Corn ji Amerîkaya Başûr derket, ku paşê ji hêla keşifên Spanî ve li seranserê cîhanê belav bû. Ji hêla genetîkî ve, ceh şîrîn ji mutasyonek zeviyê di cîhê şekir de cûda dibe. Berhema ceh wekî yek ji berhemên herî bikêrhatî li welatên tropîkal û subtropîkal serfiraziyek girîng bi dest xistiye.
Bandora genê li ser tenduristiya mirovan binihêrin:
- Xwarinê şîrîn li gorî sebzeyên din ji hêla kalorî ve pir dewlemend e û di her 86 g de 100 kalorî dihewîne. Lêbelê, ceh şêrîn a teze ji ceh û gelek dexlên din ên wekî genim, birinc û hwd.
- Xwarinê şîrîn glutenê nagire, û ji ber vê yekê ew dikare bi ewlehî ji hêla nexweşên celiac ve were vexwarin.
- Xwarinê şîrîn ji ber fîberên parêz, vîtamîn, antîoksîdan û mîneralên bi nermî xwedan nirxek xwarinê ya bilind e. Ew yek ji çavkaniyên herî baş ên fîberê xwarinê ye. Li gel helandina hêdî ya karbohîdartên tevlihev, fîbera parêzê dibe alîkar ku bilindbûna gav bi gav di asta şekirê xwînê de bi rê ve bibe. Lêbelê, ceh, digel birinc, kartol û hwd., xwedan indexek glycemîkî ya bilind e, ku ji vexwarinên diyabetîkan sînordar dike.
- Kulîlka zer bi girîngî zêdetir antîoksîdanên pigmentê yên wekî B-carotene, lutein, xanthine û cryptoxanthine pigments digel vîtamîna A heye.
- Korn çavkaniyek baş a asîdê ferulic e. Gelek lêkolînên zanistî destnîşan kirin ku asîda ferulic di pêşîgirtina penceşêrê, pîrbûn û iltîhaba laşê mirovan de rolek girîng dilîze.
- Hin vîtamînên B-kompleksê yên wekî thiamine, niacin, pantothenic acid, folate, riboflavin û pyridoxine dihewîne.
- Di encamê de, ceh ji hêla mîneralên wekî zinc, magnesium, sifir, hesin û manganese ve dewlemend e.