Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 137 kCal | 1684 kCal | 8.1% | 5.9% | 1229 g |
Proteins | 21.1 g | 76 g | 27.8% | 20.3% | 360 g |
Fats | 5.89 g | 56 g | 10.5% | 7.7% | 951 g |
Av | 72.11 g | 2273 g | 3.2% | 2.3% | 3152 g |
Xwelî | 0.99 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Retinol | mg 0.002 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 3.4% | 2143 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.18 | mg 1.8 | 10% | 7.3% | 1000 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 72.8 | mg 500 | 14.6% | 10.7% | 687 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.74 | mg 5 | 14.8% | 10.8% | 676 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.357 | mg 2 | 17.9% | 13.1% | 560 g |
Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 13333 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.1 μg | 3 μg | 103.3% | 75.4% | 97 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.12 | mg 15 | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.9% | 8000 g |
Vitamin PP, NA | mg 4.25 | mg 20 | 21.3% | 15.5% | 471 g |
Betaine | mg 26.8 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 293 | mg 2500 | 11.7% | 8.5% | 853 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 3.3% | 2222 g |
Sodyûm, Na | mg 82 | mg 1300 | 6.3% | 4.6% | 1585 g |
Sûfûr, S | mg 211 | mg 1000 | 21.1% | 15.4% | 474 g |
Fosfor, P | mg 189 | mg 800 | 23.6% | 17.2% | 423 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.08 | mg 18 | 11.6% | 8.5% | 865 g |
Mangan, Mn | mg 0.015 | mg 2 | 0.8% | 0.6% | 13333 g |
Sifir, Cu | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 6.9% | 1064 g |
Seleniyûm, Se | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 27.6% | 264 g |
Zinc, Zn | mg 6.53 | mg 12 | 54.4% | 39.7% | 184 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.419 g | ~ | |||
valîn | 0.976 g | ~ | |||
Histidine * | 0.696 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.924 g | ~ | |||
leucine | 1.746 g | ~ | |||
lîzîn | 1.898 g | ~ | |||
methionine | 0.615 g | ~ | |||
threonine | 0.955 g | ~ | |||
tryptophan | 0.242 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.822 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.22 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 1.942 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.107 g | ~ | |||
glycine | 0.94 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 3.436 g | ~ | |||
proline | 0.868 g | ~ | |||
serîn | 0.829 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.748 g | ~ | |||
cysteine | 0.225 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 71 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.372 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.372 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.57 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.162 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.41 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.087 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.906 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.006 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.95 g | min 16.8 г. | 17.6% | 12.8% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.03 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.177 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.057 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.681 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.308 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.372 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.32 g | ji 11.2 heta 20.6 | 2.9% | 2.1% | |
18: 2 Linoleîk | 0.279 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.25 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.029 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.011 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.029 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.011 g | ji 0.9 heta 3.7 | 1.2% | 0.9% | |
Omega-6 fatty acids | 0.279 g | ji 4.7 heta 16.8 | 5.9% | 4.3% |
Nirxa enerjiyê 137 kcal e.
Steak, Welat, bê hestî, goşt, tenê goşt, bi 0 ”rûn, pola yekem, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 14,6, vîtamîna B5 -% 14,8, vîtamîna B6 -% 17,9, vîtamîna B12 -% 103,3%, vîtamîna PP -% 21,3, potiyûm - 11,7 , 23,6%, fosfor - 11,6%, hesin - 37,8%, selenium - 54,4%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 137 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, steak çawa bikêr e, Welat, bê hestî, goşt, tenê goşt, bi 0 “rûn, pola yekem, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Steak, Welat, bê hestî, goşt, goşt tenê, bi 0” rûn, pola yekem, xav
2021-02-17