Ka hûn di cîhana nebatparêziyê de nû ne an jî çavdêrek ku tenê agahdariya di derbarê parêzek-based nebat de ji bo biryara paşîn berhev dike, ev materyal dikare kêrhatî be. Em ê li bersivên pirsên herî giran ên di derbarê vejetarîzmê de binêrin. Ma nebatparêzî parêza herî saxlem e? Erê û na. Ji aliyek ve, parêzek zebzeyan tendurist e ger hûn parêzek hevseng bixwin û hemî xurekên pêwîst bixwin. Ji hêla din ve, ger parêza we rûnên têrbûyî û trans, xwarinên rafînerî û "kaloriyên vala" hebin, tenê dev ji goşt bernadin. Wekî din, ji bîr nekin ku ji bilî xwarinê, hejmarek faktorên din jî hene ku ji bo tenduristiya laş û ruh girîng in. Gewherên kulîlk û nanên gewherî, bê guman, baş in. Hê çêtir, dema ku xwarinek wusa bi werzîş an fitnessê re were kirin, û ne li ser text rûnên an, Xwedê neke, cixare nekişîne. Feydeyên sereke yên zebzebûnê çi ne? 1. Pêjgeha zebzeyan bi kolesterol û rûnên têrbûyî pir kêm e. 2. Xwarinên nebatî ji xwarinên heywanan ji hêla fiberê ve gelek dewlemendtir in. 3. Gelek xwarinên nebatî mîqdarên girîng ên vîtamînên B yên girîng û asîda folîk hene. Fêkî û sebze çavkaniyên hêzdar ên fîtokîmyayî ne ku ji her organê re dibe alîkar ku bi bandor bixebite. 4. Vegetarians meyla kêm kalorî dixwin. Lêkolîn nîşan didin ku mirovên ku parêzek kêm kalorî lê dewlemend dixwin jiyanek dirêjtir û tenduristtir dijîn. 5. Li vir her weha girîng e ku meriv li hawirdora hawirdorê ya bêqîmet bide zanîn. Xwarina zebzeyan kêmtir dem û çavkaniyek hewce dike. Di xwarinên zebzeyan de bi têra xwe kalsiyûm heye? Erê. Ji bilî çavkaniyên şîranî, gelek xwarinên din jî hene ku di parêzek nebatî de kalsiyûm heye. Di nav van de hene Hesin çi ye? Li gorî lêkolînan, zebzeyan, ku rêjeya xwarina wan cihêreng e, ji goştxwaran wêdetir tûşî kêmxwînî dibin. Hejmarek mezin ji xwarinên nebatî vîtamîna C-yê vedihewîne, ku vegirtina hesin pêşve dike. Di çavkaniyên zebzeyan de têra proteîn heye? Proteîn di laşê mirovan de avahiyek girîng e. Amino asîd, blokên avakirina proteînan, dikarin ji hêla laş bixwe ve werin sentez kirin an jî ji xwarinê werin. Bi xwarinê, em 20 asîdên amînî digirin, lê laş tenê dikare 11 ji wan hilberîne. Neh asîdên amînî yên bingehîn divê ji parêzê werin wergirtin. Cûrbecûr dexl, legum û sebze dikarin hewcedariyên me yên asîda amînî pêk bînin. Xwarina rojavayî, ji hêla hilberên goşt ve dewlemend e, laş bi qasî 2 carî ji normalê bêtir proteîn têr dike. Wekî din, piraniya proteîn ji goşt tê, tevî rûnên têrbûyî. Bi rastî, hewcedariya me ya proteîn ji ya ku goştxwarê navîn dixwe pir kêmtir e. Xwarina proteîna rojane ya pêşniyarkirî ji bo mezinan bi qasî 0,8 gram per kîloyek giraniya laş e. Formula jêrîn bikar bînin ku hûn hewcedariya xwe diyar bikin:. Ger ez goştxwar bim, meriv çawa evîndarê xwarina zebzeyê dibe? Di vê rewşê de, divê hûn xwarinên etnîkî yên pêjgeha Asyayî, Yewnanî û Asyaya Başûr biceribînin. Biharat bi bêkêmasî tama sebzeyan tekez dikin, û wê bêtir diyar dikin. Tewra gelek xwarinên Italiantalî, wek pasta bi sebzeyan, dikarin ji nûnerê parêza kevneşopî re gazî bikin. Û, bê guman, bi cûrbecûr bêdawî seleteyên sebze, fêkî, fasûlî û tovan biceribînin!
2022-11-11