Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 133 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1266 g |
| Proteins | 23.07 g | 76 g | 30.4% | 22.9% | 329 g |
| Fats | 3.88 g | 56 g | 6.9% | 5.2% | 1443 g |
| Av | 72.68 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3127 g |
| Xwelî | 0.99 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.078 | mg 1.5 | 5.2% | 3.9% | 1923 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.124 | mg 1.8 | 6.9% | 5.2% | 1452 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 96.4 | mg 500 | 19.3% | 14.5% | 519 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.678 | mg 5 | 13.6% | 10.2% | 737 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.651 | mg 2 | 32.6% | 24.5% | 307 g |
| Vîtamîna B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.5% | 3077 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.98 μg | 3 μg | 32.7% | 24.6% | 306 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.29 | mg 15 | 1.9% | 1.4% | 5172 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.703 | mg 20 | 33.5% | 25.2% | 298 g |
| Betaine | mg 14.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 361 | mg 2500 | 14.4% | 10.8% | 693 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 23 | mg 1000 | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 24 | mg 400 | 6% | 4.5% | 1667 g |
| Sodyûm, Na | mg 57 | mg 1300 | 4.4% | 3.3% | 2281 g |
| Sûfûr, S | mg 230.7 | mg 1000 | 23.1% | 17.4% | 433 g |
| Fosfor, P | mg 214 | mg 800 | 26.8% | 20.2% | 374 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.63 | mg 18 | 9.1% | 6.8% | 1104 g |
| Mangan, Mn | mg 0.011 | mg 2 | 0.6% | 0.5% | 18182 g |
| Sifir, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 5.9% | 1282 g |
| Seleniyûm, Se | 31.2 μg | 55 μg | 56.7% | 42.6% | 176 g |
| Zinc, Zn | mg 4.05 | mg 12 | 33.8% | 25.4% | 296 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.492 g | ~ | |||
| valîn | 1.145 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.736 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.05 g | ~ | |||
| leucine | 1.835 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.95 g | ~ | |||
| methionine | 0.601 g | ~ | |||
| threonine | 0.922 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.152 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.911 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.403 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.102 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.242 g | ~ | |||
| glycine | 1.405 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.464 g | ~ | |||
| proline | 1.1 g | ~ | |||
| serîn | 0.909 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.735 g | ~ | |||
| cysteine | 0.298 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 40 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.432 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.098 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.86 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.475 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.559 g | min 16.8 г. | 9.3% | 7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.12 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.437 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.168 g | ji 11.2 heta 20.6 | 1.5% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.135 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.024 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.009 g | ji 0.9 heta 3.7 | 1% | 0.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.159 g | ji 4.7 heta 16.8 | 3.4% | 2.6% |
Nirxa enerjiyê 133 kcal e.
- oz = 28.35 g (37.7 kCal)
- lb = 453.6 g (603.3 kCal)
Beef cûrbecûr, sîrika kurt, goştê bêhêl, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 19,3, vîtamîna B5 -% 13,6, vîtamîna B6 -% 32,6, vîtamîna B12 -% 32,7, vîtamîna PP -% 33,5, potiyum - 14,4 , 26,8%, fosfor - 56,7%, selenium - 33,8%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 133 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê goştê cûrbecûr, kêzikê kurt, goştê bêhêz, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Goştê cûrbecûr, goştê goştê kurte, goştê bêr, xav