Fêkî û sebzeyên teze, "rastîn" li sûkan derketine, û pirsek pir kesan heye ka meriv çawa bi rêkûpêk - bi exlaqî û bi feydeya herî zêde ji bo xwe - vê heybetê bavêje.
1. Hilberên organîk, herêmî bikirin
Havîn demeke xweş e ji bo piştgirîkirina hilberînerên herêmî: ev kes in ku dê xwarinên teze, organîk bidin we û zarokên we. Ji ber vê yekê, gava ku gengaz be, em xwarinê ne li supermarketan, lê li firotgehan "bi rûyê mirovan" dikirin, û bi piranî ew fêkî û sebzeyên ku bi demsalê re têkildar in. Ew bi xwezayê ji yên nîv-gihîştî yên ku ji derve hatine berhevkirin û anîn tamxweştir û saxlemtir in.
Bînin bîra xwe ku bi taybetî di "pîşesazî" de (bi zincîreyên mezin ên firoşyariyê têne firotin) tîrêj, tirî, îsotên şîrîn, xiyar û tomato gelek derman hene. Tiştê ku çermê wê stûr be ne xeternak e (mînak porteqal, avokado, mûz).
2. Bi baldarî hilînin
Ji bo ku hûn bikarin zebze û fêkiyên teze demek dirêj û bê xisar hilînin, wan di nav destmalekê de bipêçin (ew ê şiliya zêde bi xwe re bigire), bixin nav çenteyekî qumaşê berfire û têxin sarincê. Xwarina xwe berê neşon!
Fêkî etilen berdidin, ku dibe sedema gihandina wan, ji ber vê yekê divê werin hilanîn cuda ji sebzeyan.
Germahiya hilanînê ya xwarinên vegan divê ji 5 ° ne bilindtir be (bi tercîhî hinekî sartir). Ji ber vê yekê, divê hûn sarincokê "ber çavan" tije nekin - hûn xeternak in ku pêvajoya sarbûnê têk bidin û xerabûna xwarinê zûtir bikin.
3. Xeyalê xwe nîşan bide
Biceribînin… · Berî ku çêkin, sebzeyan (mînak zucchini) marîne bikin. Merînadek dikare bi sîr, çîlî û xwêya deryayê were çêkirin. Rûnê cilê seletê dikare pêşî bi biharatên teze, wek pelên behîvan an sîr, were rijandin. · Bi tevlihevkirina fêkiyên teze (wekî kiraz, pariyên pez û pariyên zebeşê) şîrînek neasayî amade bikin û wan bicemidin. Ji bo ku ew tamtir bibe, di dema cemidandinê de çend caran konteynirê derxînin, dessertê bi qalikê tevlihev bikin û dûv re dîsa bidin cem cemidandinê. Avê li ser giyayên hişk, beran, fêkî, fêkiyên hişk bi israr bikin - mînakî, hûn dikarin avê bi chamomile an jî behîsên hişk çêbikin. · Karpacyoya vegan bi sebzeyên teze yên hûrkirî (wek zukçîn an jî bacan) amade bikin û bi xwêyek hindik re servîs bikin da ku şîr dest pê bikin. Her weha hûn dikarin sebzeyên perçekirî bi biharatên Îtalî yên nû birijînin an jî wan bi cilê vinaigrette birijînin.
4. Bila nekeve
Ger tiştek piştî xwarinê we bimîne - lez nekin ku wê bavêjin, ew ne exlaqî û ne pratîk e. Ger gelek keskayên teze maye, şorbeyek sar, gazpacho bi sebzeyan re şorbeyek an ava vexwarinê amade bikin (ev hemî dikarin di sarincokê de werin hilanîn). Zebzeyên zêde bi awayekî herî maqûl di firinê de têne hilanîn û dûv re di sarincê de têne danîn da ku paşê di salad an sandwîç de werin bikar anîn.
An jî, di dawiyê de, tenê hevalên xwe vexwînin û wan derman bikin - xwarinên vegan ên nû û tamxweş divê neyên avêtin!
Li ser bingeha materyalan