Contents
Ew pêkve kîmyewî ya ku bi formula C re têkildar e12H22O11, û disakarîdek xwezayî ye ku ji glukoz û fruktozê pêk tê. Di peyva hevpar de, sucrose bi gelemperî wekî şekir tê binav kirin. Bi gelemperî, sucrose ji beqê şekir an qamîş tê çêkirin. Di heman demê de ew ji tiriya şekirê şekirê Kanadayî an jî ji şîrê dara gûzê jî tê çêkirin. Digel vê yekê, navê wê bi cûrbecûr madeya xav a ku jê hatî hilberandin re têkildar e: şekirê kewê, şekirê xalîçeyê, şekirê beytê. Sukroz pir di avê de çêdibe û di alkolê de nayê çareser kirin.
Xwarinên dewlemend ên sakarozê:
Di 100 g hilberê de hejmariya texmînî diyar kir
Hewcedariya rojane ya sakarozê
Pêdivî ye ku girseya sakarozê ya rojane ji 1/10 ji hemî kilokaloriyên hatî derbas ne be. Di navanserê de, ev rojê her rojê 60-80 gram e. Ev mîqdara enerjiyê li ser piştgiriya jiyanê ya şaneyên rehikan, masûlkeyên têlkirî, û her weha li ser parastina laşên xwînê tê xerckirin.
Hewcedariya sakarozê zêde dibe:
- Ger kesek bi çalakiyek çalak a mêjî ve girêdayî ye. Di vê rewşê de, enerjiya serbest hate berdan ji bo misogerkirina derbasbûna normal a sînyalê li rexî axon-dendrit.
- Ger laş ji maddeyên toksîk re vekirî be (di vê rewşê de, sucrose fonksiyonek asteng heye, kezebê bi asîdên sulfurîk û glukuronîkî yên çêkirî diparêze).
Hewcedariya sakarozê kêm dibe:
- Ger meyla diyardeyên diyabetes hebe, û şekir mellitus ji berê de hate destnîşankirin. Di vê rewşê de, pêdivî ye ku şekir bi analogên wekî beckoning, xylitol û sorbitol were guhertin.
- Zêdebûna qelewiya wî û qelewbûna wî di heman demê de nerakêşana addictionê ya şekir û xwarinên ku şekir tê de ne jî, ji ber ku şekirê bêkêr dikare bibe rûnê laş.
Hêstibûna suxarozê
Di laş de, sakaroz dabeş dibe glukoz û fruktozê, ku di pey re jî dibe glukoz. Tevî ku sakaroz madeyek kîmyewî bêveng e jî, ew dikare çalakiya derûnî ya mêjî çalak bike. Di heman demê de, di karanîna wê de pêvekek girîng ev e ku ew bi laş tenê% 20 tê vegirtin. 80% yê mayî laş bi praktîkî nayê guhertin. Ji ber vê taybetmendiya sakarozê, ji glukoz û fruktoza ku di teşeya wan a safî de tê xwarin, kêm zêde dibe ku bibe sedema şekir şekir.
Taybetmendiyên bikêr ên sukrozê û bandora wê li ser laş
Sûkroz enerjiya ku lazim e laşê me peyda dike. Kezebê ji madeyên jehrî diparêze, çalakiya mejî çalak dike. Loma jî sakaroz yek ji wan madeyên herî girîng e ku di xwarinê de tê dîtin.
Nîşanên kêmbûna sakarozê di laş de
Heke hûn bi bêhêvîtiyê, depresiyonê, hêrsbûnê digerin; kêmbûnek hêz û enerjiyê heye, ev dibe ku bibe nîşana yekem a kêmbûna şekir di laş de. Heke di pêşeroja nêz de xwarina sakarozê normalîze nebe, dibe ku rewş xerabtir bibe. Pirsgirêkên wusa ne xweş ên ji bo her kesî wekî zêdebûna por, û hem jî westandina giyanî ya gelemperî, dikarin bi nîşanên heyî ve werin girêdan.
Nîşanên sakaroza zêde di laş de ye
- Temamiya zêde. Ger kesek şekirê zêde bixwe, sakaroz bi gelemperî veguherî nav şaneya rûn. Laş şil dibe, qelew dibe, û nîşanên bêhêliyê xuya dikin.
- Caries. Rastî ev e ku sakaroz ji bo cûrbecûr bakterî zeviyek baş e. Ew, di doma jiyana xwe de, asîdê vedişêrin, ku emel û dendikê diranê diherifîne.
- Nexweşiya periyodonî û nexweşiyên din ên înflamatuar ên devê devkî. Di heman demê de ev patholojî ji hêla hejmarek mezin bakteriyên zirardar ên di devika devkî de, ku di bin bandora şekir de pir dibin zêde dibe.
- Kandîdî û hêrsa zayendan. Sedem yek e.
- Metirsiya çêbûna şekir heye. Di giranî, tî, westîn, zêdebûna mîzê de, hêşîna laş, birînên nebaş baş, çavê nezak de lewazbûnên tûj - ev sedemek e ku hûn di zûtirîn dem de serî li endokrînolog bidin.
Sukroz û tenduristî
Ji bo ku laşê me her gav di qalibekî baş de bimîne, û pêvajoyên tê de diqewimin, tengasiyê nede me, pêdivî ye ku awayek vexwarina şîraniyan were saz kirin. Bi saya vê, laş dê karibe bi têra xwe enerjiyê werbigire, lê di heman demê de ew ê nekeve xetera zêde şîrîniyê.
Me di vê nîgarê de xalên herî girîng ên di derbarê Sakhaorza de berhev kir û em ê spasdar bin heke hûn wêneyê li ser torgilek civakî an tevnvîsek, bi zencîreyek vê rûpelê parve bikin: