Ji bo 45 deqeyan jamê sor ê sor bikelînin.
Meriv çawa rowan jam çêdike
Products
Axê çiyayê sor - 1 kîlo
Sugarekirê qewirandî - 1,4 kîlo
Av - 700 mîlyar
Amadekirina xwarinê ji bo pijandina jam
1. Berikên rêzika sor bişon û paqij bikin.
Meriv çawa di tenûrê de jam rowan-a sor çêdike
1. 700 milîlyon av têxin tenûrê, 700 gram şekir li wir zêde bikin û germiya navîn bavêjin.
2. Heya ku şekir bi tevahî neyê felq kirin şûşê bikelînin, dema ku divê şirûp bi domdarî were helandin da ku şekir neşewite.
3. Piştî kelandina syrupê, 3 hûrdeman li ser germa nizm bihêle.
4. jûşên ku ji bo dirûnê hatine amadekirin tijî bejî bikin, syrupa amade kirî bavêjin û 4,5 demjimêran bimînin.
5. Piştî 4,5 demjimêran, syrupê ji kanan bikişînin nav tenûrê û 700 gram şekirê mayî jî têxin nav.
6. rupirikê bînin û 5 deqîqeyan bikelînin.
7. Kevirên rowanê dîsa bi syrupa amadekirî bavêjin û wan bihêlin ku 4 demjimêran bikelînin.
8. Piştî 4 demjimêran, syrupê bixin tenûrê, 5 hûrdeman bikelînin.
9. Pêvajoyê du caran bêtir dubare bikin.
10. Piştî kelandina çaremîn, şorbê berdin jar û cemedê bikelînin.
Meriv çawa di tenûrê hêdî de jam rowanê sor çêdike
1. 1400 gram şekir têxin berîka pirçê û 700 mîlître av berdin ser.
2. Ji bo 7 hûrdeman moda "Pijandinê" vemirînin û, bi berdewamî tevdigerin, syrupa şekir amade bikin.
3. Axa çiyê têxin nav syrupa şekirê ya li binê tasa multicooker.
4. Li ser multicooker ji bo 50 hûrdeman bernameya "Stew" saz bikin.
5. Jêmê heya dawiya bernameyê bipijînin, dûv re têxin nav kûpikan û jam hilînin.
Meriv çawa zû zû jama rowan sor çêdike
Products
Axê çiyayê sor - 1 kîlo
Sugarekirê qewirandî - 1,3 kîlo
Av - 500 mîlyar
Amadekirina xwarinê ji bo pijandina jam
1. Rêzan bişon û dirûvan jê bikin.
Meriv çawa di tenûrê de zûka jam rowan sor çêdike
1. Ji 1,3 kîlogram şekir û 500 mîlîlyatr av şirpikê bixwin.
2. Li ser 1 kîlogram berikên rowan ên amadekirî syrupa şekirê bişînin.
3. Bila aşûya çiya 12-15 demjimêran di nav syrupê de bisekine.
4. uuşeyek li ser germa navîn bidin û bikelînin.
5. Germê kêm bikin û 1 an 2 caran dest bi kelandina axê çiyê di şorbê de bikin. Pêdivî ye ku hûn li bendê bimînin ku fêkiyên rêzikan li binê panê rûnin.
Meriv çawa di tenûrê hêdî de jamê rêza sor a bilez çêdike
1. 1400 gram şekir têxin berîka pirçê û 700 mîlître av berdin ser.
2. Ji bo 7 hûrdeman moda "Pijandinê" vemirînin û, bi berdewamî tevdigerin, syrupa şekir amade bikin.
3. Axa çiyê têxin nav syrupa şekirê ya li binê tasa multicooker.
4. Bernameya "Vemirînê" û dema vemirandinê - 30 hûrdeman saz bikin.
5. Jêmê heya dawiya bernameyê bipijînin, dûv re têxin nav kûpan û bipêçin.
Rastîyên xweş
- Fêkiyên axê çiyayê sor herî baş piştî sarbûna yekem têne berhev kirin, ji ber ku şirîntir dibin. Ger aşiya çiyê berî cemedê hatibe berhev kirin, ew dikare li qesirê cemedê ya sarincokê were bicihkirin û bi şev li wir were hiştin.
- Ji bo ku hûn jamê axê yê çiyayê sor ê xweş û aromatîk çêbikin, girîng e ku hûn berberên gihaştî hilbijêrin.
- Pêdivî ye ku dema pijandina gişta aş a çiyê ji 40 hûrdeman ne bêtir be da ku berber sax bimîne û neqelişe.
- Jam rowan sor bi gulan, sêv û gûzan tê pijandin.
- Jam rowan sor pir bikêrhatî ye, ji ber ku rowan asta kolesterolê di xwînê de kêm dike, dîwarên kapilariyan xurt dike, bandorek sivik a mîzê û antipîretîk heye, jehr û jehrên ji laş radike.
- Ji bo parastina rengê çiyayê çiyê û baştirkirina tama jam, di dema pijandinê de 1 gram asîdê citrikê dikare li 2 kîlo şekir were zêdekirin.
- Heke fêkiyên axê çiyayî dema ku jam çêdikin ji şaxên ku hêj tam ne hatine derxistin, ew dikarin dijwar bibin. Ji bo ku aşûya çiyê nermtir be, divê ew 5 hûrdeman di nav ava kelandî de bê reşandin û nerm bibe.
- Ji bo pêşî lê negirin ku şemitîna çiyayê şekir bibe, 100 gram şekir dikare bi 100 gram melayê kartolê were guhertin. Di vê rewşê de, pêdivî ye ku melase di dawiya pijandina jam de werin zêdekirin.
- Dema ku hûn jamê rêzika sor çêdikin, şekir dikare bi hingiv were guheztin. Wekî din, ji bo 1 kîlo berû, 500 gram hingiv hewce ye.
- Mesrefa navînî ya rowanek sor a li Moskowayê her demsal 200 rûbil / 1 kîlo ye (ji bo sezona 2018).