Niha, veganîzm ji her demê bêtir populer bûye. Ji sala 2008-an vir ve, tenê li Brîtanyayê hejmara veganan %350 zêde bûye. Motîvasyonên mirovên ku vegan diçin cihêreng in, lê ya herî gelemperî bextewariya heywanan û jîngehê ye.
Lêbelê, pir kes veganîzmê tenê wekî parêzek tendurist dibînin. Lêkolîn nîşan dide ku parêzek vegan a bi plansazkirî bi rastî tendurist e, û heke we di piraniya jiyana xwe de goşt û şîr dixwar, veganbûn dikare cûdahiyek mezin di laşê we de çêbike.
Çend hefteyên pêşîn
Yekem tiştê ku leşkerek vegan dikare bala xwe bide zêdekirina enerjiyê ye ku ji qutkirina goştên hilberî û xwarina pir fêkî, sebze û gwîzan tê. Van xwarin astên weya vîtamîn, mîneral û fîberê zêde dikin, û heke hûn parêza xwe pêşwext plan bikin, li şûna ku xwe bispêrin xwarinên pêvajoyî, hûn dikarin asta enerjiya xwe domdar bihêlin.
Piştî çend hefte ji dûrketina ji hilberên heywanan, roviyên we îhtîmal e ku çêtir bixebitin, lê felqbûna pir caran jî gengaz e. Ev e ji ber ku parêza vegan bi fîber û karbohîdartan pir zêde ye, ku dişewitîne û dibe sedema sendroma rûvî ya hêrsbûyî.
Ger parêza weya vegan qasek xwarinên pêvajoyî û karbohîdartên rafînerî dihewîne, dibe ku pirsgirêkên bi fonksiyona rûvî re bimîne, lê heke parêza we baş plansaz û hevseng be, laşê we dê di dawiyê de sererast bike û aram bibe.
Sê şeş meh şûnda
Piştî çend mehên veganbûnê, dibe ku hûn bibînin ku zêdekirina mîqdara fêkî û sebzeyan û kêmkirina xwarinên pêvajoyî dibe alîkar ku bi pizrikan re şer bikin.
Lêbelê, di vê demê de, laşê we dibe ku ji vîtamîn D kêm bibe, ji ber ku çavkaniyên sereke yên vîtamîn D goşt, masî û hilberên şîr in. Vîtamîn D ji bo parastina hestî, diran û masûlkeyên saxlem pêdivî ye, û kêmasiyek dikare xetera penceşêrê, nexweşiya dil, mîgren û depresyonê zêde bike.
Mixabin, kêmbûna vîtamîn D her gav yekser nayê dîtin. Laş tenê bi qasî du mehan vîtamîna D hilîne, lê ev jî bi dema salê ve girêdayî ye, ji ber ku laş dikare ji tîrêja rojê vîtamîn D hilberîne. Girîng e ku hûn pê ewle bin ku hûn bi têra xwe xwarinên qalind dixwin an jî lêzêdeyan digirin, nemaze di mehên zivistanê de.
Di nav çend mehan de, parêzek vegan a hevseng, kêm-xwê, xwarina pêvajoyî dikare bandorek erênî ya berbiçav li ser tenduristiya dil û damaran bike û xetera nexweşiya dil, stok û şekir kêm bike.
Xwarinên wekî hesin, zinc û kalsiyûm di parêzek vegan de pir kêm in, û laş çêtir dest pê dike ku wan ji rûvîyan bigire. Adaptasyona laş dibe ku ji bo pêşîgirtina kêmasiyê bes be, lê di heman demê de kêmbûna maddeyan jî dikare bi lêzêdekirina xwarinê were dagirtin.
Ji şeş mehan heta çend salan
Di vê qonaxê de, rezervên laş ên vîtamîna B12 dikare kêm bibe. Vîtamîn B12 ji bo fonksiyona tendurustî ya hucreyên xwînê û nervê pêdivî ye û bi eslê xwe tenê di hilberên heywanan de tê dîtin. Nîşaneyên kêmbûna B12 bi kurtbûna bêhnê, westandin, bîranîna nebaş û xitimîna dest û lingan in.
Kêmasiya B12 bi karanîna birêkûpêk xwarinên bihêzkirî an pêvek bi hêsanî tê asteng kirin. Dûrketina ji kêmbûna vê vîtamînê pir girîng e, ji ber ku ew dikare feydeyên parêzek vegan înkar bike û bibe sedema zirarek cidî ya tenduristiyê.
Piştî çend salan jiyanek vegan, guhertin di hestiyan de jî dest pê dikin. Skeletê me depoya mîneralan e, û em dikarin wê ji parêza xwe heya 30 saliya xwe bi kalsiyûmê xurt bikin, lê paşê hestî şiyana xwe ya girtina mîneralan winda dikin, ji ber vê yekê di temenek ciwan de peydakirina têra kalsiyûmê pir girîng e.
Piştî 30 saliya xwe, laşê me dest bi derxistina kalsiyûmê ji îskeletê dike da ku di laş de were bikar anîn, û ger em bi xwarina xwarinên bi wê ve kalsiyûmê di xwînê de tijî nekin, kêmasiya wê bi kalsiyûmê ji hestiyan tê dagirtin û dibe sedema ku ew şikestî bibin.
Kêmasiya kalsiyûmê di gelek vegan de tê dîtin û, li gorî statîstîkan, 30% ji goştxwaran bêtir şikestinên wan hene. Girîng e ku meriv bihesibîne ku kalsiyûmê ji çavkaniyên nebatî ji laş re dijwartir e ku meriv jê bigire, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku meriv lêzêde an gelek xwarinên bi kalsiyûmê vexwin.
Ger hûn ê şêwazek vegan bijîn û tenduristiya xwe biparêzin, balans girîng e. Xwarinek vegan a hevseng bê guman dê ji tenduristiya we sûd werbigire. Ger hûn di parêza xwe de ne baldar bin, hûn dikarin li bendê bin ku encamên ne xweş ên ku dê jiyana we bi rengek berbiçav tarî bikin. Xwezî, îro li sûkê gelek hilberên vegan ên xweş, cûrbecûr û saxlem hene ku dê veganbûnê xweş bikin.