Biharatên cûrbecûr tewra di rêjeyek piçûk de jî dikarin bandorek bi hêz li laşê mirov bikin, di heman demê de ew tama xwarinên we bi tevahî diguhezînin û pêkhateyek aromatîkî ya cihêreng didin wan. Di nav biharatan de nutmeg pir populer e.
Aroma bêhempa ya Nutmeg heye, û ji ber vê yekê zû bû mijara yekdestdariyên bazirganî, û di 1512-an de biharat li seranserê Ewropa belav bû. Dara gûzê nebatek Afrodît û feydeyên wê - afrodîzyakek bihêz tê hesibandin.
Mûşê dixuye ku tovên mezin teşe oval in, lê em gelek caran wê wekî çakûç bikar tînin. Nûjê giştan pijiyayî û qewirandî an jî kirî nav toz.
Tovên nîsk ji sedî 15 ji rûnên bingehîn pêk tên. Her weha di pêkhateya xwe de proteîn, nîsşa, pektîn, kalsiyûm, magnesium, hesin, fosfor û vîtamînên a û koma B hene.
Nutmeg hilberek kaloriyî ye, ji ber ku tê de rûnek rûn heye. Dîsa jî, findiq çavkaniya madeyên jehrîn elemicin e, ku hallûcînojenek e û dibe sedema girêdana tiryakê. Ji ber vê yekê nîsk bikar bînin, û ew di gelek xeteriya jiyan û tenduristiyê de kulîlk vedide.
Nutmeg ne tenê di çêkirina xwarinê de bi berfirehî tê bikar anîn, ew rûnek bêhempa ye ku bingehek e ji bo afirandina bîhnxweş, rûnên bîhnxweş, û her weha hilberên tûtinê.
Di mîqdarên piçûk de, findiq feydeyek mezin dide laşê me. Sîstema parastinê teşwîq dike, enerjiyê û şiyanê dike, bîranînê xurt dike, pergala rehikan a pir zêde şil dike, li ser pergala dil û reh bandorek erênî dike, pêşîlêgirtina tevliheviyên cewherê zayendî ye ku di nav wan de bêhêziya mêr e.
Mîkrodozek mûsimê berî razanê rihikan aram dike û dibe alîkar ku meriv bi bêxewiyê re rû bi rû bimîne, dema ku bi sermayê re nexweş e ku ji nîşanên giran rehet bibe - Muscat ji bo bandora germbûna herî zêde li rûnê masajê zêde kir. Nutmeg gera xwînê geş dike, êşê ji gewrîtis, reumatîzm, myositis radike, rehên por xurt dike. Nutmeg di heman demê de ji bo baştirkirina helandin û tevliheviyên rovî jî tê bikar anîn.
Di xwarinê de bikar bînin
Nutmeg çêj û bîhnek nayê jibîrkirin li şîrîn û pasteyan zêde dike, ez jê hez dikim ku lê zêde bike, û cûrbecûr vexwarin, kokteyl, pûtan, şilavan.
Powder nutmeg malzemeyek hevpar a sos, goşt, pâte, mixên sebzeyan e. Gûzê bi masî, kivark, birinc, şîr, selete, şorbe, hêk re bi serketî tevdigere. Tama Muscat kokteylên alkolîk, şeraba kelandî, lîmonade, pûtan, û vexwarinên germ dixemilîne. Xwîşkê û parastina reçel û tirşiyan lê zêde bikin.