Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 187 kCal | 1684 kCal | 11.1% | 5.9% | 901 g |
Proteins | 20.68 g | 76 g | 27.2% | 14.5% | 368 g |
Fats | 10.93 g | 56 g | 19.5% | 10.4% | 512 g |
Av | 67.44 g | 2273 g | 3% | 1.6% | 3370 g |
Xwelî | 0.99 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.084 | mg 1.5 | 5.6% | 3% | 1786 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.11 | mg 1.8 | 6.1% | 3.3% | 1636 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 86.4 | mg 500 | 17.3% | 9.3% | 579 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.586 | mg 5 | 11.7% | 6.3% | 853 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.615 | mg 2 | 30.8% | 16.5% | 325 g |
Vîtamîna B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.5% | 3636 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.23 μg | 3 μg | 41% | 21.9% | 244 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.35 | mg 15 | 2.3% | 1.2% | 4286 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.6% | 8571 g |
Vitamin PP, NA | mg 6.071 | mg 20 | 30.4% | 16.3% | 329 g |
Betaine | mg 12.7 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 335 | mg 2500 | 13.4% | 7.2% | 746 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 23 | mg 1000 | 2.3% | 1.2% | 4348 g |
Magnezyûm, Mg | mg 22 | mg 400 | 5.5% | 2.9% | 1818 g |
Sodyûm, Na | mg 60 | mg 1300 | 4.6% | 2.5% | 2167 g |
Sûfûr, S | mg 206.8 | mg 1000 | 20.7% | 11.1% | 484 g |
Fosfor, P | mg 201 | mg 800 | 25.1% | 13.4% | 398 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 1.63 | mg 18 | 9.1% | 4.9% | 1104 g |
Mangan, Mn | mg 0.013 | mg 2 | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
Sifir, Cu | 89 μg | 1000 μg | 8.9% | 4.8% | 1124 g |
Seleniyûm, Se | 24.7 μg | 55 μg | 44.9% | 24% | 223 g |
Zinc, Zn | mg 3.85 | mg 12 | 32.1% | 17.2% | 312 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.337 g | ~ | |||
valîn | 1.026 g | ~ | |||
Histidine * | 0.66 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.941 g | ~ | |||
leucine | 1.645 g | ~ | |||
lîzîn | 1.748 g | ~ | |||
methionine | 0.539 g | ~ | |||
threonine | 0.826 g | ~ | |||
tryptophan | 0.136 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.817 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.257 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 1.884 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.217 g | ~ | |||
glycine | 1.259 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 3.105 g | ~ | |||
proline | 0.986 g | ~ | |||
serîn | 0.815 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.659 g | ~ | |||
cysteine | 0.267 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 72 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.303 g | max 18.7 г. | |||
10: 0 Capric | 0.035 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.024 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.335 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 2.625 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.284 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.723 g | min 16.8 г. | 28.1% | 15% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.556 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 4.151 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.417 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.7% | 2% | |
18: 2 Linoleîk | 0.272 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.124 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.022 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.124 g | ji 0.9 heta 3.7 | 13.8% | 7.4% | |
Omega-6 fatty acids | 0.294 g | ji 4.7 heta 16.8 | 6.3% | 3.4% |
Nirxa enerjiyê 187 kcal e.
- oz = 28.35 g (53 kCal)
- lb = 453.6 g (848.2 kCal)
Beef cûr bi cûr, pelûla jêrîn a tiran, goştê bi rûn qelandî 1/8 ″, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 17,3, vîtamîna B5 -% 11,7, vîtamîna B6 -% 30,8, vîtamîna B12 -% 41, vîtamîna PP -% 30,4, potiyum - 13,4 , 25,1%, fosfor - 44,9%, selenium - 32,1%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 187 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê cûrbecûr, pelika binê ran, goştê bi rûn hatî rakirin heya asta 1/8 ″, xav, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Goştê cûrbecûr , pulpa binê ran, goştê bi rûn ji 1/8 ″ derxistin, xav