Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 152 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1108 g |
Proteins | 20.87 g | 76 g | 27.5% | 18.1% | 364 g |
Fats | 7.67 g | 56 g | 13.7% | 9% | 730 g |
Av | 70.58 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3220 g |
Xwelî | 0.94 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Retinol | mg 0.002 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.19 | mg 1.8 | 10.6% | 7% | 947 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 75.1 | mg 500 | 15% | 9.9% | 666 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.68 | mg 5 | 13.6% | 8.9% | 735 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.355 | mg 2 | 17.8% | 11.7% | 563 g |
Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.27 μg | 3 μg | 109% | 71.7% | 92 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.2 | mg 15 | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.9% | 8000 g |
Vitamin PP, NA | mg 4.097 | mg 20 | 20.5% | 13.5% | 488 g |
Betaine | mg 33.1 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 330 | mg 2500 | 13.2% | 8.7% | 758 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 1% | 6667 g |
Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 3% | 2222 g |
Sodyûm, Na | mg 81 | mg 1300 | 6.2% | 4.1% | 1605 g |
Sûfûr, S | mg 208.7 | mg 1000 | 20.9% | 13.8% | 479 g |
Fosfor, P | mg 195 | mg 800 | 24.4% | 16.1% | 410 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.31 | mg 18 | 12.8% | 8.4% | 779 g |
Mangan, Mn | mg 0.014 | mg 2 | 0.7% | 0.5% | 14286 g |
Sifir, Cu | 92 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1087 g |
Seleniyûm, Se | 21.9 μg | 55 μg | 39.8% | 26.2% | 251 g |
Zinc, Zn | mg 7.86 | mg 12 | 65.5% | 43.1% | 153 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.403 g | ~ | |||
valîn | 0.965 g | ~ | |||
Histidine * | 0.688 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.914 g | ~ | |||
leucine | 1.727 g | ~ | |||
lîzîn | 1.877 g | ~ | |||
methionine | 0.609 g | ~ | |||
threonine | 0.945 g | ~ | |||
tryptophan | 0.239 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.813 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.206 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 1.921 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.105 g | ~ | |||
glycine | 0.929 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 3.398 g | ~ | |||
proline | 0.859 g | ~ | |||
serîn | 0.82 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.74 g | ~ | |||
cysteine | 0.222 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 70 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.384 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.384 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.419 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.202 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.86 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.098 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.245 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.004 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.01 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.071 g | min 16.8 г. | 24.2% | 15.9% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.038 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.254 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.069 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.692 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.308 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.384 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.378 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.4% | 2.2% | |
18: 2 Linoleîk | 0.322 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.295 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.027 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.016 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.016 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.04 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.017 g | ji 0.9 heta 3.7 | 1.9% | 1.3% | |
Omega-6 fatty acids | 0.335 g | ji 4.7 heta 16.8 | 7.1% | 4.7% |
Nirxa enerjiyê 152 kcal e.
Steak, Welat, bê hestî, beef, tenê goşt, sêlên 0 ”rûn, bijartî, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 15, vîtamîna B5 -% 13,6, vîtamîna B6 -% 17,8, vîtamîna B12 -% 109%, vîtamîna PP -% 20,5, potiyûm - 13,2 , 24,4%, fosfor - 12,8%, hesin - 39,8%, selenium - 65,5%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: calorie content 152 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, how Steak is useful, Country, boneless, beef, only meat, trim to 0 ”fat, selected, raw, calories, nutrients, useful properties Steak, Country, boneless , beef, meat only, trimmings to 0 ”fat, selected, raw
2021-02-17