Contents
Kîjan xwarina din ew qas bi havînê re têkildar e mîna genimê teze li ser kulikê? Ev delaliya bîhnxweş, ku bi comerdî xwê tê reşandin, hema hema li her peravê, li ser stûyên kolanan û tewra di xwarina bilez de jî tê dîtin.
Tu feydeyên vê berhema şêrîn hene?
Di derbarê kornê de rastiyên balkêş
Di bin navê "misir" de, ku li welatê me, "Queenahînşeya zeviyan" bûye, li keştiyên dagirkeran ji parzemîna Amerîkî koçberî Ewropa bû.
Li welatê xwe ev zêdeyî heyşt hezar sal berê hatiye kedîkirin û bûye ne tenê berhemek girîng a xwarinê, lê di heman demê de ji bo gelên welatên Amerîkaya Navîn û Başûr jî bûye perestgeha perestinê.
Naha giha hema hema li her devera cîhanê şîn dibe. Hilberînerên wê yên herî mezin - DY, Çîn, Brezîlya, Meksîko, Rûsya, our countrykrayna, Romanya û Afrîkaya Başûr.
Li ser 100 cûre gewher hene. Ji bilî kozikên zer ên ku têne zanîn, giha bi fasûlyên spî, pembe, sor, şîn, binefşî û heta reş jî tê çandin.
Rengê genim taybetiyên wê yên bikêr diyar dike. Ji ber vê yekê, di gewherê zer de mîqdarên mezin ên karotenoyîdên antioksîdant ên şîn - anthocyanîn bi binefşî - asîda Protokola vedihewîne.
Korn çiqas bikêr e?
Wekî ku berê hate gotin, genimê zer carotenoîdên lutein û zeaxanthin - boyaxên xwezayî û antîoksîdan vedihewîne. Tewra di ardê kornê de jî piştî zuwa kirin û helandinê berdewam dike qeyda tomarbûnê ji van antîoksîdan - li dor 1300 mg di 100 g de!
Wekî din, korn çavkaniyek hêja ya fîber e. Genimê wê, hêj baş pijandî jî, ji ber naveroka zêde ya fîbera xwarinê şoxilandî ye. Ev dihêle ku beşek bi hesta birçîbûnê ji bo demek dirêj.
Wekî din, fîber hengavê çêtir dike û mîkroflora feyde ya rovî "têr dike". Hêjeya pêşniyarkirî ya fîber - her roj 12 gram - bi qasî du û nîv kevçiyên donên nû yên donan hene.
Corn ne tenê ji bo kesên ku giraniya xwe winda dikin, lê ji bo kesên bi nexweşîya şekir jî bikêr e. Ji ber ku genimê fîber-dewlemend pir hêdî têne helandin, ew zêdebûna asta glukozê ya di xwînê de nahêlin.
Hêjayî gotinê ye, ku tama gûzê ya findiqa gûzê û awirên spehî yên dexlên wê, ji bo xwarinçêkerên bijarte taştê û tenişta saxlem çêdike.
100 g genim hema hema ji sedî 10 nirxa rojane ya vîtamîna C, neh - vîtamîna B3 û magnezyûm, ji heşt ji sedî zêdetir nirxa rojane ya vîtamîna B5 û tenê 90 kalorî.
Meriv çawa hiriyê hilbijêre?
Dema ku hûn koxikên kornê dikirin, yên ku wextê wan dirêj nîne ku li ber tavê razên hilbijêrin. Fêkiyên weha bakteriyên zirarê zû zû zêde dikin. Koçên ku pelên wan ên teze û teng hebûn tercîh bikin.
Cobeyê jî kontrol bikin. Pêdivî ye ku tov bi zexmî "Paqijkirî" bin, ku bi hevûdu ve bimînin û rind û nermikî an rengê zer bin. Reşên reş, qalib an deqên balîf ên di rêzikên kornê de, sedemek devjêberdana kobû.
Birastî, qeşa girtî genim salê li firotgehên me tê firotin. Çenteyên têkel ên "Meksîkî" ji bo hema hema her xwarinê bûye xwarinek kevneşopî. Mixabin, carinan çêker pir zêde birincê spî lê zêde dike, ku bi naveroka kaloriya xweya bilind û nirxa xwarina kêm tê zanîn.
Heke hûn nexwazin ku hûn xwe bi pêvajoya xwarinê ve tevlihev bikin, çêlek çêkirine çêtir e ku hûn di torên naskirî de bikirin. Ya sereke - li kolanê ji destê xwe qîr nekin. Zehmet e ku meriv pêbawer bike ku hilberînerên wê bi kêmî ve qaîdeyên herî kêm ên paqijiyê ve zeliqîne.
Meriv çawa hûr dibe?
Genimê teze yê li ser cobeyê dê du-sê rojan di sarincokê de bimîne, heya sê-çar mehan di cemedê de cemidî.
Ji bo ku qurnefîl li ser cob cemidîne, ew dikarin hinekî werin kelandin. Ev ê paşê dema pijandinê kêm bike.
Meriv çawa misir çêdike?
Awayê kevneşopî yê amadekirina genim di nav ava şor a kelandî de an jî pijandin. Bi cûrbecûr cûrbecûr ve girêdayî, ew dikare bigire ji 30 hûrdeman heya saetek û nîv.
Kornê teze ne hewce ye ku di tendûrê de were pijandin an pijandin ji ber ku dexlên wê hişk û bê tam dibin. Kernelên qeşayê yên qeşagirtî dikarin bi bîbera bîhnxweş û pîvazan bêne sutandin. Ev dorpêçek germ a mezin û heta xwarinek cuda ye.
Vebijarkek din a balkêş "seleteya Incas" e: kewê kelandî û sar, tomato, îsota kesk û fasûlîyên sor ên amade, mînakî, konservekirî. Seleteya mastê xwezayî yê şirînkirî an kevçiyek rûnê zeytûnê biqelînin. Spices - li ser tama xwe.
Kornê li şorbeyan zêde bikin - ew pir bikêr in û dikarin şûna kartolên kalorîk û bêzar bigirin.
popcorn xwarina genim a herî populer e. Ew ji kewarê teze ne kêrhatîtir e - bi şertê ku ew mîqdarên mezin ên rûn û xwê neyê lê kirin.
Biceribînin ku di panek an di mîkrova di binê kumê de genimê hişk "biteqînin" û hûn ê tahmek xaniyek mezin bistînin.
Herî girîng
Corn çavkaniyek berbiçav a karotenoyîd, vîtamîn û fîber e.
Genimê teze çêtir e ku ji bo cotek were kelandin, lê dexlê qeşagirtî dikare di nav pêkhateya cûrbecûr xwarin û şorbeyan de hebe.
More about feyde û zirarên genim di gotara meya mezin de bixwînin.