Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 225 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 6% | 748 g |
Proteins | 32.21 g | 76 g | 42.4% | 18.8% | 236 g |
Fats | 10.74 g | 56 g | 19.2% | 8.5% | 521 g |
Av | 56.78 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 4003 g |
Xwelî | 1.55 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
Retinol | mg 0.007 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.088 | mg 1.5 | 5.9% | 2.6% | 1705 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.276 | mg 1.8 | 15.3% | 6.8% | 652 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 122.2 | mg 500 | 24.4% | 10.8% | 409 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.904 | mg 5 | 18.1% | 8% | 553 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.372 | mg 2 | 18.6% | 8.3% | 538 g |
Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 4.29 μg | 3 μg | 143% | 63.6% | 70 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.11 | mg 15 | 0.7% | 0.3% | 13636 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
Vitamin PP, NA | mg 3.787 | mg 20 | 18.9% | 8.4% | 528 g |
Betaine | mg 18.5 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 303 | mg 2500 | 12.1% | 5.4% | 825 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
Magnezyûm, Mg | mg 22 | mg 400 | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
Sodyûm, Na | mg 66 | mg 1300 | 5.1% | 2.3% | 1970 g |
Sûfûr, S | mg 322.1 | mg 1000 | 32.2% | 14.3% | 310 g |
Fosfor, P | mg 230 | mg 800 | 28.8% | 12.8% | 348 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 3.38 | mg 18 | 18.8% | 8.4% | 533 g |
Mangan, Mn | mg 0.015 | mg 2 | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
Sifir, Cu | 144 μg | 1000 μg | 14.4% | 6.4% | 694 g |
Seleniyûm, Se | 37.1 μg | 55 μg | 67.5% | 30% | 148 g |
Zinc, Zn | mg 10.46 | mg 12 | 87.2% | 38.8% | 115 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 2.12 g | ~ | |||
valîn | 1.455 g | ~ | |||
Histidine * | 1.043 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.37 g | ~ | |||
leucine | 2.591 g | ~ | |||
lîzîn | 2.816 g | ~ | |||
methionine | 0.915 g | ~ | |||
threonine | 1.417 g | ~ | |||
tryptophan | 0.363 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.226 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.837 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.888 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.22 g | ~ | |||
glycine | 1.469 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 5.093 g | ~ | |||
proline | 1.323 g | ~ | |||
serîn | 1.237 g | ~ | |||
tîrozîn | 1.111 g | ~ | |||
cysteine | 0.338 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 112 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.488 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.488 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.888 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.233 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 2.127 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.115 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.394 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.003 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.016 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.521 g | min 16.8 г. | 26.9% | 12% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.049 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.279 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.279 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.08 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 4.103 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.616 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.488 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.611 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.5% | 2.4% | |
18: 2 Linoleîk | 0.497 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.456 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.041 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.017 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.088 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.024 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2.7% | 1.2% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.546 g | ji 4.7 heta 16.8 | 11.6% | 5.2% |
Nirxa enerjiyê 225 kcal e.
Steak, Chuck tender, bê hestî, beef, goşt û rûn, bi 0 "qelew, bijartî, kelandî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 15,3, kolîn -% 24,4, vîtamîna B5 - 18,1%, vîtamîna B6 -% 18,6, vîtamîna B12 -% 143, vîtamîna PP - 18,9, 12,1%, potasiyum - 28,8%, fosfor - 18,8%, hesin - 14,4%, sifir - 67,5%, selenium - 87,2%, zinc - XNUMX%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 225 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, steak çawa bikêr e, çîçek nerm, bê hestî, goşt, goşt û rûn, birînên heta 0 “rûn, hilbijartî, stewr, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Steak, Chuck nerm, bê hestî, goşt, goşt û rûn, bi 0 ”rûn, hilbijartî, biraştî
2021-02-17