Contents
Dema ku dor tê ser asîdê tartarîk, meriv bê îrade berhemên ku jê hatî çêkirin tîne bîra xwe. Asîd bi gelemperî di xwarinên cihêreng de tê dîtin, lê naveroka wê ya herî zêde di cûrbecûr cûreyên tirî de tê dîtin.
Xwarinên ku bi asîdê tartarîk dewlemend in:
Taybetmendiyên gelemperî yên asîdê tartarîk
Asîdê Tartarîk pêkhateyek xwezayî ya hevpar e. Ew ji hêla kîmyavanan ve wekî tê zanîn dîoksîn or asîdê tartarîk… Acîd krîstalên şefaf ên bê bîhn û bê reng e, bi tama xwe pir tirş e. Bi xwezaya xweya kîmyewî, ew asîdek hîdroksî dibasîk e ku xwediyê formula C ye4H6O6… Bi saya asîda tartarîk fersenda me heye ku em vexwarinek wusa xweş wekî şerabê kêf bikin. Û ne tenê! Di heman demê de ew di nav cûrbecûr cûrbecûr jam, şîrîn û hilberên din ên şîrînker de jî tê de heye.
Agahiyên yekem ên di derbarê asîta tartarîk de vedigere sedsala yekem a serdema nû, û vedîtvanê wê, alkimîst Cabir ibn Hayyan. Lêbelê, ji bo bidestxistina asîdê di forma xweya nûjen de, 17 sedsalên din dom kir, û jidayikbûna kîmyagerê navdar (di pêşerojê) de Swêdê Karl Wilhelm Scheele.
Rastiyek balkêş - tê zanîn ku li Romaya kevnar xanimên hêja xwe bi şerabê dişon. Li deverên ku çêkirina meyê ne ew çend populer bû, bedewiyan bi rêkûpêk çermê xwe bi ava fêkiyên teze paqij dikirin.
Îro, acid tartaric bi berfirehî di pîşesaziyên cihêreng de tê bikar anîn. Mînakî, di pîşesaziya xwarinê de, ew pêvekek E334 e. Bi saya taybetmendiyên wê yên antîoksîdan, domdariya hilberên xwarinê zêde dibe. Ew di paste, jelê fêkiyan, merm, ava û vexwarinan de heye.
Hewcedariya mirovan a rojane bi asîdê tartarîk:
- ji bo jinan -13-15 mg;
- ji bo mêran - 15-20 mg;
- ji bo zarokan - ji 5 heta 12 mg.
Pêdivî bi asîdê tartarîk zêde dibe:
- bi radyasyona zêde (rojane 50 gram şeraba sor a xwezayî);
- di rewşên stresê de;
- di rewşa tevliheviyê de di xebata rêgeza gastrointestinal de ku bi tîrbûniya kêm ve têkildar e.;
- bi xebata sist a rêça gastrointestinal.
Pêdivî bi asîdê tartarîk kêm dibe:
- di rewşa zêdebûna asîtbûna zik de;
- bi binpêkirina tevizandina asîdê di laş de. Di vê rewşê de, ew hewce ye ku xwarinên ku tê de tartrates (xwêyên tirşikê tartarîk) hene bixwin;
- bi meyla xuyangkirina herpes û çermê pir hestiyar;
- heke hûn ê biçin golê an deverek din a bi tîrêjê tava çalak.
Asîmîlasyona asîdê tartarîk
Asîdê Tartarîk baş tê vegirtin. Ev ji ber vê rastiyê ye ku ew ne tenê zû di avê de dihele, lê di heman demê de di birêkûpêkkirina hevsengiya asîd-baz de jî beşek çalak digire. Wekî din, ev asîd di heman demê de ku dikare were veguherandin nav pêkhatên din ên ji bo laş hewce ne, ji ber ku, ew ji bo tenduristiyê asîdek pir girîng e.
Taybetmendiyên bikêr ên asîdê tartarîk û bandora wê li ser laş:
Mîna her asîdek nebatî, asîdê tartarîk xwedan çend taybetiyên ji laşê mirov re sûdwerdigire.
1. Bikaranîna derveyî ya asîdê tartarîk. Çalakiya kêrhatî:
- pehnbûna çermên mirî pêşve dixe;
- dibe alîkar ku hejmara pizrik û pizrikan kêm bibe;
- bêkêmasî çerm spî û şil dike.
2. Bikaranîna navxweyî ya asîdê tartarîk. Taybetmendiyên bikêr:
- rêjeya pêvajoyên metabolê zêde dike;
- zexmî û zexmbûna çerm zêde dike;
- bêkêmasiyên çerm ên piçûk jî yeksan dike;
- senteza kolagenê pêş dixe;
- antioksîdanek hêja ye;
- radyasyonê ji laş radike;
- rehên xwînê belav dike;
- bi pergalên dil, rehikan û hogiran re tones dike;
- asîdê tartarîk beşdarî têrbûna laş bi asîdên fêkiyên xwezayî yên bi koka biyolojîkî dibe.
Lêbelê, heke rêgezên ewlehiyê yên karanîna asîdê tartarîk neyên peydakirin, dibe ku encamên nebaş derkevin holê!
Nîşaneyên kêmbûna asîdê tartarîk:
Rastiyek girîng ev e ku nebûna asîdê tartarîk dikare bibe sedema encamên wiha:
- binpêkirina hevsengiya asîd-baz di laş de;
- xebata bêdeng a rêgezê digestive;
- rijandin û hêrsbûna çerm.
Nîşanên asîdê tartarîk ên zêde:
Zêdekirina vê asîdê dikare bibe sedema nexweşiyên metabolîzma ku dikare bi neyînî bandorê li tenduristiya we bike. Mînakî, heke çermê weyê hestiyar, nexweşiyên çerm (wek herpes) hebin, divê hûn pir baldar bin.
Her weha hûn hewce ne ku li dû dirêjkirina tîrêja rasterast a tavê binêrin, an jî heke hûn ji bo karanîna vê madeyê nerazîbûnên takekesî hebin. Dozên mezin ên asîdê tartarîk ne ewledar in ji ber ku ew jehra masûlkeyan e ku dibe sedema felç û mirinê.
taybetmendiyên sereke:
- serêş;
- nexweşiyek rûvî;
- nefret, vîdîkirin;
- navçûyin;
- bi overdozek bilind - felc;
- mirin.
Têkiliya asîdê tartarîk bi hêmanên din re:
Tartaric acid bi avê, vîtamîna PP û vîtamîna K. re têkildar dibe. Digel vê yekê, ev asîd dikare bi proteînan, karbohîdartan û hêmanên şopê re tevbigere. Bi saya vê, ew dikare kompleksên vîtamîn û mîneral çêbike ku bandorek erênî li ser tevahiya laş dikin.
Faktorên ku bandor li naveroka asîdê tartarîk di laş de dikin
Faktora yekê: vexwarina birêkûpêk xwarinên ku bi asîdê tartarîk dewlemend in.
Faktora duyemîn: xebitandina rast a reh û bezê, şiyana laş a asîmîlekirina asîdê.
Asîdê Tartarîk pêkhateyek bedewî û tenduristiyê ye
Her weha, meriv nikare ji bo karanîna asîdê tartarîk - kozmetolojî, yeka din, navgînek kêmtir girîng not neke. Asîdê Tartarîk beşdarî dike:
- pelixandina şaneyên mirî yên epidermis;
- pêşveçûna şaneyên ciwan teşwîq dike, û bi vî rengî çerm nû dike.
Di kozmetolojiyê de teşeyên herî populer ên karanîna asîdê tartarîk, serûm, krem, lotikên rû û laş, nermik, peelsîn, gelên şûştina rû, şampuanên por û paqijkerên pizrikan in. Pisporan taybetmendiyên hêja yên vê asîdê destnîşan dikin - karîgeriya herî zêde bi xetereya herî kêm a hêrsbûnê.
Meriv dikare wê di kapsul an heban de bistîne, û li ku derê heye?