Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 285 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 5.9% | 591 g |
Proteins | 28.47 g | 76 g | 37.5% | 13.2% | 267 g |
Fats | 19.03 g | 56 g | 34% | 11.9% | 294 g |
Av | 52.74 g | 2273 g | 2.3% | 0.8% | 4310 g |
Xwelî | 0.99 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
Retinol | mg 0.008 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.066 | mg 1.5 | 4.4% | 1.5% | 2273 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.211 | mg 1.8 | 11.7% | 4.1% | 853 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 88.7 | mg 500 | 17.7% | 6.2% | 564 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.619 | mg 5 | 12.4% | 4.4% | 808 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.278 | mg 2 | 13.9% | 4.9% | 719 g |
Vîtamîna B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.07 μg | 3 μg | 102.3% | 35.9% | 98 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.05 | mg 15 | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
Vitamin PP, NA | mg 3.886 | mg 20 | 19.4% | 6.8% | 515 g |
Betaine | mg 16.3 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 255 | mg 2500 | 10.2% | 3.6% | 980 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 1.7% | 2105 g |
Sodyûm, Na | mg 66 | mg 1300 | 5.1% | 1.8% | 1970 g |
Sûfûr, S | mg 284.7 | mg 1000 | 28.5% | 10% | 351 g |
Fosfor, P | mg 181 | mg 800 | 22.6% | 7.9% | 442 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.46 | mg 18 | 13.7% | 4.8% | 732 g |
Mangan, Mn | mg 0.014 | mg 2 | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
Sifir, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 2.9% | 1205 g |
Seleniyûm, Se | 30.3 μg | 55 μg | 55.1% | 19.3% | 182 g |
Zinc, Zn | mg 9.07 | mg 12 | 75.6% | 26.5% | 132 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.874 g | ~ | |||
valîn | 1.287 g | ~ | |||
Histidine * | 0.922 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.211 g | ~ | |||
leucine | 2.29 g | ~ | |||
lîzîn | 2.489 g | ~ | |||
methionine | 0.809 g | ~ | |||
threonine | 1.253 g | ~ | |||
tryptophan | 0.321 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.083 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.624 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.553 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.195 g | ~ | |||
glycine | 1.299 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 4.502 g | ~ | |||
proline | 1.17 g | ~ | |||
serîn | 1.093 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.982 g | ~ | |||
cysteine | 0.299 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 95 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 1.291 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 1.291 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 8.621 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.601 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 4.691 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.259 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 3.045 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.013 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.011 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 9.454 g | min 16.8 г. | 56.3% | 19.8% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.11 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.598 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.598 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.162 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 8.544 g | ~ | |||
18: 1 cis | 7.254 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 1.291 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.891 g | ji 11.2 heta 20.6 | 8% | 2.8% | |
18: 2 Linoleîk | 0.793 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.694 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.099 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.043 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.043 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.046 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.047 g | ji 0.9 heta 3.7 | 5.2% | 1.8% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.745 g | ji 4.7 heta 16.8 | 15.9% | 5.6% |
Nirxa enerjiyê 285 kcal e.
Steak, Welat, bê hestî, goşt, goşt û rûn, bi rûnê 0 ”, pola yekem, hûrkirî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 11,7, kolîn -% 17,7, vîtamîna B5 -% 12,4, vîtamîna B6 -% 13,9, vîtamîna B12 -% 102,3, vîtamîna PP - 19,4, 22,6%, fosfor - 13,7%, hesin - 55,1%, selenium - 75,6%, zinc - XNUMX%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: calorie content 285 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, how Steak is useful, Country, boneless, beef, meat and fat, trim to 0 ”fat, first grade, stewed, calories, nutrients, useful properties of Steak, Country, boneless, beef, meat and fat, trimmed to 0 ”fat, first grade, braised
2021-02-17