Meriv çawa xwarinê "Suvida mirîşk" amade dike
Berhemên ji bo sos-vide sînga mirîşkê amade bikin. Min tenê bi xwê û îsota reş çêdikir. Di heman demê de ji me re çenteyên bi zip-lockê jî hewce ne, çenteyên weha niha ne pirsgirêk in ku meriv bikirin. Bala xwe bidin kîsik saxlem û zerar nebin, ji bo ku em bikevin çenteyê hewcedariya me bi avê nîne.
Sîngê mirîşkê bişon, zuwa bikin û bi xwê û bîbera xwe bişon. Bila 30 hûrdeman heya çend demjimêran bisekinin (hûn dikarin şevê bimînin).
Filetê bi rûnê nebatî bişon. Bi lewheyên sîr an biharatên ji bo mirîşkan veşêrin. An jî hûn dikarin wê bi bîber û xwê bihêlin. Pêdivî ye ku hûn bi qasî ku gengaz dibe hewayê ji çenteyê derxînin. Hûn dikarin torbeyan têxin nav konteynirek avê, û av dê hewayê biqelişe, an jî hûn dikarin bi lûleya kokteylê hewayê bimijin)) Min rêbaza duyemîn hilbijart. Ez pakêtê digirim, parçeyek piçûk a 1-2 cm vekirî dihêlim. Ez lûleya kokteylê têxim vê qulikê û hewayê dimijim, dûv re bi lez çenteyê digirim. Ev valahiya min e
Ava germ birijînin nav tenûra hêdî. Me tûrikên goşt danî. Divê av wan bigire. Me germahiya pijandinê danî 70 pileyî.
Me demjimêrê daniye 2 demjimêran.
- pelika mirîşkê 400 g
- xwê bîhnxweş
- bîbera reş tam bikin
- sîr 3 kevçî
- rûnê nebatî 2 têr.
Nirxa xwarinê ya xwarina "Chicken suvida" (per 100 graman):
Calories: 147.5 kcal.
Sîrik: 21.6 g
Atserm: 5.8 g
Karbonhîdrat: 0.8 g
Hejmara xizmetê: 3Melzeme û naveroka calorîk a reçete ”Mirîşka Suvide”
| mal | Pîvan | Giranî, gr | Spî, gr | Qelew, g | goşe, gr | cal, kcal |
| pelika mirîşkê | 400 g | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| xwê | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| erdê reş | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sîr | 3 cus | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| rûnê tîrêjê | 2 têr. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| Hemî | 432 | 93.2 | 24.8 | 3.6 | 637.2 | |
| 1 xizmetê | 144 | 31.1 | 8.3 | 1.2 | 212.4 | |
| 100 graman | 100 | 21.6 | 5.8 | 0.8 | 147.5 |