Pargîdan

Terîf

Teyrek ji malbata pezkovî, perr, ku wekî din "çukar" tê gotin. Ew li firehiyên bakur dijî. Ptarmigan li tundra li Bakûrê Dûr tê dîtin. Demsala nêçîrê ya kevokan ji Tebaxê heya Kanûnê didome. Giraniya kerpîçan hindik e, di perrên gewr de digihîje 400 gramî û di perrên spî û boz de nêzîkê 800 gramî. Dirêjahiya laşê parikê ji 30 heya 40 santîmetreyî ye.

Cenazeyên gelemperî bi tevahî têne amadekirin. Partîjk dikare were sorkirin, kelandin, pijandin, dagirtin û terkirin. Ev goştek parêz û pir nerm e. Dema ku hûn li firotgehek an sûkê vê hilberê hilbijêrin, hûn hewce ne ku girîngiyek taybetî bidin rewşa çermê çûkê. Ji ber ku goştê parikê pir qelew e, zû zû xera dibe. Mirîşkên teze û yên xwarinê bi rengê çermê yeksan, bê lebat û avahiyek elastik, nemaze di bin baskan de heye.

Gelek reçeteyên ji bo çêkirina hevîrê hene. Di nav gelên bakur de, kewçêra ku bi berûyan tê dagirtin - lingonberry, cloudberries an cranberries di xwarina kevneşopî de pir populer e. Ew pişkek bi goştê qurmî wekî xwarinek xwerû dihesibîne.

Di heman demê de hûn dikarin goştê wê jî wekî yek ji pêkhateyên seleteyan bikar bînin. Ji bo tahmkirinê, goştê pargîdanek bi bîhnxweşek xweşikek şêrîn nerm e, rengek wê pembe tarî ye. Goştê nêr dikare rengek tirş hebe; gourmet bi taybetî jê hez dikin.

Pêkhata partî û naveroka caloriyê

• Nirxa kalorîkî 254 kcal
• Protein 18 g
• Fat 20 g
• Karbonhîdrat 0.5 g
• Ash 1 g
• Ava 65 g

Ji Partridge sûd werdigire

Heya Avicenna (zanyar, fîlozof û bijîjkek Farisî) di xebata xwe ya "Canon of Medicine" de diyar kir ku bandora başkirina goştê parikê heye. Hêdî-hêdî, zanyar, xwe dispêrin zanîna pêşiyan, lê rêbazên teşxîskirinê yên nûtir bikar tînin, feydeyên rastîn ên çûkê diyar kirin.

Goştê parikê ji bo kesên ku qelew dikişînin tê nîşan kirin. Naveroka caloriyê ya hilberê kêmîn e, ji ber vê yekê ew dikare di nav her xwarinê de hebe. Di pêkhateyê de enzîmên taybetî hene ku metabolîzmayê heya astekê bilez dikin, kolesterolê radikin, û performansa giştî ya laş baştir dikin.

Taybetmendiyên zêdek ên hilberê: Di rewşa jehrîn, dorpêçkirin, zikêşê de rêgeza digestive normalîze dike; rola lêzêdekirina xwesteka zêde pêk tîne (asta libido zêde dike); asta hemoglobîna xwînê normal dike; rehetbûn û xurtkirina pergala rehikan pêşdixîne; ji bo dermankirina nexweşiyên nefesê dibe alîkar; asta biyotînê birêkûpêk dike. Biotin, di heman demê de, metabolîzma şekirê saz dike.

Ji mirovên bi şekir re tê şîret kirin ku balê bikişînin ser melzemeyê û bi doktor re li ser danasîna goşt di parêza rojane de li hev bikin; bîranînê baştir dike û tewra zêde dike; organên xwînsaz xurt dike, karê wan asayî dike.

Zirarê partikê

Li dûvikan nerazîbûn nehatin dîtin. Ji ber vê yekê, her kes dikare wan bi aramiya derûnî bixwe.

Derheqê perçeyê de rastiyên balkêş

1. Ger metirsiyek hebe, parî dikevin dyskinesia - ew dicemidin. Ev bertekek parastinê ye ku ew tê de dimînin heya ku dijmin here.
2. Germahiya normal a laş di kerikan de 45 pile ye. Ew di zivistanê de jî, dema ku germahiya derveyî daket kêmûzdeh çil pileyî, di vê astê de tê parastin.
3. Goştê van çûkan pir populer e, ew bi taybetî di zivistanê de kêrhatî ye. Ev ji ber vê rastiyê ye ku ew dikare asta hemoglobîna xwînê normal bike. Di heman demê de di nav vîtamîna B de jî dewlemend e, ku pergala rehikan piştgirî dike. Van rastiyan sedema eleqeya zêde ya bi ker re ne.

Awa hilbijêrin

Teyrê çêtirîn ê ku nû hatî gulebaran kirin e. Lêbelê, derfeta her kesî heye ku bi serbixwe here nêçîrê û lîstikê bikişîne. Di vê rewşê de, hûn dikarin bi nêçîrvan an lîstikvan re li hev bikin ku gulebaran bikin.

Dema kirînê, divê hûn bala xwe bidin cihên di bin baskan de, divê çerm li wir nazik be, bê bîhnek xurîn û deqên nekrotîk, û rewşa perû, pêdivî ye ku perr hişk be. Hebûna yek ji van nîşanan dikare diyar bike ku çûk taze nine. Nêçîrvanên çîna yekem hewl didin ku laşê çûkê xera nekin û ger çûk difirin wê bi gelemperî li ling an baskan bidin.

Ger perçeyek ket nav goşt, wê hingê divê cîhê dora navokî were rakirin, ji ber ku dibe ku li wir belav bibe. Kêm kêm e ku meriv di tora firoşgehê de perçokan bibîne. Ew bi gelemperî têne kişandin û cemidî, lê nayên qewirandin.

Ger hûn çûkek wusa bikirin, wê hingê pêdivî ye ku pir cemed li ser nemîne. Ev nîşana yekem e ku pargîdan çend caran qeşagirtî û helandî ye.

How to depo bike

Partîkek teze gulebaran kirin divê berî gihandinê were guttin û guttin. Ger dê mirîşk di pêşerojek nêz de bê pijandin, wê hingê ew dikare 1-2 rojan di beşa giştî ya sarincokê de sar were hilanîn, nebe ku ew were cemidandin, ku ew dikare xurekên xwe 2-3 hefteyan tê de bihêle.

Parzûn di pijandinê de

Belek wekî lîstikek çolê tê hesibandin û xwarinên ji wê dikarin bi heqîqetê bi delaliyan bêne binav kirin. Di ptarmigan de, goşt pembe sivik e û tama wê ji mirîşkê piçek cûda ye.

Goşika gewr xwedan goştê pembe yê tarî ye, ew yek û nîv û du caran ji kerpîça spî piçûktir e.

Parika herî piçûk perr e. Giraniya wê ji 500 gî derbas nabe, û goşt rengek pembe tarî û tahmek pir nazik heye. Ew di serî de bi berik û lingên xweyê sor ê geş dikare ji celebên din ên partîcanê were cûdakirin.

Ew çêtirîn e ku meriv tevahiya kewrê di firnê an firnê de bikele. Demê pijandinê ji 40 hûrdeman heya 2 demjimêran digire, li gorî hişkbûna goşt, ku ev jî, bi temenê çûk ve girêdayî ye. Goştê herî nermik bi pijandinê di germahiyek 150 ° C de tê wergirtin, û ew ê bi germek pijandî li germahiyek pijandinê ya 180 ° C were pêçandin. Hûn dikarin wê bi sifrê re bi kartolan bi kivarkan, çolê biqelînin. berû an sêv. Ji ber ku mezinahiya çûk piçûktir e, bi gelemperî beşê serê kesekî tevahiya çûk tê de ye.

Di heman demê de goştê parikê li seleteyan tê zêdekirin, pies, pizza, pates û fricassee jê têne çêkirin.

Hin nêçîrvanên gourmet şîrdana qalind ji kerengan çêdikin, wan bi qurman dixwin.

GUND Pargîdan

HEVKARN JI BO 4 SERVSANAN

• Yekîneyên pêkhatinê biguherînin
• Partridge 2
• Rûn 2
• Rûnê nebatî 1
• Bacon 100
• Silav da bîhnxweş
• Kartol 400
• Germê kêfxweş bikin

Awayê Pijandinê

• Cenazeyê parikê pêş-pêvajoyê bikin, wê bişon û bi destmalek kaxezê ziwa bikin. Dûv re zikê xwe nîvco bibirin. Rûnê nebatî, xwê û îsotê têkel bikin. Parikê bi vê têkelê bişo.
• Em satilek germ dikin, perçeyek rûnê têxin hundurê wê û 5 hûrdeman perçê her du aliyan sor dikin. Dûv re bacon û kartolên ku di pelikan de hatine birîn têxin tenûrê, xwê bixemilînin. Tavikê bi qulikê veşêrin û bi qasî 30 hûrdeman di tendûrê de bipijînin.
• Berî ku hûn xizmetê bikin, xwarina qedandî bi giyayên nû vexin.

Xwarina xwe xweş bikin!