Bi gelemperî, ji xwarinên mezinbûyî, em tenê beşek ji wan dixwin. Pênc sebze dikarin bi tevahî werin vexwarin - her perçeyek wan ji bo laş bikêr e.
Beets
Ev sebze ne tenê sebzeyekî koka xwarinê ye. Ger top bi rêkûpêk werin amadekirin, pelên behîv dê nerm û xweş bibin. Dikarin bên sorkirin, bi buhar, şorbe, şorbe, makarona lê zêde bikin û hûn dikarin ji wan çipsan jî çêkin. Ji bo xilaskirina jor, ji kokê veqetînin û bi nermî di destmalek kaxezek şil de bipêçin.
Koz
Serê gêzerê tama tal e, lê bi şuştina wan bi ava kelandî dikare were rakirin. Ji bo biharatan bihûrtînin û bi seletê, sosê, sandwîç û goşt an sebzeyan bixurînin, kesk amade kirine.
Radishes
Pelên tîrêjê mîna fêkiyan çêdikin - hinekî tirş û tûj. Kesk zû zuwa dibin, ji ber vê yekê karanîna topên radîşê divê di rojekê de, qutkirina nû be. Keskiyên tîrêjê dikare were sorkirin, li pêvajoya çêkirina biharat û deqan were zêdekirin. Kesk ji bo salat û şorbeyan guncan e.
Turnips
Ji bo ku xwarinê çêjek tûj bidin, hûn dikarin pelên zirav bikar bînin. Ew hinekî dişibin xerdelê. Keskayên tûj tama goşt derdixe pêş; ew jî wek her keskekî din tê sorkirin û têxin seletê.
Fennel
Pelên fêkiyan çêjek tûj heye û dibe ku bi gelek hilberan re were berhev kirin. Ji serê fêkiyan pesto, selete, kokteylek, heta xwêya bîhnxweş jî tê çêkirin. Kesk dikarin berî nanpêjandinê valahiya laşên mirîşkan an masî dagirin. Fennel di forma cemidî de bi rengek bêkêmasî tê parastin, ji bo çêkirina şorbe, sos, û şorbeyan tê bikar anîn.