Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 234 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 720 g |
Proteins | 30.95 g | 76 g | 40.7% | 17.4% | 246 g |
Fats | 12.22 g | 56 g | 21.8% | 9.3% | 458 g |
Av | 56.64 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 4013 g |
Xwelî | 1.06 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Retinol | mg 0.002 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 2% | 2143 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.24 | mg 1.8 | 13.3% | 5.7% | 750 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 104 | mg 500 | 20.8% | 8.9% | 481 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.74 | mg 5 | 14.8% | 6.3% | 676 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.286 | mg 2 | 14.3% | 6.1% | 699 g |
Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.51 μg | 3 μg | 117% | 50% | 85 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.12 | mg 15 | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
Vitamin PP, NA | mg 4.14 | mg 20 | 20.7% | 8.8% | 483 g |
Betaine | mg 19.4 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 279 | mg 2500 | 11.2% | 4.8% | 896 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 17 | mg 1000 | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
Sodyûm, Na | mg 69 | mg 1300 | 5.3% | 2.3% | 1884 g |
Sûfûr, S | mg 309.5 | mg 1000 | 31% | 13.2% | 323 g |
Fosfor, P | mg 200 | mg 800 | 25% | 10.7% | 400 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.97 | mg 18 | 16.5% | 7.1% | 606 g |
Mangan, Mn | mg 0.018 | mg 2 | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
Sifir, Cu | 114 μg | 1000 μg | 11.4% | 4.9% | 877 g |
Seleniyûm, Se | 36.4 μg | 55 μg | 66.2% | 28.3% | 151 g |
Zinc, Zn | mg 10.98 | mg 12 | 91.5% | 39.1% | 109 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 2.081 g | ~ | |||
valîn | 1.431 g | ~ | |||
Histidine * | 1.021 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.355 g | ~ | |||
leucine | 2.561 g | ~ | |||
lîzîn | 2.784 g | ~ | |||
methionine | 0.902 g | ~ | |||
threonine | 1.401 g | ~ | |||
tryptophan | 0.355 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.206 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.789 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.849 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.156 g | ~ | |||
glycine | 1.378 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 5.04 g | ~ | |||
proline | 1.274 g | ~ | |||
serîn | 1.216 g | ~ | |||
tîrozîn | 1.097 g | ~ | |||
cysteine | 0.329 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 100 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.629 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.629 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 5.38 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.324 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 2.936 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.162 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.936 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.011 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.011 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 6.23 g | min 16.8 г. | 37.1% | 15.9% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.063 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.399 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.114 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 5.627 g | ~ | |||
18: 1 cis | 4.998 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.629 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.55 g | ji 11.2 heta 20.6 | 4.9% | 2.1% | |
18: 2 Linoleîk | 0.482 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.435 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.047 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.024 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.024 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.044 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.024 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2.7% | 1.2% | |
Omega-6 fatty acids | 0.479 g | ji 4.7 heta 16.8 | 10.2% | 4.4% |
Nirxa enerjiyê 234 kcal e.
Steak, Welat, bê hestî, goşt, tenê goşt, bi 0” rûn, bêkêmasî, stewr dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 13,3, kolîn -% 20,8, vîtamîna B5 - 14,8%, vîtamîna B6 -% 14,3, vîtamîna B12 -% 117, vîtamîna PP - 20,7, 11,2%, potasiyum - 25%, fosfor - 16,5%, hesin - 11,4%, sifir - 66,2%, selenium - 91,5%, zinc - XNUMX%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: calorie content 234 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful for Steak, Country, boneless, beef, only meat, trimmings to 0 “fat, selected, stewed, calories, nutrients, useful properties Steak, Country, boneless , beef, meat only, trimmings to 0 ”fat, selected, stewed
2021-02-17