Meyer bi gelemperî wekî damezrînerê felsefeya Pêjgeha Nû ya Bakur tê hesibandin. Tevgera Metbexa Nû ya Bakur hewl dide rêz li koka herêmê di çandiniyê de bigire, çandiniya herêmî xurt bike, rêbazên hilberîna domdar bikar bîne û xwarinên ku di nav metbexên cîhanê de xwedî cihekî bêhempa ye çêbike.
Di 2016 de, Meyer û şef René Redzepi li Danîmarkayê xwaringehek bi navê Noma ava kirin. Xwaringeha Noma diviya bû ku ji bo ramanên tevgera Metbexa Nû ya Bakur bibe laboratûwar û metbexek xebatê. Restorana Noma du stêrkên Michelin wergirtiye û 4 caran - di salên 2010, 2011, 2012 û 2014-an de, wekî "restorana herî baş a cîhanê" hatiye binavkirin.
IKEA di van demên dawî de konferansa xwe ya Rojên Sêwirana Demokratîk li Almhult, Swêdê li dar xist, ku tê de goştên xwe yên vegan ên ekolojîk, yên ku ji proteîna pehîn, nîşa pez, pelikên kartol, îsot û sêv têne çêkirin, lê tê gotin ku dişibin goşt û tama xwe nîşan da.
Xwarin ne tenê ji bo veganan, lê ji bo kesên ku dixwazin bandora xwe ya jîngehê kêm bikin jî hate çêkirin. Mînakî, qeşaya bê şîr, ku ji hêla IKEA ve li Malezya û deverên Ewropayê hate derxistin, tenê nîvê şopa karbonê ya qeşaya şîr çêdike. Ji bilî vê qeşayê, IKEA berê goştên vegan, mûçikên oatmeal, hot dogên vegan, goştên vegan û caviar vegan pêşkêşî dike.
Menuya nû ya IKEA
Li gorî Meyer, "serûvekirinek berfireh" ya menuya IKEA niha tê amadekirin: "Ew bi sêwirana menuya bingehîn ve girêdayî ye. Ez wisa difikirim ku eger em çend xwarinên ji rêzika bingehîn a swêdî hilgirin û ji bo tevahiya cîhanê hê tamtir û saxlemtir bibin, em ê ji kesî aciz nebin.”
Meyer lê zêde kir ku "erzantir e ku meriv nifûsek bi parêzek sebzeyên organîk têr bike ji xwarina heman nifûsê bi parêzek ji mîqdarên normal ên goştê herî kêm di cîhanê de." "Ji ber vê yekê hûn dikarin ji parêzek bingehîn a goşt biçin parêzek nebatî ya ku 100% organîk e bêyî ku bêtir drav li ser xwarinê xerc bikin," wî got. Meyer pejirand ku dê hin xerîdar hebin ku dê li ber menuya nû li ber xwe bidin, lê bawer dike ku "tişt dê bi demê re biguhezin."