | mg 2 | 3.3% | 2.2% | 3077 g |
| Vîtamîna B9, folat | 165 μg | 400 mcg | 41.3% | 28.1% | 242 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 29 | mg 90 | 32.2% | 21.9% | 310 g |
| Vîtamîn PP, na | mg 1.65 | mg 20 | 8.3% | 5.6% | 1212 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 620 | mg 2500 | 24.8% | 16.9% | 403 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 197 | mg 1000 | 19.7% | 13.4% | 508 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 65 | mg 400 | 16.3% | 11.1% | 615 g |
| Sodyûm, Na | mg 15 | mg 1300 | 1.2% | 0.8% | 8667 g |
| Sûfûr, S | mg 129.5 | mg 1000 | 13% | 8.8% | 772 g |
| Fosfor, P | mg 194 | mg 800 | 24.3% | 16.5% | 412 g |
| mîneralan | |||||
| Hesin, Fe | mg 3.55 | mg 18 | 19.7% | 13.4% | 507 g |
| Mangan, Mn | mg 0.547 | mg 2 | 27.4% | 18.6% | 366 g |
| Sifir, Cu | 128 μg | 1000 mcg | 12.8% | 8.7% | 781 g |
| Seleniyûm, Se | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 1.8% | 3667 g |
| Zinc, Zn | mg 0.99 | mg 12 | 8.3% | 5.6% | 1212 g |
| Amîneyên bingehîn | |||||
| Arginine * | 1.042 g | ~ | |||
| Valine | 0.576 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.348 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.57 g | ~ | |||
| Leucine | 0.926 g | ~ | |||
| lysine | 0.775 g | ~ | |||
| methionine | 0.157 g | ~ | |||
| threonine | 0.516 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.157 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.586 g | ~ | |||
| Amino Acid | |||||
| ensîklopediya azad | 0.582 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.508 g | ~ | |||
| Glycine | 0.539 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.433 g | ~ | |||
| proline | 0.607 g | ~ | |||
| serine | 0.721 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.464 g | ~ | |||
| cysteine | 0.118 g | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Fîtosterol | mg 50 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûn ên Nasadenie | 0.786 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.57 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.21 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.284 g | min 16.8 g | 7.6% | 5.2% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleîk (omega-9) | 1.262 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 3.2 g | ji 11.2-20.6 g | 28.6% | 19.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 2.823 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.376 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.376 g | ji 0.9 heya 3.7 g | 41.8% | 28.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 2.823 g | ji 4.7 heya 16.8 g | 60.1% | 40.9% |
Nirxa enerjiyê 147 kcal e.
- kûp = 256 g (376.3 kcal)
Soyba, kesk di nav vîtamîn û mîneralan de wekî vîtamîna B1 -% 29, vîtamîna B9 -% 41,3, vîtamîna C -% 32,2, potiyum -% 24,8, kalsiyum -% 19,7, magnezyûm -% 16,3 dewlemend e , fosfor - 24,3%, hesin - 19,7%, mangan - 27,4%, sifir - 12,8%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên sereke yên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, laş bi enerjî û pêkhateyên plastîkî û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dike. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B9 wekî hevgirtinek ku tevlî metabolîzma nukleîk û amîno asîdan dibe. Kêmasiya folatê dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, û di encamê de astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di nav lebatên zû-pirrker de: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. , xurandin, çewtiyên zayînî, û nexweşiyên geşedana zarok. Di navbera astên folate, homocysteine û metirsiya nexweşiya dil û komeleyê de Komeleya xurt nîşan dan.
- vîtamîna C û bi beşdarî bertekên redox, pergala parastinê dibe, dibe alîkar ku laş hesinê werbigire. Kêmasî dibe sedema şilbûn û xwînrijîna lemlateyan, xwîna pozê ji ber zêdebûna pehnahî û şilbûna kapîlerên xwînê.
- Potatium iyona navxweyî ya sereke ye ku beşdarî sererastkirina av, elektrolît û asîda hevsengiyê dibe, di meşandina impulsiyonên rehikan, rêkxistina tansiyonê de beşdar e.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, tevlîhevkirina masûlkan e. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demînralîzasyona stû, legen û dûvikên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium di metabolîzma enerjiyê û senteza proteîn, asîdên nukleîk de têkildar e, ji bo membranan xwedî bandorek aramker e, ji bo domandina homeostaziya kalsiyûm, potiyûm û sodyûm girîng e. Kêmasiya magnezyûmê dibe sedema hîpomagnesemiyê, xetera geşbûna tansiyonê, nexweşiya dil zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, bi metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîd-alkalîn saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk ên ji bo mîneralîzekirina hestî û diran hewce ne. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin bi fonksiyonên cihêreng ên proteînan, enzîm jî tê de heye. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de, destûrê dide herikîna reaksiyonên redox û çalakkirina peroksîdasyonê. Vexwarina bêkêmasî dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya myoglobinaemia ya masûlkeyên îskelet, westîn, cardiomyopathî, gastrîta atrofîk a kronîk.
- Manganese di çêbûna hestî û tevna girêdanê de têkildar e, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdartan, katekolamînan de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan hewce dike. Bi vexwarina têrker re paşverûbûna mezinbûnê, tevliheviyên pergala hilberînê, zêdebûna lewazbûna hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û di metabolîzma hesin de têkildar e, vehewandina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Bi oksîjenê re tevlî pêvajoyên şaneyên laşê mirov dibe. Kêmasî bi avabûna sistema dil û reh û pêşkeftina îskeletê ya dysplasiya tevna girêdanê ve diyar dibe.
Peldanka bêkêmasî ya hilberên herî bikêrhatî ku hûn dikarin di sepanê de bibînin.
Tags: kalorî 147 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneralên ji soya alîkar, kesk, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr ên fasûlyeyên soyê, kesk