Contents
Êvar baş, ev hilbijartina kokteylan ji bo Înê hatibû plan kirin, lê duh wextê min tune bû, ji ber vê yekê min biryar da ku ez jê re şemî-în bibêjim, ji ber ku duh piraniya van kokteylan hatine hilbijartin 🙂 pir kokteyl in, bi kêmanî di ya klasîk de. temsîla peyvê. Em li ser şopgeran diaxivin - vexwarinên neasayî yên ku Meksîkî hîn jî tekîla pê vedixwin.
Çêker û reçeteyên wan çi ne
Chaser (di wergerandinê de "chasers") vexwarinek ne-alkolîk an kêm-alkol e, ku bi gelemperî bi beşek alkola paqij a bihêz tê şûştin. Di rewşa me de, em li ser tequila dipeyivin. Ger ev gotin ne zelal be, wê demê ez ê ji birayê xwe re wergerînim - min araqê bi bîrê şuşt - ew bîr e û ew heman çaker e. alternatîfek îdeal a lime û xwê kevneşopî. Van vexwarinan di konferansa paşîn a klûba navneteweyî ya tamjkerên tekîlayê de bû sedema bahozek rastîn a hestan û hin şopgeran jî di kategoriyên cihê de xelat wergirtin.
Ji ber vê yekê, li jêr 6 şopên bi malzemeyên cihêreng hene.
Ceviche chaser (bi şert avakirin)
Innings:
- Başûr;
- stack.
Ingredients:
- Tequila zêrîn - 1 lître;
- Ava Tomato -750 ml;
- Lemon - 150 g;
- Kinza - 5 g;
- Tabasco sor - 10 ml;
- Worcester - 15 ml;
- sosê oyster - 100 ml;
- xwê - 5 g;
- Îsota reş a zevî - 5 g.
Amadekarî:
- Kulîlkek 1 lîtreyî ji bo vexwarina 20 fîşekên tequila bes e;
- Ava tomato, sosa îsotê, Worcestershire, Tabascoya sor bixin nav sancekê;
- Heman lîmonê (dibe ku bi tevahî) biqelişînin;
- Pîrek ji cilantro hûrkirî û 1 tsp bavêjin. xwê û bîber;
- Bi kevçîyek bar bi kevçîyê caserê bi tevayî tevlihev bikin;
- Tequila û chaser amade birijînin nav çolan, û paşê tequila vexwin - chaser vexwe - ji jiyanê kêf bikin 🙂
Paloma Chaser (avakirina şert)
Innings:
- Başûr;
- stack.
Ingredients:
- Tequila zêrîn - 1 l;
- Sirupa hingivîn -200 ml (mînak Monin miel);
- ava grapefruit - 0,6 l;
- Lime - 175 g;
- Xwê - 1
Amadekarî:
- Kulîlkek 1 lîtreyî ji bo vexwarina 20 fîşekên tequila bes e;
- Şorbe û şerbetê dixin sancekê, lîmonê biqelînin û 1 kevçîyê lê zêde bikin. xwê;
- Her tiştî bi kevçîyek bar bi baldarî tevlihev bikin, û dûv re wekî Ceviche Chaser bimeşin.
Ev chaser bi ser ket di namzedê "Vexwarina Stêrk" de.
Ginger Chaser (avakirina şert)
Innings:
- Başûr;
- stack.
Ingredients:
- Tequila zêrîn - 1 l;
- Ava Tomato -600 ml;
- Lemon - 375 g;
- Roka ginger - 400 g;
- xiyar - 80 g;
- Arugula (biharatek bi tama xerdelê) - 50 g;
- xwê - 2 g;
- Îsota reş a zevî - 2 g.
Amadekarî:
- Kulîlkek 1 lîtreyî ji bo vexwarina 20 fîşekên tequila bes e;
- Ji koka zencefîlê bi ava şuştinê ava şilavê biqelînin;
- Ava bacanê, ava zencîreyê bixin sancekê, 2,5 leymûnan biçînin, xiyarê hûrkirî (nêzîkî nîvê) lê bikin;
- Bi kevçîkek bar bihejînin, û dûv re li gorî klasîkan…
Di namzediya "Tama jehrî" de gemarê gewr bû.
Carrot Chaser (avakirina şert)
Innings:
- Başûr;
- stack.
Ingredients:
- Tequila zêrîn - 1 l;
- Şekirê şekir - 75 ml;
- Carrots - 750 g;
- Garlic - 25 g;
- Worcester - 25 ml;
- Soya sosê - 25 ml;
- Tabasco sor - 15 ml;
- Sirika sifrê - 50 ml;
- Xwê - 10
Amadekarî:
- Kulîlkek 1 lîtreyî ji bo vexwarina 20 fîşekên tequila bes e;
- Ji gêzeran ava teze çêkin û birijînin çîçekê;
- Şirûba şekir, sîrke, Tabasco, Worcestershire û soya soyê li wir birijînin;
- 1 tsp. xwê û sîr hûrkirî (2 kulîlk);
- Bixin, ji bo vexwin.
Tom yum chaser (bi şert avakirin, mudl)
Innings:
- Başûr;
- stack.
Ingredients:
- Tequila zêrîn - 1 l;
- Şîrê gûzê - 500 ml;
- Lime - 50 g;
- Roka ginger - 50 g;
- giyayê lemon - 50 g;
- Tabasco sor - 15 ml;
- Worcester - 25 ml;
- Soya sosê - 75 ml;
- Xwê - 15
Amadekarî:
- Kulîlkek 1 lîtreyî ji bo vexwarina 20 fîşekên tequila bes e;
- Di cerekî de, zincîra hûrkirî û giyayê lîmoyê bi hev re bihelînin;
- Di nav şîrê gûzê, Tabasco, Worcestershire û soya soyê de birijînin, paşê 1 kevçîyê lê zêde bikin. xwê û ¾ lîmê biqelînin;
- Bihejînin, birijînin, vexwin.
Beetroot chaser (bi şert çêkirin)
Innings:
- Başûr;
- stack.
Ingredients:
- Tequila zêrîn - 1 l;
- Şekirê şekir - 75 ml;
- Av bê gaz - 500 ml;
- tirş (10%) - 75 g;
- Lime - 100 g;
- Garlic - 25 g;
- Beets - 750 g;
- Soya sosê - 75 ml;
- Tabasco sor - 15 ml;
- Xwê - 5
Amadekarî:
- Kulîlkek 1 lîtreyî ji bo vexwarina 20 fîşekên tequila bes e;
- Ji behîvên teze biqelînin;
- Sîrê hûrkirî (2 qulikan) û xameya tirş (5 kevçîyên xwarinê) bixin nav sancekê;
- Di nav ava behîv, av, şerbeta şekir, soya soya û Tabascoya sor de birijînin;
- Lime (1,5 pcs) hûr bikin û 1 tsp. xwê;
- Dihejand, rijand, vexwar.
Ez dipejirînim, ew neasayî ye 🙂 Dê dijwar be ku meriv li malê kokteylên weha tequila çêbike, lê mimkun e, nemaze ku meriv bihesibîne ku şûjin ji bo partî û her cûre partiyan maqûltir in. Hin malzemeyên dikarin serbixwe werin amade kirin, sosê, mînakî - ez ê di gotarên jêrîn de ji we re vebêjim ka çawa. Hin malzemeyên dikarin werin guheztin, şîrê gûzê, mînakî, di Pina Colada de pir caran bi krem û lîkor an şerbetê gûzê tê guheztin. Bi gelemperî, xeyal bikin!