Kelem, ji bo cara yekem wekî nebatên çandî, li Çînê xuya bû. Navnîşa nivîskî ya kelemê Pekînê tê zanîn, Dîroka V - VI sedsalên serdema me. Ev nebatê sebzeyan li Çîn Navîn û başûrê Çînê modî ye û di parêza mirovan de roleke girîng dilîze.
Ev forma kelemê Çînî bi riya Kore û Japonya hat welatên Hindoçînê. Li Japonya, cûreyên Çînî û Japonî di nîvê sedsala bîstan de cûrbecûrên berdar û zû gihiştin hatin çandin. Heya destpêka 1970-yî kelemê Çînî li Ewrûpa û DY-ê di mîqdarên bi sînor de çêdibe. Di van salên dawî de, kelemê Çînî pir belav dibe, û em jî jê hez dikin.
Tevî ku kelemê Çînî hema hema ji bilî seleteyan (tevî ku bi gelek malzemeyên cihêreng be jî) pêkhateyek e, lê li Çîn, Kore û Japonya, ew ji kelemê dagirtî, şorbe, dekorasyonên ji bo sifrê bigire heya sosên germ û tavêjan ji bo her tiştî tê bikar anîn.
8 taybetmendiyên herî bikêr ên kelemê Çînî
Kelemê Çînî, ji ber taybetmendiyên xwe yên sûdmend ji celebên kelemê yên din çêtir e, vîtamîna C di wê de 4-5 carî ji kelûmêl zêdetir e. Di destê xwe de hema hema hemî xurdemeniyên tê de bi tevahî têne parastin.
1. Di kelemê Pekînê de vîtamîna C, asîta folîk, tiyamîn û îyot heye, ji ber vê yekê kelemê Çînî ji berberî û anemiyê rizgar dike, pergala berevaniya kesekî xurt dike.
2. Vîtamînên di kelemê teze de zû dikevin ezîz û li tevahiya laş belav dibin. Magnezyûm, fosfor û vîtamînên ji bo nûavakirina hucreyan bi nexweşiyên mîzê re rû bi rû ne. Pêkhateyên zêde yên sebzeyan: potassium, hesin, vîtamînên E û K di sererastkirina hucreyên zirarê de dibe alîkar.
3. Taybetmendiyên bingehîn ên kelemê Çînî ji ber pêkhateya wê: vîtamîn û mîneral bilez metabolîzmayê zûtir dikin da ku alîkariya rêxistinkirina karê rêgeza gastrointestinal bikin.
4. Vexwarina kelemê Çînî bandorek erênî li ser dil dike: hêmanên çalak ên sebzeyan dîwarê vaskulê bi hêztir û elastîk dike.
5. Vexwarina bi rêkûpêk pergala endokrîn çêtir dike: selete enerjiyê dikin, wekî pêşîlêgirtina penceşêrê kar dikin.
6. Hilbera nû hîpertansiyon, bi serêş, û mîgrenên kronîk re têkoşînê kêm dike.
7. Kelem kezeb û xwînê paqij dike, nexweşiyên kezeb û gurçikan derman dike. Hilber di gout, qelewbûn, û nexweşiyên pergala nervê de tê bikar anîn. Ew ji bo hilberîna enzîmên ku pêvajoyên metabolîk baştir dike dibe alîkar.
8. Lactucin, perçeyek ji vê nebatê, metabolîzmê aram dike û pergala rehikan çê dike, ku kesek aramtir dike û xew û helandina wî sererast dike. Hinek zanyar jî dibêjin ku di hin rewşan de, hûn hewce ne ku xav bixwin “Pekîn bi rêkûpêk. Ji bo ku meriv ji stres û serêşiyan xelas bibe, ”Her tiştê din, di nav de antîdepresan û hebên dij-fikar, timûtim tenê pêvajoya başbûnê asteng dikin.
Ji bo bêtir di derbarê feydeyên tenduristî û zirarên napa cabbage de - gotara meya mezin bixwînin: