Melzeme Sosa Mushroom
| mushroom porcini hişkkirî | 40.0 (gram) |
| av | 860.0 (gram) |
| margarîn | 68.0 (gram) |
| ardê genim, prîm | 38.0 (gram) |
| pîvaz | 357.0 (gram) |
| runê nîvişk | 30.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Brûskek mushroom tê amadekirin (r. 63). Pîvazên qelandî têne sutandin, mişmişên hûrkirî yên kelandî têne zêdekirin û 3-b hûrdemên din jî sorkirin didome. Ardê ku di rûn de hatî rûnişkandin bi bîhna mişmişê ya germ tê hûr kirin, 45-60 hûrdeman tê kelandin, xwê kirin û tê fîltre kirin, dûv re pîvaza ku bi reqeman hatî sar kirin tê danîn û 10-15 hûrdeman tê kelandin. Sosa qediyayî bi rûn an margarînê ve tê çandin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 97.1 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1734 g |
| Proteins | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| Fats | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 14.2% | 727 g |
| Carbohydrates | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 2.5% | 4132 g |
| acîdên organîk | 0.06 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9.8% | 1053 g |
| Av | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 4.8% | 2148 g |
| Xwelî | 0.6 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| rêtînolê | mg 0.05 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.02 | mg 1.5 | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.08 | mg 1.8 | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 1.9 | mg 500 | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.03 | mg 5 | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.05 | mg 2 | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.8% | 5882 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 2.7 | mg 90 | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.7 | mg 15 | 11.3% | 11.6% | 882 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.5154 | mg 20 | 7.6% | 7.8% | 1320 g |
| niacin | mg 1.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 172.4 | mg 2500 | 6.9% | 7.1% | 1450 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 14.7 | mg 1000 | 1.5% | 1.5% | 6803 g |
| Silicon, Erê | mg 0.1 | mg 30 | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 8.2 | mg 400 | 2.1% | 2.2% | 4878 g |
| Sodyûm, Na | mg 13.2 | mg 1300 | 1% | 1% | 9848 g |
| Sûfûr, S | mg 22.4 | mg 1000 | 2.2% | 2.3% | 4464 g |
| Fosfor, P | mg 41.5 | mg 800 | 5.2% | 5.4% | 1928 g |
| Klor, Cl | mg 13.1 | mg 2300 | 0.6% | 0.6% | 17557 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 158.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.4 | mg 18 | 2.2% | 2.3% | 4500 g |
| Odod, ez | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Kobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 29.9% | 345 g |
| Mangan, Mn | mg 0.0902 | mg 2 | 4.5% | 4.6% | 2217 g |
| Sifir, Cu | 29.7 μg | 1000 μg | 3% | 3.1% | 3367 g |
| Molîbden, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.6% | 17500 g |
| Nikil, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 146.7 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titan, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38835 g |
| Chrome, Kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Zinc, Zn | mg 0.2884 | mg 12 | 2.4% | 2.5% | 4161 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 2.3 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.8 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 97,1 kcal e.
Sosa mushroom dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîn E -% 11,3, kobalt -% 29
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên RECIPE Sauşa Mushroom PER 100 g
- 286 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 97,1 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, awayê amadekirinê Sosa mushroom, reçete, kalorî, xurek