Kezeba mirîşkê bi şampîyonan: reçeteyên xweş

Kezeba mirîşka bi şampîyonan bi gelemperî ji bo amadekirina xwarinên xweş tê bikar anîn. Van her du hilberan bi hevûdu re baş têne hev kirin û rê didin aşpêjên xwedî ezmûn ku şaheserên rastîn ên hunera xwarinçêkirinê biafirînin.

Ji bo sifra cejnê kezeba mirîşkê bi şampîyonan di xameya tirş de

Kezeba mirîşkê bi şampîyonên di nav xameya tirş de ji bo maseya cejnê xwarinek baş e. Amadekirina zû û hêsan e, pir tamxweş derdikeve û di heman demê de bi her xwarinên alîgir re xweş derbas dibe.

Ji bo çêkirina xwarinê hûn ê hewceyê hilberên jêrîn bikin:

• 0 kg kezeba mirîşkê;
• 300 g mişmiş;
• Pîvaz - 2 yekîneyên;
• 250 g xameya tirş;
• pişkek rihan û oregano;
• sîr - du kulîlk;
• 1 tsp ard;
• rûnê nebatî;
• pîvaza kesk;
• bîbera xwê.

Reçeteya kezeba mirîşkê bi şampîyonan wiha xuya dike:

1. Kezeba mirîşkê di bin ava sar de bişon, bi perçeyên navîn bişon.

2. Bi rûnê baş-germkirî têxin paniyek, bi qasî heft deqeyan li ser germê kêm bipijin. Di dema sorkirinê de, kezeb divê dem bi dem were tevlihev kirin da ku ew ji her alî ve bi rengek wekhev were sorkirin. Xwê û bîbera wê hinekî.

3. Kîvarkan bi pariyên tenik birrîn.

4. Pîvaza paqijkirî bi nîv zengil bibirrin. Kulîlkên sîr bi kêrê hûr bikin.

5. Ji her alî ve tê sorkirin û hema hema kezeba mirîşkê ya amade ji panê tê, vediguhezînin taştê.

6. Di rûnê ku kezeb lê hatiye sorkirin de, pîvaz û sîr tê sorkirin.

7. Dema ku kevan şefaf dibe, şampîyonan lê zêde bikin û agir xurtir bikin. Kîvarkan bi pîvazan re bişon heya ku hemî nemûya bi tevahî ji tavê biçike.

8. Veguheztina kezebê ji plakaya dîsa ji bo pan, bi pîvaz û kivarkan re tevlihev bikin, baş germ bikin, hemî biharatan li van pêkhateyan zêde bikin.

9. Kûçikek ard di nav xameya tirş de bikelînin, tevlihev bikin da ku gûçik çênebin û birijînin nav tenûrê. Her tiştî baş tevlihev bikin û çend hûrdeman li ser germek kêm bimînin. Di dawiya pijandinê de, hêşînahiyên pîvazê yên hûrkirî têxin nav firaqê.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Reçeteya saladê bi kezeba mirîşkan û qatên şampîyonan

Ji bo ku bi kezeba mirîşkê û şampîyonan seleteyek qatkirî ya xweş amade bikin, hûn ê hewceyê van malzemeyên jêrîn bin:

[»»]

• kezeba mirîşkê û şampîyon - her yek 300 gram;
• 3-4 kartol;
• 2 perçe pîvaz;
• yek carrot;
• sê hêkên mirîşkê;
• 150 g penêr hişk;
• 30 g rûnê nebatî;
• mayonezê 100 gram;
• bîbera xwê.

Salada bi kezeba mirîşkê û şampîyonên bi qat, bi vî rengî bipije:

1. Kartol û gêzeran bişon, ava sar tije bikin, bidin ser agir û bihêlin bihele. Bi qasî nîv saetê sebzeyan bipijînin. Avêtin û sar bikin.

2. Hêkan 10 deqeyan bikelînin û di bin ava sar de hênik bikin.

3. Pîvaza pelandî bi nîv xelek bibirrin, çermê kivarkan jê bikin û wan bikin kubên navîn.

4. Rûnê nebatî bixin nav tava germ, kivark û nîvê pîvazê radikin. Li ser agirê navîn bipijin, bi domdarî tevdigerin, bi qasî 10 hûrdeman. Xwê, îsotê û veguhezînin tasek.

5. Kezebê bişon û perçe perçe bike. Rûnê nebatî têxin tepsiyê, nîvê pîvazê yê mayî bixin û bi qasî sê deqeyan li ser germahiya navîn bipijin.

6. Kezeba mirîşkê lê zêde bike, di bin qapaxek girtî de bişewitînin, carinan ji 5 hûrdeman bêtir tevlihev bikin. Pîrek xwê û îsotê lê bikin, bixin û ji agir derxin.

7. Penîrê hişk li ser rendeka qalind bidirînin. Hêk, gêzer û kartolê paqij bikin, û her weha bişewitînin, her yek ji van pêkhateyan têxin taseyek cihê.

Seleteya pufkê bi kezeba mirîşkê û şampîyonan re li rêza jêrîn bixin:

• qatê 1 - kartol;
• 2 - şampiyonên bi pîvaz;
• sêyemîn - mayonezê;
• 4 - kezebê bi pîvaz;
• 5 - gêzer;
• sêyemîn - mayonezê;
• 7emîn - penêr;
• sêyemîn - mayonezê;
• 9 - hêk.

Li ser seleteya kezebê ya qediyayî, hûn dikarin bi kulîlkên parsleyê xemilînin.

[»]

Pate kezeba mirîşkan bi kivarkên şampîyonê

Hûn ê van hilberan hewce ne:

[»»]

• 500 g kezeba mirîşkê;
• 250 g mişmiş;
• pîvaz - 2 pcs.;
• sîr - 1 serê navîn;
• konyak - 50 ml;
• honey - 1 têr;
• rûnê 100 gram;
• xwê, bîber, îsotên;
• 1 st. l. rûnê helandî.

Xwarina kezeba mirîşkan bi şampîyonan wiha tê amadekirin:

1. Pîvaza paqijkirî û sîr bi kubên ne pir piçûk bibirrin. Di taviyek germ de bixin û di rûnê nebatî de bipijînin heya zelal.

2. Kîvarkan têxin tawê û li ser agirê nizm bişewitînin heta ku nem bi tevahî vemire. Biber û xwê ji bo tama.

3. Kezebê ji fîliman paqij bikin, bişon, bi kubên piçûk vekin û li ser germek zêde bipijin. Pêdivî ye ku kezeb neyê sorkirin, tê xwestin ku ew rengek pembe bimîne, ji ber vê yekê nayê pêşniyar kirin ku ew ji bo demek dirêj di panê de bimîne. Hingivîn û konyak bixin nav kezebê, baş tev bidin hev, li bendê bin ku konyak bi tevahî bihele û ji sobê derxin.

4. Dema ku hemû pêkhateyên pate sar bûn, divê ew di blenderê de bêne danîn, rûnê nermkirî li wan zêde bikin û girseyê heya ku xweş bibe.

5. Pate bixin nav qalibên, serî bi rûnê helandî bi rûnê û bi îsota reş birijînin. Ji bo du saetan têxin sarincokê, paşê hûn dikarin malbata xwe bi kezeba nerm û kezebê derman bikin.

Recipe ji bo selete germ bi kezeba mirîşkê û şampiyonan

Zeleta germ a bi kezeba mirîşk û şampîyonan ji van hilberên jêrîn tê amadekirin:

• kezeba mirîşkê - 250 g;
• tomatoyên kiraz - 150 g;
• avokadoyê kulîlk - ½ fêkî;
• şampîyon - 12 perçeyên mezin;
• gûzên pine - 3 tbsp. l.;
• kevçîyek ava lîmonê;
• zeytûn - 4 pcs.;
• komek pelên salonê;
• 1 tsp sosê balsamic;
• hêkên quail - 4 pcs;
• 3 Huner. liter. zeyta zeytûnan;

Salad bi kezeba mirîşkê û kivarkên şampîyonê, bi rêza jêrîn bipije:

1. Tomatoyên kiraz û avokadoyê bişon û birrîn. Pelên selayê yên kesk bişon û hişk bikin da ku av li ser nemîne.

2. Gûzên çamê di tepsiyeke bê rûn de bibijin.

3. Di taseke piçûk de rûnê zeytûnê bi hev re bikin û ava lîmonê, xwê, îsotê û tevlihev bikin.

4. Kezebê bişon û di tabê de sê deqeyan li ser germa zêde di rûn de bipije. Şampîyonên perçekirî jî bi heman awayî bipijînin.

5. Pelên saltoyê bi awayekî xweş li ser tebeqê rêz bikin, paşê tomato, avokado, kezeb, kivark, cilê zeytûn-lîmonê birijînin, bi gûzê çamê birijînin. Seleteyek germ bi hêkên qijikê, sosê balsamîk û zeytûnan xemilînin.

Kezeba mirîşkê bi kivarkên şampîyonê û pîvaz

Hûn hewce ne:

• kezeba mirîşkê - 500 g;
• pîvaz - 2 pc .;
• du heb sîr;
• şampîyon - 150 g;
• ard kevçîyek xwarinê;
• paprika - 1 tsp;
• xwê, bîber, giyayên;
• tomato û 50 ml şeraba spî ya hişk - ji bo sosê.

Kezeba mirîşka bi şampîyon û pîvaz wiha tê amadekirin:

1. Pîvazê bike nîv zengil, sîr bi kêrê biperçiqîne.

2. Şampîyonan paqij bikin û bi pariyên tenik jê bikin.

3. Pîvazê bi sîr re di tabê de di rûnê nebatî de du deqeyan bipijin. Kîvarkan lê zêde bikin û hemû bi hev re 7 deqîqeyên din bipijînin.

4. Kezebê bişon, ziwa bike û bike perçeyên navîn.

5. Di tasekê de, paprika bi ardê re tevbigerin, baş tevlihev bikin. Di vê girseyê de kezebê bihelînin.

6. Kezebê têxin tawê û çend deqeyan di rûnê de bipijiqînin.

7. Kîvarkan têxin kezebê, bi qasî pênc hûrdeman bipijînin, xwê û îsotê, ji germê derxînin.

8. Niha hûn dikarin dest bi amadekirina sosê bikin. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku tomato bişon û çend deqeyan di nav ava kelandî de dakêşin, paşê çermê wê jê bikin. Tomatoyê bi parçikan bikin û di blenderê de bixin. Gûçika tomato bi şerabê re bikin yek, tevlihev bikin û tavê bi kivark, kezeb û pîvazan re birijînin.

9. Tavê dîsa bidin ser êgir, 7 deqeyan li ser agirekî kêm bihelînin. Sobê vemirînin, bi pîvazên kesk ên hûrkirî re bi kezebê re kivarkan bişînin.

Recipe ji bo kezeba mirîşkê bi şampiyonan di sosê kremî

Kezeba mirîşkê bi şampîyonan di sosê kemek de dê ji her xwarina kêlekê re zêdeyek baş be.

Ingredients:

• kezeba mirîşkê - 1 kg;
• pîvazek mezin;
• şampîyon - 300 g;
• Garlic - 4 kevir;
• ard - 1 Huner. l.;
• 300 ml şorba sebzeyan;
• krem 25-30% - 300 ml;
• xwê, îsota erdê;
• parsley hûrkirî - 1 tbsp. l.

Kezeba mirîşkê li gorî vê rîspêtê bi şampîyonan di kremê de bipije:

1. Pîvaza paqijkirî û sîr bi hûrî hûr bikin.

2. Kîvarkan li gor mezinahiya xwe dikin 2-4 perçe. Şampîyonên piçûk qet nayên birîn.

3. Ji filmê kezebê paqij bikin, bişon, zuha bikin û perçeyên piçûk bixin.

4. Di satilekê de 2 kevçîyên xwarinê baş germ bikin. l. rûnê nebatî. Kezebê di çend beşan de bipijiqînin heya qehweyîyek zêrîn, bi qasî XNUMX hûrdeman ji her komê re. Kezeba sorkirî veguhezînin firaxekê.

5. Germê kêm bikin û pîvazên sîr ên hûrkirî têxin tenûrekê, 5 deqîqeyan bipijin.

6. Şampîyonan zêde bikin û di heman demê de bipijînin. Di dema dermankirina germê de, kivark gelek ava vexwarinê derdixin, divê hûn wan li ser agir bihêlin heya ku hemî şilav bi tevahî tine bibe.

7. Di tebeqê de ardê bixin nav kivarkan, baş tevlihev bikin û deqeyek din bipijînin. Di şûşê, xwê û îsotê de birijînin.

8. Kezebê têxin nav şorpê, bînin ber kelandinê, êgir kêm bikin, û 10 hûrdeman di bin qapaxê de bişewitînin.

9. Nêzîkî 3 deqîqe berî xwarinê kezeba mirîşkê kremê dirijîne û parsleyê hûrkirî lê zêde dike.

Xizmet kezeba mirîşkan bi şampîyon û kremî li ser sifrê bi kartolên mash.

Kezeba mirîşkê bi kivarkên fransî

Hûn hewce ne:

• kezeba mirîşkê (bi dilan gengaz e) - nîv kilogram;
• pîvaz - 2 perçe;
• şampîyon - 200 g;
• rûnê nebatî - ji bo sorkirinê;
• ard - 100 g;
• bîbera xwê;
• demsala kerî;
• korîner, sîr.

Pêvajoya çêkirina kezeba mirîşkê bi kivarkan bi fransî wiha xuya dike:

1. Di tasekê de ard, xwê û îsotên kezebê birijînin, her tiştî baş tev bikin.

2. Kezebê bişon, perçeyên navîn jê bikin û di ardê de bihelînin.

3. Pîvazê bike nîv zengil, sîr li ser rendeke hûr hûr bikin.

4. Kîvarkan têxin tepsiyê û bipijin bi qasî 5 hûrdeman di rûnê nebatî yên germ de. Kîvarkên sorkirî veguhezînin tasek.

5. Çend kevçîyên xwarinê yên rûnê nebatî têxin tavê û pîvaz û sîr heta şefafiyê bipijiqînin. Hema ku pîvaz û sîr bên sorkirin, bidin ser kivarkan.

6. 3 kevçîyên din zêde bikin. l. rûnê nebatî, kezebê radikin û 7 deqîqeyên din jî bipijin, car bi car bixin nav hev da ku kezeb ji her alî ve wek hev were sorkirin.

7. Kîvarkan di tepsiyê de bixin kezebê bi pîvaz û sîr re, her tiştî tevlihev bikin, veşêrin û 10 hûrdeman li ser germek kêm bişewitînin.

Wek xwarina xwarinê, kartolên petatan amade bikin.

Mushrooms bi kezeba mirîşkê û krem ​​di tendûrê de

Kîvarkên şampîyonê yên bi kezeba mirîşkê jî dikarin di firinê de werin pijandin.

Hûn hewce ne:

• kezeba mirîşkê - 700 g;
• şampîyonên nû - 350 g;
• pîvaz - 1 perçe;
• ard - ½ kasa;
• krem - 200 g;
• şekir - 2 têr;
• îsota erdê - 0 tsp;
• xwê;
• rûnê nebatî.

Pêvajoya pijandinê:

1. Şampîyonan paqij bikin, bişon û di ava şor ya sivik de bikelînin.

2. Kîvarkan ji bîhnê derxin, di qulikê de bişînin da ku hemî şilê şûşê bikin, perçeyên ne pir piçûk jê bikin.

3. Pîvazan bi nîv zengil bibirrin.

4. Kîvarkên hûrkirî bixin nav tenûrê bi rûnê nebatî û bipijiqînin heta ku avî bi tevahî bipije.

5. Pîvazê bikin şampîyonan, bipijînin, heta ku nîvê pîvazê sor bibin, xwê bikin û demekê bidin aliyekî.

6. Kezebê şuştin, bi pelikên dirêj vekin ne ji 2 cm firehtir. Di nav ardê de bihelînin û ji her alî ve di rûnê de bipijin heta ku qehweyî bibe, lê heta ku neyê pijandin, divê ava sor ji kezebê derkeve.

7. Xwarinê bi rûnê rûnê rûnê, perçeyên kezebê, û li ser kivarkan jî bi pîvaz vekin.

8. Krem bi bîhnxweşiya kivarkê tevlihev bikin heta ku şil bibe, şekir, xwê bi tama xwe lê zêde bikin û vê şilekê bixin qalibekî bi kivark û kezebê.

9. Qalibê têxin firnê, heta 200 pileyî tê germ kirin, û ji dema ku şil diqelişe 10-15 hûrdeman bipêjin.