Li ser malpera Reutersê, min gotarek balkêş dît ku çawa cûreyên cûda yên parêzê li ser pîvanek tevahiya mirovahiyê dikarin di çend dehsalan de jiyana li Erdê biguherînin.
Li gorî zanyariyan, kêmkirina mîqyasa goştê di parêza mirovan de û zêdebûna vexwarina fêkî û sebzeyan heya sala 2050 -an dê rê bide ku ji mirina salane ya çend mîlyonî dûr bikeve, emîsyonên hewayê yên ku dibe sedema germbûna gerdûnê, û bi mîlyaran xilas bike. dolarên ku ji bo lêçûnên bijîşkî û kontrolkirina bi pirsgirêkên hawîrdorî û avhewa re têne xerckirin.
Lêkolînek nû di belavokê de hatî weşandin Berhemên Akademiya Zanistî ya Neteweyî ya Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, yekem carî bandora ku guherîna gloverî ya parêzek nebatî li ser tenduristiya mirovan û guherîna avhewa heye, nirxand.
Wekî ku ji hêla Marko Springmann ve hatî destnîşankirin, nivîskarê sereke yê lêkolînê ji Bernameya Pêşerojê ya Xwarinê ya Zanîngeha Oxford (Bernameya Oxford Martin li ser Pêşeroja Xwarinê), parêzên nehevseng li seranserê cîhanê metirsiyên tenduristiyê yên herî mezin çêdikin, û pergala meya xwarinê ji çaryeka weşanên gaza serayê zêdetir çêdike.
Lekolînwanên Zanîngeha Oxfordê di nîvê sedsalê de bandor li tenduristiya mirovan û hawîrdorê kirine model çar celebê parêzê.
Senaryoya yekem bingehek e, ku li gorî pêşbîniyên Rêxistina Xwarin û Çandiniyê (UN FAO), ku tê de avahiya vexwarina xwarinê nayê guhertin.
Ya duyemîn senaryoyek li ser bingehên gerdûnî ya xwarina tendurist e (bi taybetî ji hêla WHO ve hatî pêşve xistin), tê wateya ku mirov tenê têra kaloriyan dike da ku giraniya xweya çêtirîn biparêze, û vexwarina xweya şekir û goşt sînor dike.
Senaryoya sêyemîn vejeteryan e û çaremîn jî vegan e, û ew jî vexwarina kaloriya herî çêtir dikin.
Encamên ji bo tenduristî, ekolojî û aboriyê
Dietek gerdûnî ya li gorî prensîbên parêzek tendurustî dê bibe alîkar ku ji 5,1 mîlyon mirinên salane heya 2050, û parêzek vegan ji 8,1 mîlyon mirinan dûr bikeve! (I ez bi hêsanî jê bawer dikim: ne tesadûfî ye ku parêza sedsalan ji çar aliyê gerstêrkê bi piranî ji xwarinên nebatî pêk tê).
Di warê guherîna avhewa de, pêşniyarek xwarina cîhanî dê bibe alîkar ku emîsyonên ji hilberîn û vexwarinê xwarinê bi% 29 kêm bike; parêzek vejeteryan dê% 63 wan bibire, û parêzek vegan dê% 70 wan bibire.
Lêkolîn got, guherînên xwarinê dê salê 700-1000 mîlyar $ di tenduristî û seqetiya tenduristî de bide hev, dema ku sûdê aborî ji kêmkirina belavkirina gaza serayê dikare 570 mîlyar $ be, lêkolînê got. Feydeyên aborî yên tenduristiya giştî ya çêtir dikare zirara ku ji guherîna avhewa hatiye dûrxistin wekhev be an jî zêde bibe.
"Nirxa van feydeyan ji bo zêdekirina fonên gelemperî û taybetî yên bernameyên ji bo pêşxistina parêzên bi tendurist û domdar dozek xurt peyda dike," not dike Springmann.
Cûdahiyên herêmî
Lekolînwanan dît ku ji çaran yekê hemî teserûfên ji guherînên parêzê dê ji welatên pêşkeftî werin, her çend serê serê kes bandora wê li welatên pêşkeftî ji ber mezaxtina goşt û qelewbûnê pir girîng be.
Zanyar cûdahiyên herêmî yên ku divê werin hesibandin dema destnîşankirina tedbîrên herî guncan ji bo hilberîn û vexwarina xwarinê analîz kirine. Mînakî, kêmkirina mîqdara goştê sor dê li welatên rojavayê pêşketî, Asyaya Rojhilat û Amerîkaya Latîn bandora herî mezin hebe, lê zêdebûna vexwarina fêkî û zebzeyan dê bandora herî mezin li ser kêmkirina mirina li Asyaya Başûr û Afrîkaya Sahraya bin.
Bê guman, divê hûn nefikirin ku çêkirina van guhertinan dê hêsan be. Ji bo ku hûn veguherîn parêzek ku bi senaryoya duyemîn re têkildar e, ew ê hewce be ku vexwarina sebzeyan bi% 25 û fêkî tê dedi derheqê hemî cîhanê de û xwarina goştê sor bi% 56 kêm bikin (bi awayê, bixwînin 6 sedemên ku gengaz hindik goşt dixwin) Bi gelemperî, mirov hewce dike ku% 15 kêm kaloriyan bixwe.
"Em hêvî nakin ku her kes vegan here," Springmann qebûl dike. "Lê bandora pergala xwarinê li ser guherîna avhewa dê dijwar be ku were çareser kirin û dibe ku ji guherînek teknolojîk bêtir hewce bike. Veguheztina bi parêzek bi tendurist û domdar dikare bibe gavek mezin di riya rast de. ”