Contents
Vasily Generalov hîç ne pisporekî parêzvaniyê ye, lê doktorê zanistê ye, yek ji pisporên sereke ye ku di danasîna parêza ketogenîk de ji bo cûrbecûr patholojiyan. Ew bixwe sê sal in pabendê parêza keto ye - di vê demê de, wî ne tenê 15 kîlo winda kir, lê di heman demê de 15 salan jî nûve kir. Di 47 saliya xwe de, ew ji gelek hevalên xwe pir çêtir hest dike û xuya dike.
Dieta keto ji ku derket?
Xwarina keto ne îcada min e. Bav û kalên me bi tenê bijartinek tune bû - parêza wan bi xwezayî sînorkirî bû: gava ew ji şikeftê derketin, çi girtin, baş e ku tiştê ku li kêleka wan mezin bû, wusa dixwar. Gelên Bakurê Dûr hîn jî bi giranî proteîn û rûnên bê karbohîdartan dixwin: mor, ker û masî. Xwarina neteweyî ya Qazaxistanê bê karbohîdrate ye - berx, goştê hespan û şîrê deve. Ji bo pir kesan, ev celeb parêz genetîk e. "Xwarina şaristaniyê" - şekir - ji hêla kolonyalîstan ve dest pê kir û bi wan re nexweşiyên "parzemînî" xuya bûn: qelewbûn, şekir, karies, romatîzm, otîzm, Alzheimer û onkolojî. Naha parêza me herî zêde ye û pergala berevaniyê zêde ye. Dûrketina ji celebê xwarina genetîkî rê li ber encamên bi tevahî neveger vedike.
Obesity
Balkêş e ku her ku dermanê nûjen dest bi şerê qelewbûnê kir, li cîhanê asta wê deh qat zêde bû. Komeleya Dilê Amerîkî 50 sal berê ragihand ku xwarinên rûn dibin sedema ateroskleroz û nexweşîya dil û demar, û her ku em qelewtir bixwin, rîsk zêde dibin. Ev teorî bû sedema derketina standardên cuda yên xwarinê - mîqdara rûnê di parêzan de dest bi kêmbûnê kir, lê pişka karbohîdartan zêde bû. Li hember vê paşnavê, pirsgirêka qelewbûnê, û digel vê yekê jimara nexweşiyên ji ber wê çêbûne mezin bûye.
Chance paşîn
Di tevahiya jiyana xweya pîşeyî de ez bi nexweşên dijwar re mijûl dibim. Wî bi epîlepsiyê dest pê kir, amûr û teknîkên herî nûjen ji bo dermankirina nexweşan bikar anî, di lêgerîna vê yekê de ew li çar aliyê cîhanê geriya. Bi demê re, min fam kir ku derman nikare pirsgirêka gelek nexweşên min bi tevahî çareser bike. Berî şeş salan, min nexweşê yekem şand parêza ketogenîk, ev şansê wî yê tenê bû. Dêûbavên wî bi xwe klînîkek li derveyî welêt dîtin, û li ser pişta parêzek ketogenîk, êşên wî bi tevahî winda bûn.
Todayro em bi sererastkirina biyokîmyayî ya gelek nexweşiyên giran ên ku bêyî sererastkirina parêz ne gengaz in ve mijûl dibin. Ketoza dermanî bi berfirehî ji bo dermankirina epîlepsî, otîzm, Parkinson û Alzheimer, şîzofrenî, êrişên panîkê, skleroza pirjimar, bêberbûn û qelewbûnê tê bikar anîn. ,Ro, mixabin, ez li Rûsyayê tenê doktor im ku bi dermankirina metabolîzma ya onkolojiyê re mijûl dibe - dema ku, ji ber parêzê, hûn dikarin pêşveçûna tîmorek rawestînin.
Êşa min a sereke ne mirovên qelew in, lê ciwanên bi encamên nevegera şekir, skleroza piralî û onkolojiyê ne, ku em niha li klînîkê wan derman dikin. Wekî damezrînerê parêza keto li Rûsyayê, divê ez bibêjim ku ew ne hêsan e: "Gelek rûn bixwin." Bi dewletê ve girêdayî, ev dikarin cûrbecûr hilberan û dewreyên cûda yên wergirtina wan bin. Min li ser vê yekê bi berfirehî di pirtûka xwe de nivîsand.
Ketosis çi ye?
Rûn dibin bingeha parêzê: ew 70% ji hewcedariya kaloriya rojane vedigirin, 30% mayî bi proteînan têne wergirtin, karbohîdartan bi tevahî tune. Rûn enerjiyê dide, proteîn ji bo avakirina laş hewce ne. Armanca parêzek ketogenîk ew e ku di xwînê de astên bilind ên ketone, maddeyên ku di kezeba mirovî de ji asîdên rûn ên belaş têne hilberandin, bigire. Ji vê rewşa laş re ketosis tê gotin, û, bi dîtina min, ew ji bo kesek herî xwezayî ye. Asta serxweşbûn û pêvajoyên înflamatuar kêm dibe, mîkrobiota pathogenîk, ku hewceyê karbohîdartan e û ya ku pergala berevaniyê "diçîne" û pîrbûnê nêzîktir dike, winda dibe.
Xwarinên kujer
Hûn dikarin mirovan tenê bi karbohîdartan bi erzanî têr bikin. Li Yekîtiya Sovyetê çawa bû? Gelek kartol û yek kotî. Di kartol, dexl, şebek, leguman de karbohîdratên zexm hene, wek ku ez jê re dibêjim, stirofoam. Kaloriyên zexm, û asîdên amînî, vîtamîn û hêmanên şopê hemî di goşt de ne. Soya proteînek e ku pêvajoyên otoîmmune vedike. Glutena di genim de pêvajoya otoîmmune dide destpêkirin, li ser rûvîyan fîlimek çêdike, di binê wê de iltîhab çêdibe, rûvî ji toksînan re xeternak dike. Kazeîna şîr provokatorek xweser a hêzdar e. Pêdivî ye ku hemî van xwarin ji parêzê bêne derxistin.
Cûdahiyek mezin
Gelek parêzên bê karbohîdrat hene, wekî parêza Ducan. Proteîn di wê de dibe çavkaniyek enerjiyê, lê ji bo avakirina laş ne hewceyê me pir ji vê yekê ye, ku tê vê wateyê ku zêdeyê wê diçe glukozê, ku dê însulîn "bar" bike, û di encamê de - qelewbûn. Ev parêz dibe sedema nexweşiyên cihêreng. Di nav wê de qelew tune, û ew perçeyek bêhempa ya hormonên me ne. Hemî hormonên me ji kolesterolê ku em ji parêza xwe digirin têne sentez kirin. Kolesterol tune - kêmasiya hormonî pêk tê.
Di Paleo Diet de hindik proteîn û gelek rûn heye. Ew bi parêza keto re navek hevpar heye - LCHF or Low Carb High Fat - kêm karbohîdartan, zêde rûn. Parêza Deryaya Navîn jî baş e: çend nebat, pir rûnê zeytûnê û zeytûn. Zêde xwarina behrê, goşt, penîr. Ew populer bû piştî ku lêkolînek destnîşan kir ku li vê herêmê rêjeya diyabetê ya herî kêm heye. Me analîz kir ka mirovên li wir çi dixwin, û diyar bû ku ev parêzek kêm-karbohîdart û rûn e. Atkins di heman demê de celebek parêza kêm-carb e, ku wî ew tenê bi paşnavê xwe lê kir û ji wê re karsaziyek diyar kir.
Çima nifşa Pepsi bi otîzmê çêdibe
Ro, dêûbavên saxlem ji her 50 zarokî xwedî otîzm yek e, û berê yek ji 10. yekê hebû. Dêûbavên zarokên weha nifşa Pepsi ne ku li Mars û sneakers mezin bûne. Bawer bikin, di 000 salan de ew ê bibe zarokê her pêncemîn. Ev dê bibe ji ber ku genetîka me, hormonên me ji rê derdikevin, û jinek cinsî ya bedew digel xortek li şûna zarokek saxlem zarokek seqet dide.
Vegetarianism rêça onkolojiyê ye
Alîgirên zebzeparêziyê dibêjin goşt niha nayê xwarin, bi hormonan tê çandin û xeternak e. Ez ji we re piştrast dikim ku perçê goştê herî xirab ji nebata herî pak ewletir e. Ji ber ku riwek lektîn e. Û lektîn jehr in. Nebat her gav jehrîn in, nemaze di heyama mezinbûna wan a çalak de, ew ji bo mezinbûnê wekî parastinê hewce ne. Ji ber vê yekê dema ku hûn hirçek an sêvek negihîştî dixwin hûn dikevin zikê.
Dema ku em temamê ajalan dixwin, em hemî madeyên çalak ên biyolojîkî yên hewce digirin dest xwe. Ji kezebê - vîtamînên koma B. Ew di rûn de dihele û kezeb bi tenê berê wan sentez kiriye. Mejî hemî lîpoproteîn, asîdên amînî û hwd hene ku ji me re hewce ne. Dema ku em testîsan dixwin, wê hingê, li gorî vê, em hemî hormonan digirin. Em pêkhateyên biyolojîkî yên çalak ji gûzên adrenal an glanda tîroîdê peyda dikin. Dema ku em bîhna hestî û hevbeş dixin, em glukozamîna biyaktîf a herî baş digirin.
Min bi veganîstên li Amerîkayê re peyivî. Ez teqez dikarim bibêjim ku vejeterparêzî riya onkolojiyê ye. Ger we dev ji hêk û şîrê bernedaye jî, vana gişt lihevkirinên bi şert in. Di xwarinê de, ger ku em encamek dixwazin, divê hûn bibin kemilîner. Do rê nedin xwe ku hûn rehet bibin, û bêjin: "Welê, baş e, îro ez dikarim carek carinan hin hebkî xweş bixwim"
Têgihiştina min a parêznameyê ev e ku ez her tiştê ku bi laş mudaxele dike derxînim. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku hişmendiya xwe nûve bikin. Min ew kir.
Hilberên ku DIV hûn bixwin:
- Rûnên heywanan: rûnê binê çerm, rûn, her goştê rûn, dewar, masiyê rûn, hêk.
- Belavên goşt.
- Berhemên şîrê yên bi rûn zêde: ghee (an ghee), xameya tirş, penîrê kulikê, mascarpone, penîrê pîr, krem.
- Rûnên nebatan: rûnê gûzê, zeytûn, xerdel û avokado.
- Zebzeyên bê nîşte: xiyar, zukçîn, zuqçîn, pez, asparagus, selaba qeşayê, kelemê çînî, îspenax.
- Sebze û kivarkên kêm karbohîdartan: kulîlk, brokolî, kulmeyên Brukselê, kumbû, birîçal, îsota zengil, tomato, kerfes, pîvaz, kivark.
- Gûz, tov, berû.
- Pastî û şîranî.
- Arekir, her şîranî û şîranî.
- Cereal û cereal.
- Sosîs û berhemên goşt nîv-qediyayî.
- Sebze, fêkiyên fêkiyên hişkkirî û fêkiyên hişkkirî.
- Berhemên şîr ên kêm rûn û penîrên pêvajoyî.
- Vexwarinên alkolî û ne-alkolî yên şêrîn.
- Leg û soya.
- Sos û meyonezên amade.