Bi awayê, hêjayî gotinê ye ku divê bal were kişandin ser wan hilberên ku dê bibin alîkar ku pergala berevaniyê xurt bikin û li hember nexweşiyên virusê bisekinin, ji ber ku di vê heyamê de ye ku laş ji hewaya sar a domdar û kêmbûna tîrêja rojê herî zêde westiyayî hîs dike. . Û li vir pir girîng e ku meriv karanîna xwarinên ku dibe sedema reaksiyonên alerjîk kêm bikin, ku ev in: xwarina bi parastin û lêzêde, xwarina bilez, şekirên rafînerî, hilberên şîr. Çima? Ji ber ku ew bakteriyên pathogenîk di rûvî de dixwin û dibin sedema iltîhaba, ku rewşa pergala berevaniyê bêtir xirab dike.
Û niha bêtir di derbarê hilberên Sibatê de!
sebze
Rûbav
Ev nebata berxwedêr a ecêb xweşik, bi pelên dewlemend û stûnek sor a stûr, bê guman ji bapîrên me re bêtir nas e. Lê, belkî, we gelek caran li ser wê bihîstiye, û dibe ku ew jî ceribandin.
Rhubarb ne tenê tamxweş û xurek e, di heman demê de pir saxlem jî ye. 92% ji avê pêk tê, û rêza vîtamîna wê dewlemend û cihêreng e: kolîn (B4), asîda folîk (B9), asîda askorbîk (C), riboflavîn (B2), tokoferol (E). Zêdetir, makro û mîkro elementên herî girîng: potassium, zinc, selenium, kalsiyûm, magnesium, sifir, hesin, fosfor, manganese û celebên girîng ên asîdê.
Şorbe, jelek, kompot ji rîhanê têne çêkirin, ew li salatan têne zêdekirin, û nebat di kozmetolojiyê de jî bi rengek çalak tê bikar anîn.
Onions
Ax, pîvaz! Baş e, kî wî nas nake? Zêdetirî 5000 sal e, ew bi taybetmendiyên xwe yên sûdmend me kêfxweş dike.
Û ev nebat ji bo naveroka vîtamînên herî girîng ên laş kêrhatî ye: B, C, E, PP. Bandor bi hebûna fluor, fosfor, hesin, sodyûm, quercetin, asîdên organîk û rûnên bingehîn di wê de zêde dibe. Ya paşîn, bi awayê, bandorê li bîhn û tama taybetî ya pîvazan dike. Wî ji yekê zêdetir jin kir girî!
Raw, kelandî, hilar, sorkirî, hişk - di her tiştî de! Di salad, şorbe, xwarinên sereke de zêde bikin. Pîvaz dikare hema hema her xwarinê veguherîne.
Squash
Û ev çi fêkî ye?! Na, ew sebze ye! Zebzeyek ku ji famîleya guran e. Ew mîna tiştek di navbera kumek û zucchini de xuya dike, lê tama wê ji herduyan cuda ye. Û, belkî, we tewra çend caran wî li ser refikên firotgehê jî dît.
Squash ya rûnê (erê, jê re tê gotin kulîlk) ji hêla fîber, karbohîdartan, vîtamînên E, C, K, PP, B9, mîneralên wekî fosfor, sodyûm, magnesium, potassium û kalsiyûmê de dewlemend e û di tov de rûnên saxlem jî hene.
Ji ber tama xweya xweş a şîrîn, ev sebze ji bo çêkirina seleteyên sivik, şorbe, pure sebzeyan û pezkoviyan xweş e.
Turmeric
Bi turmeric re hevdîtin bikin! Carinan navê “zencîreya zer” jî tê bikaranîn. Ji rizoma hişkbûyî ya vê riwê tozek tê çêkirin, ku wek baharatekî ku her kes tê zanîn tê bikaranîn. Li gorî Ayurveda, turmeric tenê biharat e ku xwînê paqij dike!
Û turmeric ji bo pêkhatina vîtamîna xwe ya hêzdar bikêr e. Ew vîtamînên C, B, B1, B2, B3, K, û hêmanên şopê yên wekî îyot, kalsiyûm, fosfor, hesin, û her weha pêkhateyên cihêreng ên rûnên bingehîn dihewîne. Lê di nav avantajên turmerîkê de cîhek taybetî bi curcumin digire. Ew xwedan taybetmendiyên başkirina bihêz e û rengdêrek xwarinek xwezayî ya hêja ye, bingeha pêveka xwarinê E100.
Cûrbecûr înfuzyon û vexwarinên dermankirinê ji toza zikê, û her weha paste, rûn û kremên bijîjkî û kozmetîkî têne çêkirin.
Lîsteya sebzeyên demsalî temam bikin: swêdî, her cûre kelem, gêzerê, kartol, koka çîkoriyê, gêzer, parsûn, rîçal, zincîr, behîv, kerfes, kartolên şîrîn, kumçik, hesp, sîr.
Fêkî û fêkiyan
barberry
Ji bo tama tirş û taybetmendiyên bikêrhatî, ji berikên vê nebatê re "lîmona tirş" jî tê gotin. Fêkî bi xwe geş, sorê tarî ne, di firçeyan de têne berhev kirin, û ew cemidî têne berhev kirin!
Van beran depoyek rastîn a xurdeyan in. Fêkiyên berberî gelek vîtamînên C, E, K, glîkoz, fruktoz, asîdên organîk (malîk, sîtrîk, tartarîk), rûnên bingehîn hene.
Fêkiyên barberry di forma jam, marmalade, jelly, syrup, vexwarin, demsalan de. Root û bark di forma deqan de, û pel - di forma înfuzyonên dermankirinê de.
Garnet
Pomegranate rastî lêdana mehê, û bi rastî, zivistanê ye. Li Rojhilat, ew "padîşahê di nav hemî fêkiyan de" tê hesibandin. Ne bêbext! Pêkhatina wê yekta ye. Û ev tama dewlemend û tirş…
Di warê naveroka antîoksîdan de, erzan ji şeraba sor û çaya kesk derbas dibe. Û hin asîdên amînî yên bingehîn ku pêkhateya wê pêk tînin tenê di hilberên goşt de têne dîtin.
Him vîtamînên C, E, P, B6, B12, potasyum, kalsiyûm, magnezyûm, manganez, îyot, hesin, fosfor, asîdên organîk, glîkoz, fruktoz û tannin e!
Tenê teze, di şiklê ava şil de, û vexwarin û înfuzyonên dermankirinê ji çermê hinarê têne amadekirin.
sor
Ev berry ji kevnariyê ve tê zanîn, û bi gula çolê û leymûnê re bi nirx tê hesibandin. Çima? Ji ber ku kompleksek vîtamîn û mîneral a dewlemend heye.
Berî her tiştî, naveroka mezin a ascorbic acid, ku pir girîng e ku meriv di zivistanê de bikar bîne. Û her weha naveroka beta-carotene, pectin, tannin, potassium, magnesium, calcium, phosphorus û sodium.
Teze, ziwa, marînekirî, di forma deq, kompot, jam, jelly, marmalade.
Û înfuzyonek ji 1-2 kevçîyên xwarinê yên beran dikare wekî tonîk were bikar anîn. Alternatîfek mezin a qehweyê!
Pomelo (Çîn, Tayland)
Cihê jidayikbûna vê fêkiya şîrîn a ji malbata citrusan Çîn e. Û, divê were zanîn ku li wir ew pir rêzdar e. Ewqasî ku ji bo sersalê jî wek sembola bextewarî û xweşiyê didin hev.
Komek xurdemenî û vîtamînên ku di pulpa fêkiyê de hene bandorker e: vîtamînên A, C, vîtamînên B, potassium, fosfor, kalsiyûm, sodyûm, hesin, rûnên bingehîn û fiber. Wekî din, pomelo xwedan enzîmek lîpolîtîk e ku dibe alîkar ku rûn û proteînan hilweşîne.
Di ya herî nû û xwezayî de! Ji ber vê yekê ji her tiştî saxlemtir û tamtir. Lê hûn dikarin wê li selete û sosê jî zêde bikin.
Lîsteya fêkî û fêkîyên demsalî temam bikin: avokado (Îsraîl, Meksîka), mûz (Afrîqaya Başûr, Çîn, Afrîka), hêşînahî, pîr, greypfruit, hirmî, viburnum, climentines (Tirkiye), kumquat (Çîn), ewr, kêzika deryayê. , axura çiyê, sêv , gula çolê, cranberry.
hilberan
Dûv di sê kategoriyan de cih digirin:
- pseudoceal (buckwheat, sesame),
- dexl (oatmeal, quinoa, amaranth, birincê çolê, birincê reş),
– baqilî (fistiq, soya, nok, fasûlî, nîsk, binî).
Ew ê parêza we têrtir û temamtir bikin.
Va ye, bi xwarinê dewlemend û bi comerdî, Sibatê! Ji ber vê yekê, ji bo ku biharê saxlem û tijî hêz were pêşwazîkirin, em navnîşê digirin nav karûbarê û pergala berevaniyê xurt dikin!