Kelandî, pijandî, sorkirî, bi unîforma, bi qaş û kartolên pijandî ... û çend heb em dikarin zêdetir mînakan bidin! Em ê qala kartolan bikin, ku di sedsalên borî de tenê di malên arîstokrat de dihatin servîs kirin, û naha ev kulîlk di her malê de xwarina herî populer in. Potatoes bi kalorî pir zêde ne, ji ber vê yekê divê hûn wan xirab nekin, lê divê hûn wan ji parêzê dernexin ji ber ku ew di naveroka potassium de xwediyê tomarek in, ku ji bo her yek ji me pir hewce ye. Lê ya din ji bo kartolan kêrhatî ye, em ê kêfxweş bibin ku ji we re vebêjin.
DEMSAL
Kulîlkên patatayan ên ciwan ji destpêka Tîrmehê ve hene, lê ew bi tevahî nêzîkê Septemberlonê têne dirûn.
ÇAWA HILBIJARTIN
Gava ku kartol bikirin, bala xwe bidin vê rastiyê ku tuber qayîm in, hetta, bi rengek rengîn in. Pêdivî ye ku tu lek, pelçiqandin û şikeftên biyanî tune. Hebûna bermîlek kesk tê vê wateyê ku tuber di ronahiyê de hatine hilanîn. Di vê devera kesk de madeyek jehirkirî-solanîn heye, bila cîhên kesk qut bikin û çêkirina çêkirina patatayan bikin. Carinan firoşyarên bêwijdan ji bo kartolên nû tuberên kevn derbas dikin. Ji bo kontrol bikin ku hûn nayên xapandin, bi neynûka xwe pehn bikin - di kartolên ciwan de, çerm bi hêsanî tê qut kirin.
MALN KAREF
Di kartolên ciwan de vîtamîna C heye.
Di kartolê de hema hema hemî asîdên amînî hene; heke hûn 300 g bixwin. rojek kartolên kelandî, hûn dikarin hewcedariya laş bi karbohîdartan, potiyom, û fosforê bi tevahî peyda bikin.
Navnîşa mîneralên ku beşek ji patatayê ne balkêş e: potassium, fosfor, sodyûm, kalsiyûm, magnezyûm, hesin, sulfur, klor.
Elementên şopê: zinc, brom, silicon, sifir, bor, manganez, îyot, kobalt…
Bikaranîna kartolê li ser nexweşiyên ku bi tevliheviyên metabolîzmê re têkildar in bandorek sûdewer heye. Ji ber bandora alkalîzasyona kartol, ew dibin alîkar ku asîdên zêde yên di laş de ku di dema metabolîzmê de têne çêkirin bêbandor bikin.
Fibra kartolan mûzîka mîde û roviyan aciz nake, lewma kartolên kelandî dikare di dema zêdebûna gastrît û ulseran de jî bê xwarin.
Starchê potato kolesterolê di kezeb û serumê xwînê de kêm dike.
Xwêyên potasiyûm dibe alîkar ku şileya zêde ji laş were derxistin, ji ber vê yekê divê patatayan teqez bikeve parêza mirovên bi nexweşiyên gurçik û dil.
Ava fêkiyên xav di dev de bi faringît û laryngîtê tê şuştin. Ruştina bi ava karto ji bo nexweşiya parodontal jî bi bandor e.
Kartolên kelandî ji bo çermê hişk dermanek kozmetîkî ya hêja ye û dibe alîkar ku hestiyariya şewata rojê bişewite.
Starchê kartol jî kêrhatî ye. Ew ji bo nexweşiyên gastrointestinal wekî pêçekek, dezgehek dij-înflamatuar tê bikar anîn.
Ji bîr mekin, pêdivî ye ku vexwarina kartol tenê ji kesên bi kîloyên zêde re hebin, û ava kartolê di şekir de tête qedexekirin.
ÇAWA W US BIKARANNE
Potatîk têne kelandin, pijandin, sorkirin, û dagirtin. Ew wekî xwarinek teniştê tê xizmet kirin, li şorbeyan û sautên sebzeyan tê zêdekirin. Ew tête bikar anîn ku di forma çîpên de snack amade bikin û li seleteyan zêde bikin. Patikên kartol û zrazy-ya navdar amade bikin. All hemî dermanên navdar, tenê bi malbatê re xwarina şîvên malê!
Bo feyde û zirarên tenduristiya kartolê gotara meya mezin bixwînin.