Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 212 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 794 g |
| Proteins | 26.77 g | 76 g | 35.2% | 16.6% | 284 g |
| Fats | 10.85 g | 56 g | 19.4% | 9.2% | 516 g |
| Av | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3660 g |
| Xwelî | 1.08 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.067 | mg 1.5 | 4.5% | 2.1% | 2239 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.134 | mg 1.8 | 7.4% | 3.5% | 1343 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 102 | mg 500 | 20.4% | 9.6% | 490 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.528 | mg 5 | 10.6% | 5% | 947 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.352 | mg 2 | 17.6% | 8.3% | 568 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.37 μg | 3 μg | 45.7% | 21.6% | 219 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.4 | mg 15 | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.6% | 8571 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.517 | mg 20 | 22.6% | 10.7% | 443 g |
| Betaine | mg 13.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 219 | mg 2500 | 8.8% | 4.2% | 1142 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 7 | mg 1000 | 0.7% | 0.3% | 14286 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Sodyûm, Na | mg 35 | mg 1300 | 2.7% | 1.3% | 3714 g |
| Sûfûr, S | mg 267.7 | mg 1000 | 26.8% | 12.6% | 374 g |
| Fosfor, P | mg 170 | mg 800 | 21.3% | 10% | 471 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.16 | mg 18 | 12% | 5.7% | 833 g |
| Mangan, Mn | mg 0.01 | mg 2 | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sifir, Cu | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 3.3% | 1449 g |
| Seleniyûm, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 22.8% | 207 g |
| Zinc, Zn | mg 4.56 | mg 12 | 38% | 17.9% | 263 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.767 g | ~ | |||
| valîn | 1.355 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.872 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.243 g | ~ | |||
| leucine | 2.173 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.309 g | ~ | |||
| methionine | 0.711 g | ~ | |||
| threonine | 1.091 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.18 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.079 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.661 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.489 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.287 g | ~ | |||
| glycine | 1.664 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.101 g | ~ | |||
| proline | 1.302 g | ~ | |||
| serîn | 1.076 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.871 g | ~ | |||
| cysteine | 0.353 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 84 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.116 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.023 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.023 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.322 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.566 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.181 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.625 g | min 16.8 г. | 27.5% | 13% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.458 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.15 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.418 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.7% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.105 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.026 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.105 g | ji 0.9 heta 3.7 | 11.7% | 5.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.313 g | ji 4.7 heta 16.8 | 6.7% | 3.2% |
Nirxa enerjiyê 212 kcal e.
- 3 oz = 85 g (180.2 kCal)
- perçe, pijandî, ji xirrê na (berhema ji 1 lb goştê xav bi zibil) = 338 гр (716.6 кКал)
- pijandî (berhema ji 1 pijandina xav a bi giraniya 786g) = 636 гр (1348.3 кКал)
Beef cûr bi cûr, pelûla jêrîn a tiran, goştê bi rûn qelandî 1/8 removed, xavî hatî şewitandin dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 20,4, vîtamîna B6 -% 17,6, vîtamîna B12 -% 45,7, vîtamîna PP -% 22,6, fosfor -% 21,3, hesin - 12, 48,4%, selenium - 38%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 212 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Cûreyên goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê ranê binê ran, goştê bi rûn hatî rakirin di asta 1/8 ″, xav sorkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî yên cûrbecûr goştê goştê goştê ran, goştê rûn bi 1/8 ″ jêkirî, xav biraştî
2021-02-17