Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsanDema ku dor tê amadekirina menuyek ji bo cejnek cejnê, divê her jina malê xwarinên cûrbecûr tê de hebe. Serkêşên vê kategoriyê, bê guman, kivarkên tirş in. Ew dikarin wekî xwarinek serbixwe li ser sifrê bêne danîn, an jî ew dikarin di saladên xweş de bibin hêmana sereke.

Li xaka me, rêz wekî kivarkên pir populer têne hesibandin. Ew bi awayên cûrbecûr têne hilberandin, lê ez dixwazim ji hev veqetînim tama rêzên gewr ên tirş. Ev celeb laşê fêkî yek ji herî gelemperî tête hesibandin, ew xwedan tam û bîhnek nazik a xweş e. Lê berî ku hûn xwarinek bêkêmasî bistînin, pêdivî ye ku rêz ji axê û bermahiyên pêgirtî bêne paqij kirin. Dûv re wan 1 roj di nav avê de bihêlin, her gav şilê biguhezînin û 30 hûrdeman bikelînin.

Piştî amadekirinê, hûn dikarin bi ewlehî bi karanîna yek ji 4 reçeteyên hêsan ên ku di gotara me de têne pêşkêş kirin marinasyonê bikin.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Rêbaza klasîk a hilgirtina rêzên gewr

Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsanMeriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsanMeriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsanMeriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsanEm ji we re pêşkêş dikin ku hûn xwe bi awayê klasîk a marînekirina rêzên gewr nas bikin. Ew pirreng e, ji ber vê yekê ew li gorî her çêjekê ye.

    [»»]
  • Rêz - 1 kg;
  • xwê - 1 tbsp l.;
  • Şekir - 2 Huner. l .;
  • Sirk (9%) - 4 tbsp. l.;
  • pelê bayê - 3 pc.;
  • Germên îsota reş (dibe ku bîhnxweş be) - 10 pcs.;
  • Avê - 500 ml;
  • Qerefil - 3 bişkok.

Li dû reçeteyek gav bi gav, rêza gewr a tirş dê bibe pir xweş û bîhnxweş. Ya ku hûn ji bo xwarinek kivarkek rastîn hewce ne ev e.

Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan
Em axê ji laşên fêkî paqij dikin an jê dikin, çermê ji kulikan derdixin û bi avê tijî dikin.
Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan
Piştî 12-15 saetan em wan dişon û 20-30 deqeyan dikelînin, bi rêkûpêk kefê jê dikin.
Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan
Careke din bi ava tîrê bişon, bihêle zuwa bibe û di vê navberê de em şîrê amade dikin.
Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan
Em sîrke, îsotê, kulîlk û pelê bayê di nav avê de tevlihev dikin, datînin ser agir, bikin kelandin, 5-7 hûrdeman bipijin.
Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan
Kîvarkên kelandî têxin firaxên sterilîzekirî, bi marînada zirav tijî bikin û qapaxên xwe bixin.
Piştî sarbûnê em derdixin jêrzemînê an jî di sarincê de dihêlin.

[»]

Meriv çawa kêzikan rêzên gewr bi sîrka şerabê tirş dike

Carinan sîrka şerabê ji bo tirşkirina kivarkan tê bikaranîn, bi saya wê bîhn û tama perçeya xebatê ji aliyê din ve derdikeve holê.

Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan

Di hebûna parastinek wusa de, tewra komek hindiktirîn biharat jî dê sofîstîkebûna rêza gewr destnîşan bike.

    [»»]
  • Rêz - 2 kg;
  • Sîrka şerabê - 250 ml (1 tbsp.);
  • Pelê bayê û kulîlk - 2 pcs.;
  • Pîvaz - 1 pc.;
  • xwê - 2 tsp;
  • Şekir - 1,5 Huner. l .;
  • Bîbera reş (peas) - 10 pcs.

Meriv çawa rêzek gewr bi lêzêdekirina sîrka şerabê hildibijêre?

Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan

  1. Kîvar têne rêz kirin, axê pêgirtî tê rakirin, û her weha beşa jêrîn ya lingan.
  2. Çend saetan di ava şor de bihelînin, dûv re 30 hûrdeman bikelînin, şûşê birijînin.

Dema ku bedenên fêkî diherikin, şîrê amade bikin:

  1. Pîvaz tê paqijkirin û bi kubên piçûk tê birîn û bi sîrka şerabê tê hev kirin.
  2. Hemî biharatan lê bikin, tevlihev bikin, bidin ser agirê nizm û 20 deqîqeyan bipijin.
  3. Kîvarkan belav bikin û 0,5-1 kevçîyê birijînin. ava paqijkirî an kelandî, 5 hûrdemên din bikelînin.
  4. Girse li ser firaxên sterilkirî tê belavkirin, tê rijandin, sar dibe û derdixin jêrzemînê.

Marînekirina rêzên gewr bi asîdê citric

Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsanJi bo tirşkirina kivarkan, tevî rêzên gewr, hûn nekarin sîrkê qet bikar bînin. Di vê rewşê de cîhgirek çêtirîn parastinek din e - asîda citric.

  • Rêz - 2 kg;
  • Av - 3 tbsp.;
  • Citric acid - ½ tsp;
  • Xwê û şekir - ½ tbsp. l.;
  • îsota reş (peas) - 13-15 pcs.;
  • Pelê bayê, kulîlk - ji bo tama xwe.

Divê kivarkên rêza gewr li şûna sîrkeyê bi asîda sîtrîkê çawa werin tirş kirin?

Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan

  1. Berî her tiştî, divê hûn kivarkan amade bikin: wan ji axê paqij bikin, di avê de bişon û 20 hûrdeman bikelînin (600 kevçîyên xwarinê ji %1 sîrkeyê têxin 6 ml av).
  2. Xwarinê berdin, kivarkan bi ava sar bişon û bihêlin ku biherikin.
  3. Di 3 tbsp de tevlihev bikin. avê asîda sîtrîk, xwê, şekir, îsotê, pelê behîv û qermiçî, bidin ser agir.
  4. Bînin kelandinê û 10 hûrdeman bikelînin, dûv re marînadê jê bikin.
  5. Dîsa bidin ser agir û kivarkan deynin, 7-10 deqeyan bikin kel.
  6. Rêzan bi marînadê re di firaxên 0,5 l (sterilîze) de belav bikin.
  7. Bi qapakan veşêrin û ji bo 20 hûrdeman ji bo sterilîzasyonê bêtir bihêlin.
  8. Bizivirin, bihêlin sar bibe, derxin jûreyek sar.

Recipe ji bo Rêzên Pickled Spicy

Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsanPiquantî û bîhnfirehiya vê xwarinê bê guman dê ji hêla zilamên we ve were pejirandin. Ew ê di menuya rojane û cejnê ya her malbatê de jî cûrbecûr zêde bike.

  • Ryadovka (pilandî û kelandî) - 2 kg;
  • Av - 800 ml;
  • Sirk (9%) - 7 tbsp. l.;
  • Reş û bîhnxweş - her yek 7 pez;
  • pelê bayê - 3 pc.;
  • xwê - 2 tsp;
  • Şekir - 3 tsp;
  • Sîr - 8-10 diran;
  • îsota germ - ½-1 pc. (tam).

Marînkirina ji bo rêza gewr pir hêsan e:

Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan

  1. Sîr paqij bikin û hûr bikin, bi bîberê re jî bikin.
  2. Hemî malzemeyan di nav avê de bixin nav hev û 10 hûrdeman li ser germê kêm bikin kelandin.
  3. Kîvarkên kelandî di firaxên sterilkirî de belav bikin û bi ser marînadê de birijînin.
  4. Qepax bixin, bila sar bibin û derxin jêrzemînê.

Meriv çawa rêzên gewr hildibijêre: Rêbazên hêsan

Leave a Reply