Ecêb e, lê rastiyek - çaryek sedsal berê, me nizanibû ew çi ye - çîpên kevçîyê. Û xortên îroyîn dikarin bi hêsanî şîvê bixin şûna paketek çîpên kêzikan, wan bi xiyar an jî tomato bixwin. Bi rastî, ew bi tevahî rast in, û em jê re bikar tînin - salat! Û vî awayî - bi mayonezê!
Xiyala bêdawî ya şef û jinên malê ji bo seleteyên cihêreng ên bi darikên qurmikan - ji bo her çêj û minasebetê - gelek rîsipî dan me. Salad û ronahiya cejnê ya pîrozbahiyê hene, ku di nav çend hûrdeman de vebijarkên bi sebze û gihayî hatine amadekirin. Bi zanebûn, di yek ji reçeteyên me de xwê, mayonez û darikên çêlekan xwedî tamek dewlemend in, dê xwê beşdarî "flaking" a seletê bibe û tamê biguheze.
Melzemeyê sereke, darên qefesê, ji surimi, hilberek xwezayî ya ku ji pelikên masiyên spî tê çêkirin, tê çêkirin. Xuya ye, di destpêka dîroka xwe ya serfirazkirina çêjên cîhanê de, dar bi rastî ji goştê kraban hatine çêkirin, lê ev kêfxweşiyek pir biha ye. Pêdiviya sereke ya ji bo darên qefesê nûbûna wan e. Ger, jixwe di pakêtê de, daran xwedan awirek kategorikî nepêkanbar in - ew ji hev dikevin, tebeqeya jorîn a ronahî jiyana xwe bi xwe dijî - bila ew li cihê ku lê dimînin bimînin, ew ji bo seletê ne guncan in. For ji bo her xwarinê - jî. Xwarinek ne cemidî hilbijêrin. Peyda bûn.
Salad darikê qerase - klasîkek bijare
Ingredients:
- Darên qeşeng - 200 gr.
- Birincê hişk - 150 gr.
- Korna şêrîn a konserve - 1 kanîn
- Egg - 4 parçe.
- Mayonez - 150-200 gr.
- Bîbera reş a binê erdê - tam bikin.
Birinc û hêkan bikelînin, birincê bişon, zer bikin û hêkan bi keyfî birijînin - bikin kubik an têlên tenik. Li gorî dilzîziya xwe, darên qurçikê birrîn, şilavê ji genim bikişînin, hemî malzemeyan têxin konteynirek ku ji bo tevlihevkirinê guncan e, bi mayonezê, bîberikê re rûnin, bi tevlihev bikin û bihêlin ku ew hinekî çêbibe.
Salad wekî "zivistanê" tête hesibandin, ji bo ku wê şa bikin, pir pîvazên hêşîn an goştê hûrkirî hûrkirî zêde dikin. Pêdivîyek din "nerazî" ya din xiyarên tirşî ye, biceribînin.
Salad bi dar û sebzeyan
Ingredients:
- Darên qeşeng - 200 gr.
- Marota Icezberg - 1/2 pc.
- Tomato - 2 pc.
- Xiyar - 2 parçe.
- Bîbera şêrîn - 1 pc.
- Korna şêrîn a konserve - 1 kanîn
- Bi bîhnê bipijiqin
- Mayonez - 150 gr.
Salad, sebzeyan bi şikilkî qelandin, darên qurmikê bi diagonal ne pir tenik birîn, ava wî ji gûzê vekişin û li salonê zêde bikin. Ew çêtir e ku meriv mayoneza sivik hilbijêre, seleta xwe bidomîne û bi nermî tevlihev bike, hewl bide ku xwarinê zêde neşikîne. Jor bîbera xwe hûr bikin û di cih de xizmetê bikin.
Di vê guhertoya saladê de, hûn dikarin zeytûnan, îsotên çîlî lê zêde bikin, tomatoyên kiraz an zer bigirin, seletê bi kelemê spî ciwan biguhezînin, xeyal bikin.
Seleteya penîr bi darikên krabikê
Ingredients:
- Darên qeşeng - 200 gr.
- Egg - 3 parçe.
- Penêrê hişk - 100 gr.
- Mayonez - 100-150 gr.
Darên qefesa hinekî hişk hilbijêrin, 10 hûrdeman têxin cemedê û li ser çîtikek navîn biçirînin, 1/4 danîn aliyek. Hêk û penîrê kelandî li ser çîlekek bi eynî pîvazê bişewitînin, bi darên qaşo re tevlihev bikin û bi mayonezê re rûnin. Bi destên ku bi avê an çîpek şil kirin, kulîlkên piçûk çêbikin, ji her alî ve di nav darikên qefesa qelandî de gêr bibin û bixin xizmetê. Vebijarek din jî ev e ku meriv seleteyê li ser pariyên nanê tirşkirî bi xiyar û marûya nû bide.
Seleteya çîtikê kevçîyê bi sêvê
Ingredients:
- Darên qeşeng - 200 gr.
- Egg - 3 parçe.
- Sêv - 1 parçe.
- Penêrê hişk - 100 gr.
- Mayonez - 150 gr.
Hêkan bikelînin, spî di nav tebeqek yeksan de têxin nav plakayek deşt û bi mayonezê vekin. Darên qefesê bi hûrgulî bikişînin, di tebeqeya duyemîn de, li jor - sêvek li ser çîlekek ziravkirî, bi mayonezê vemirînin. Qata paşîn penêr û mayoneza qelandî ye. Ser û aliyên marûlê bi zerikên ziravkirî yên hûrkirî reş bikin. Saetek û nîv di sarincokê de bihêlin, serve bikin.
Salad bi dar û porteqalan
Ingredients:
- Darên qeşeng - 200 gr.
- Egg - 4 parçe.
- Korna şêrîn a konserve - 1 kanîn
- Porteqalî - 1 parçe.
- Sîr - 1 wedge
- Mayonez - 150-200 gr.
Hêkên kelandî û çîpên kevçîyê bi kort bikin. Şîrkê ji kevçîyê derxînin, porteqalê jê bikin û fîlimên tenik jê bikin, her perçek bikin 4-5 perçe, neqelînin. Sîr li ser rûnek hûr hûr bikin an bi çapê ve biçirînin. Hemî hilberan bi nermî tevlihev bikin, bi mayonezê re demsal bikin. Di taseke seletê ya zelal an jî di nav porteqalên nîvcokirî de yên ku pîvaz jê hatiye derxistin de xizmetê bikin.
Formata gotarê nahêle ku meriv hejmareke mezin a reçeteyên saladê yên ku heya îro têne zanîn binav bike. Pêdivî ye ku ji bîr mekin ku di gelek şîretan de, çîpên kevçîyê bi tevahî li şûna mişkan digirin, bi avokado, greypfruit û kivarkan re baş diçin. Demsalî kesk an pîvazên sor li seleteya sebzeyan zêde bikin. Hûn pir caran dikarin vebijarkan bi lêzêdekirina croutons an croutons bibînin.
Salad Olivier bi darên qeraxê
Ingredients:
- Darên qeşeng - 200 gr.
- Egg - 4 parçe.
- Xiyar - 2 parçe.
- Xiyarên tirşkirî - 200 gr.
- Peas - 1 can
- Sebzeya pekînê / marûya qeşayê - 1/2 pc.
- Mixa bîber, xerdelê - tam bikin
- Mayonez - 200 gr.
Çîpa seletê - em li şûna kartol bi seletê, û goşt an mirîşkê - bi çîpên kevçîyê veguherînin. Hêkên kelandî, xiyarên du cure û çîpên kevroşkê bi heman rengî, kelem - piçekî mezintir bibirrin, baqilan deynin, têkelê bîberê li jor hûr bikin, bi mayonezê bikin (hûn dikarin bi xerdelê tevlihev bikin), bi nermî tevlihev bikin û tavilê servîs bikin. Hamster bi kêfxweşî!