Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteins | 13.49 g | 76 g | 17.8% | 6.6% | 563 g |
| Fats | 12.9 g | 56 g | 23% | 8.5% | 434 g |
| Carbohydrates | 23.56 g | 219 g | 10.8% | 4% | 930 g |
| Fîbera alimentary | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 3.5% | 1053 g |
| Av | 45.78 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4965 g |
| Xwelî | 2.38 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 55 μg | 900 μg | 6.1% | 2.3% | 1636 g |
| rêtînolê | mg 0.05 | ~ | |||
| karotenên alfa | 1 μg | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.055 | mg 5 | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| beta Cryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
| lycopene | 1003 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 22 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.32 | mg 1.5 | 21.3% | 7.9% | 469 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.19 | mg 1.8 | 10.6% | 3.9% | 947 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 33.4 | mg 500 | 6.7% | 2.5% | 1497 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.417 | mg 5 | 8.3% | 3.1% | 1199 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.374 | mg 2 | 18.7% | 6.9% | 535 g |
| Vîtamîna B9, folat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 3.6% | 1026 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.31 μg | 3 μg | 43.7% | 16.2% | 229 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.4 | mg 90 | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.09 | mg 15 | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.34 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.1 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.7% | 2182 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.51 | mg 20 | 17.6% | 6.5% | 570 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 184 | mg 2500 | 7.4% | 2.7% | 1359 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 123 | mg 1000 | 12.3% | 4.6% | 813 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 23 | mg 400 | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
| Sodyûm, Na | mg 628 | mg 1300 | 48.3% | 17.9% | 207 g |
| Sûfûr, S | mg 134.9 | mg 1000 | 13.5% | 5% | 741 g |
| Fosfor, P | mg 142 | mg 800 | 17.8% | 6.6% | 563 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.25 | mg 18 | 12.5% | 4.6% | 800 g |
| Mangan, Mn | mg 0.254 | mg 2 | 12.7% | 4.7% | 787 g |
| Sifir, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 3.6% | 1020 g |
| Seleniyûm, Se | 22.7 μg | 55 μg | 41.3% | 15.3% | 242 g |
| Zinc, Zn | mg 2.21 | mg 12 | 18.4% | 6.8% | 543 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 18.17 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 5.24 g | max 100 г. | |||
| galaktoz | 0.15 g | ~ | |||
| Glukoz (dextroze) | 1.78 g | ~ | |||
| bê şekira | 0.24 g | ~ | |||
| maltose | 0.48 g | ~ | |||
| sucrose | 0.61 g | ~ | |||
| fructose | 1.98 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 39 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 5.797 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.092 g | ~ | |||
| 6: 0 Naylon | 0.057 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.043 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.083 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.104 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.577 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.071 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.997 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.616 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.023 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.006 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 5.035 g | min 16.8 г. | 30% | 11.1% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.083 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.418 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.377 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.041 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.04 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.456 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.95 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.506 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.363 g | ji 11.2 heta 20.6 | 12.2% | 4.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.186 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomerên têkel | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.123 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
| 20:4 Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.156 g | ji 0.9 heta 3.7 | 17.3% | 6.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.133 g | ji 4.7 heta 16.8 | 24.1% | 8.9% |
Nirxa enerjiyê 270 kcal e.
- babet = 127 g (342.9 kCal)
Fast food, cheeseburger, with cutlet standard, flavored dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 21,3, vîtamîna B6 -% 18,7, vîtamîna B12 -% 43,7, vîtamîna PP -% 17,6%, kalsiyum -% 12,3, fosfor - 17,8 , 12,5, 12,7%, hesin - 41,3%, mangan - 18,4%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 270 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çima Fast food, cheeseburger, bi kutlekek standard, demsalî, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Fast food, cheeseburger, with a cutlet standard, seasoned