Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 288 kCal | 1684 kCal | 17.1% | 5.9% | 585 g |
Proteins | 27.17 g | 76 g | 35.8% | 12.4% | 280 g |
Fats | 19.02 g | 56 g | 34% | 11.8% | 294 g |
Av | 53.39 g | 2273 g | 2.3% | 0.8% | 4257 g |
Xwelî | 1.33 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
Retinol | mg 0.008 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.066 | mg 1.5 | 4.4% | 1.5% | 2273 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.211 | mg 1.8 | 11.7% | 4.1% | 853 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 85.4 | mg 500 | 17.1% | 5.9% | 585 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.677 | mg 5 | 13.5% | 4.7% | 739 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.292 | mg 2 | 14.6% | 5.1% | 685 g |
Vîtamîna B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.88 μg | 3 μg | 96% | 33.3% | 104 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.06 | mg 15 | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
Vitamin PP, NA | mg 3.465 | mg 20 | 17.3% | 6% | 577 g |
Betaine | mg 10.1 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 261 | mg 2500 | 10.4% | 3.6% | 958 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 14 | mg 1000 | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
Magnezyûm, Mg | mg 20 | mg 400 | 5% | 1.7% | 2000 g |
Sodyûm, Na | mg 64 | mg 1300 | 4.9% | 1.7% | 2031 g |
Sûfûr, S | mg 271.7 | mg 1000 | 27.2% | 9.4% | 368 g |
Fosfor, P | mg 171 | mg 800 | 21.4% | 7.4% | 468 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.67 | mg 18 | 14.8% | 5.1% | 674 g |
Mangan, Mn | mg 0.012 | mg 2 | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
Sifir, Cu | 92 μg | 1000 μg | 9.2% | 3.2% | 1087 g |
Seleniyûm, Se | 31.7 μg | 55 μg | 57.6% | 20% | 174 g |
Zinc, Zn | mg 9.28 | mg 12 | 77.3% | 26.8% | 129 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.789 g | ~ | |||
valîn | 1.228 g | ~ | |||
Histidine * | 0.88 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.156 g | ~ | |||
leucine | 2.186 g | ~ | |||
lîzîn | 2.376 g | ~ | |||
methionine | 0.772 g | ~ | |||
threonine | 1.196 g | ~ | |||
tryptophan | 0.306 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.034 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.55 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.437 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.186 g | ~ | |||
glycine | 1.24 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 4.298 g | ~ | |||
proline | 1.117 g | ~ | |||
serîn | 1.044 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.937 g | ~ | |||
cysteine | 0.285 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 98 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 1.178 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 1.178 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 7.854 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.55 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 4.286 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.228 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.762 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.015 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.012 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 8.763 g | min 16.8 г. | 52.2% | 18.1% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.109 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.56 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.56 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.145 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 7.903 g | ~ | |||
18: 1 cis | 6.726 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 1.178 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.045 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.858 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.7% | 2.7% | |
18: 2 Linoleîk | 0.744 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.648 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.097 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.038 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.038 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.059 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.048 g | ji 0.9 heta 3.7 | 5.3% | 1.8% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.714 g | ji 4.7 heta 16.8 | 15.2% | 5.3% |
Nirxa enerjiyê 288 kcal e.
- 3 oz = 85 g (244.8 kCal)
- perçe, pijandî, ji xirrê na (berhema ji 1 lb goştê xav bi zibil) = 235 гр (676.8 кКал)
Beef cûr bi cûr, goştê milî, goştê bi rûnê 0 removed, stew dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 11,7, kolîn -% 17,1, vîtamîna B5 -% 13,5, vîtamîna B6 -% 14,6, vîtamîna B12 -% 96, vîtamîna PP - 17,3, 21,4%, fosfor - 14,8%, hesin - 57,6%, selenium - 77,3%, zinc - XNUMX%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyan 288 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi fêde ye Beef variete, goştê milî, goştê bi rûnê 0 removed, stewr, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Celebê goşt, goştê milê, goştê bi rûn hatî rakirin asta 0 ″, stewrê
2021-02-17