Contents
Yek ji kêzikên herî gihîştî dema ku çêdibe mezinbûna kivarkan li welêt e - ji bo vê yekê hûn tenê hewce ne ku li daristanê li stûyê minasib an perçeyek ji qurmê darê ketî yê bi mîcelîyûmek dewlemend bigerin û wê biguhezînin malpera xwe. Digel vê yekê, gengaz e ku li welêt hem di payizê û hem jî zivistanê an havînê de çêbibin. Rêbazek dijwartir ev e ku meriv li malê li jûreyek ku ji bo vê yekê taybetî hatî saz kirin kêzikan mezin bike.
Teknolojiya mezinbûna kivarkan li welat û li baxçeyê li ser stûyan (bi vîdyoyê)
agaric hingivê havînê (Kuehneromiyên Mutabilis) ji şêniyên Welatê Me re baş tê zanîn. Kîjan kîvarkbir gelek bedenên fêkî yên piçûk bi lingên tenik li ser stûyan nedîtiye? Kulîlk xwarin û xweş in. Kêm kivark dikarin wekî kivarkên havînê berberiyek wusa zêde bidin ser têjkan.
Kîvarka havînê salek piştî çandiniyê dest bi fêkî dide li ser têjikên birkê. Mycelium di têjkan de baş zivistanê derbas dike. Fêkî di şert û mercên germahiya zêde de. Di dema çandiniyê de, ew dara darikê vediguherîne mycowood, ku xwedan taybetmendiyên îzolekirina germê ye.
Meriv çawa di hewşa paşerojê de kivarkên kivarkan mezin dike? Rêya herî hêsan a mezinkirina kivarkan li baxçê ev e ku meriv ji daristana ku ev kivark lê şîn dibe dara mirî, perçeyên têketin an stûyan bînin. Di bin şert û mercên avdana birêkûpêk de di demên hişk de, agarîka hingivê havînê çend pêlên fêkiyê li ser dara hanî dide.
Li ser darikên ku di sala 2005-an de hatine çandin û nîvê wan hatine kolandin, kivark li nêzî erdê mezin dibin. Kîvarka Havînê ji stû û şaxên kevn, wêranbûyî hez dike.
[»»]
Ji bo bidestxistina bereke zêde dema ku kivarkan li ser stûyan mezin dibin, pêdivî ye ku di binê erdê de çalek nixumandî were çêkirin - bi vî rengî ku dawiya jorîn kulmanên ku li wir hatine kolandin ji sêyeka perçeyên kulpên bi kivarkên havînê heta 20 salî negihêjin banê. -30 cm. Qepax ji lewheyên ku hema bêje tune ne têne çêkirin û li ser kerpîçan têne danîn.
Kîvark jî li ser perçeyên kevn ên ku li ser wan kivarka şiitake şîn dibû, disekine. Di avhewaya meya zuwa de, kivarkên çolê yên wekî hingiv agarîk û belaya ker şiitake ji binê daristanî derdixin. Xuya ye, ev nebûna wê di daristanên me de diyar dike.
ker Plyutei (Pluteus cervinus) û xeta payîzê (Gyromitra esqulenta) li ser darên mirî û li ser stûyan jî mezin dibin.
Li baxçê li ser çopan, hûn dikarin agarîkên hingivê zivistanê jî çêkin. Kîvarka hingivê zivistanê (Flammulina velutipes) kivarkeke xwarinê, tamxweş û dermanker e. Dikare xav jî were xwarin. Ew pir bi hêsanî li ser perçeyên dara şînê, li ser stûyên bilûrê şîn dibe. Di heman demê de gengaz e ku meriv li ser têjikên birûsk jî kêzikan mezin bike. Bedenên fêkî ne tenê li ser çermê daran, lê di heman demê de li ser qûnê jî têne çêkirin. Ew di dawiya payîzê de û hem jî di zivistanê de dema ku germahiya erênî di dema germbûnê de çêdibe fêkî dide. Di şeva sersalê de di bin berfê de fêkî tên zanîn. Di bin mîkroskopê de, hûn dikarin bibînin ku çawa şaneyên mycelial ên cemidî, teqiyayî yên fungusê hingivê zivistanê dema ku germahî ji sifirê bilind dibe, bi hev re mezin dibin.
Çêkirina kivarkên payizê ji mycelium li ser stûyan
agaric hingivîn payîzê (armillaria mellea) dijwar e ku li ser stûnek cihêreng mezin bibe, lê ew dikare bi tena serê xwe li baxçê baxçê li ser stûyên birkê û tewra li ser darên sêvê yên qelsbûyî rûne. Mezinbûna kivarkan li ser stûyan jî di nav zeviyek baxçê de bi astek bilind a avên binerdê re gengaz e. Dema ku zeviyên baxçê xweş dikin, li şûna şînahiya berê û daristanên nizm derb û dar tên jêkirin û rehên darên jêkirî di bin erdê de dimînin. Agariya hingivîna payîzê bi mîcelyuma xwe li van bermayiyan xwedî derdikeve û li ser wan şîn dibe, ji axê derdikeve.
Meriv çawa li welêt ji mycelium kêzikan mezin dike? Di nav baxçeyên kivarkên payizê de ji ber nexwestina wan a ku li ser stûnek cihê rahêjin tê asteng kirin. Dema ku kêzikên ji mîceliumê li ser stûyan mezin dibin, mîcelîyûm dê dest bi pêşvebirina dara stûyê bike, lê ev hemî dê biqede. Heta qadeke mezin negire wê fêkî nede. Kîvarka payizê tercîh dike ku bi yekcarî li ser gelek stûn û daran nebat çêbike, bi alîkariya rizomorfên dirêj û qalind ên mîceliumê xwe wan bigire. Têlên wê yên mîcelium (rîzomorf) di tariyê de dibiriqin. Lê ji bo ku hûn vê diyardeyê bibînin, hûn hewce ne ku ji saetekê zêdetir çavên xwe bi tariyê fêr bibin.
Di heman demê de spekulasyon hene ku ew dikare li ser darên baxçeyê wekî parazît bijî. Ji ber vê yekê, ew ji bo baxçe nexwestî ye. Lê li vir hindik bi me ve girêdayî ye. Çêkirina kivarkan li welat û li bexçe ne ew qas hêsan e, lê heke kivark bi serê xwe bi cih bibin, nayên tune kirin. Ji ber vê yekê, ji berhevkirina wan, xwê an firingiyê pê ve tiştek namîne. Kîvarkên xav ên payîzê dibe sedema nexweşiya mîdeyê. Bi xwêkirina sar re jî, li gel kivarkên şîr an jî şîrikên din ên ku pêwîstî bi kelandinê nadin, divê berî her tiştî kivarkên payîzê 15 deqe bên kelandin da ku jehrî nebin. Kîvarkên payîzê yên kelandî û hişkkirî bi tevahî ne jehrî ne.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Hûn dikarin biceribînin ku ji bo mezinkirina kivarkên payizê nebatek ji têlên ku li erdê hatine kolandin biafirînin. Li ser zeviyek baxçê li navçeya Solnechnogorsk ya herêma Moskowê, daristan nêzî zeviya baxçê tê. Nêzîkî malperê stû hene ku her sal kivarka payizê li ser wan şîn dibe. Hûn dikarin yek metre û nîv perçeyên çîmentoyên ji birûskên ku ji hêla mêşhingivên barkê ve hatine hilweşandin, li erdê bikolin. Avdana dilopan a van koleyan saz bikin û li benda kêzika payizê bin ku têlên me bigire.
Ji bo şilkirina bi bandor li keviyên li ser eksê, di navenda têjikê de çalek bi dirêjahiya 2 cm û kûrahiya 60 cm hate vedan, û di beşa jorîn de valahiya silindirîkî bi karanîna qutiyek darê hate hilbijartin, ku rola kavilên ji bo dagirtina avê dileyizin. . Av dikare ji kelek an jî bi pergala avdana dilopê were rijandin. Av ji bermîlê bi lûleyên silîkonê ve tê peyda kirin û ji şîrînek yekcar diherike.
Ephedra ji ber hebûna resin ji bo demek dirêj têne şil kirin. Di şilbûna destpêkê de, dara nexilî hêdî hêdî tê şilkirin - bi qasî hefteyekê. Av bi lez û bez dikeve nav deştek şil an rizyayî.
Vîdyoya "Gotina kivarkan" nîşan dide ka meriv çawa van kivarkan li welêt mezin dike:
Meriv çawa kivarkan ji mycelium li malê mezin dike
Bingeha substratê ji bo mezinbûna kêzikan dîsa li malê çîpek ji tovên gulberojê an toza daristanên hişk an daristanên zuwa ye.
Bedenên fêkî yên kivarka zivistanê xwedan jêhatîbûnek bêhempa ye ku bi alîkariya lingên dirêj şepikên xwe di nav devera hewaya nûtir de bikişîne. Ev taybetmendî dihêle ku berhevkirina laşên fêkiyan bi mezinbûna çîçekên zivistanê di çenteyek bilind de, ku tê de tenê beşa wê ya jêrîn bi substratê dagirtî ye, hêsan bike.
Meriv çawa kivarkan li malê mezin dike da ku dirûnek baş bistîne? Ji bo kirina vê yekê, kîsikek ji destikê polîpropîlenê 25,5 cm fireh û 28 cm dirêj hildin. 2 lître substrate têxin wê. Hûn ê pakêtek bi dirêjahiya 16 cm, bilindahiya 28 cm û qebareya 5 lître bistînin, ku ji wan 3 lître cîhê belaş li jor substratê ye.
Ji bo çêkirina yek bloka substratê ya bi qebareya 2 lître, 230 g çîpên gulberojê yên hişk an 200 g toza hişk bistînin. 70 gr dexl (pişk an ceh) lê zêde bikin. Kûçikek çay çîçek an ardê lîmê – CaCO3 li têkelê zêde bikin. Ava paqij bi qasê ku girseya wê bibe 900 g têxin binê substratê. Substratê tevlihev bikin û bixin binê çenteyê.
Dûv re, substratê di çenteyan de pêdivî ye ku 1,5 demjimêran di nav otoklavekê de were sterilîzekirin an jî bi pasterîzasyona fraksîyonî were pasterîze kirin. Divê fîşên pembû di pelika aluminiumê de werin pêçandin û sterilîzekirin da ku şil nebin.
Piştî ku kîsikên bi substratê bi destên xwe sar bibin, mîceliya genimê agarîka hingivê zivistanê hev bikin. Dest, mase û jûr bixwe divê paqij bin! Stûyê tûrikê vekin û mîcelyûmê li ser rûyê substratê birijînin (qûçikek bê slide). Bi kevçîk an destan mîcelium û substratê di çenteyê de tevlihev bikin. Kulîlkek 3 cm ku ji pembûya sterilîzekirî hatî çêkirin têxin beşa jorîn a stûyê çenteyê. Stûyê çenteyê li dor bendavê bi tîrêjê teng bikin.
Ji bo înkubasyonê dema ku mîcelîyûmê kêzikan di binê substratê de mezin dibe, kîsikên li ser refikan di germahiya +12 de bi cîh bikin. ..+20 °С. Di vê qonaxa pêşveçûna mycelium de, şilbûna hewayê ne girîng e. Bi riya fîlima pakêtê, hûn dikarin bibînin ka mîcelium çawa ji dexlên bi mîcelium mezin dibe. Piştî nêzîkê 30 rojan, bloka substratê dikare ji bo fêkiyê amade were hesibandin. Ew ê hûrtir û siviktir bibe. Dê li ser rûyê wê gulikên piçûk xuya bibin - rûkalên laşên fêkî. Pêdivî ye ku blokan bi baldarî veguhezînin cîhê fêkiya wan a pêşerojê, bêyî ku fîşa pembû jêbirin, hewl bidin ku zirarê nedin rûyê blokê.
Ji bo ku kivark xuya bibin, tenê korkê ji çenteyê derxin û kîsikê vekirî bihêlin. Parçeya vala ya jorîn a çenteyê dê rola "kolonek" bilîze, ku tê de kelûpelên laşên fêkî yên agarîka hingivê zivistanê dê ji devera bilindbûna zêde ya karbondîoksîtê ber bi hewayê ve dirêj bibin. Kîvarkan piştî ku kelûpelên wan ji çenteyê derdikevin, lingên wan dibin wek makarona ku serê çokê tije kiriye, vala kiriye. Kîvark bi lingan re, yên ku bi têlek mîna bûkek kulîlkan têne girêdan têne qut kirin. Him kep û him jî ling tê xwarin.