Contents
Terîf
Pîrek daristanek an darek e ku heya 6 metroyan jî bilind e. Fêkiyên mezin, sor û sperîkî ne, bi navbeynkariya hundir veqetandî, di navbêna wan de dexlên ku bi pelpê hatine dorpêç kirin hene. Di nav rezek gihîştî de zêdetirî hezar tov hebe.
Dîroka anarê
Di demên kevnar de, anar sembola dewlemendiyê û dermanek ji bo bêberbûnê dihat hesibandin. Bêjeya "pomegranate" ji latînî wekî "grainy" hatî wergerandin, ku bi avahiya xwe ve tête rave kirin.
Welatê gomanê Afrîkaya Bakur û Asyaya Navîn e. Naha ev nebat li hemî welatên xwedan avhewaya subtropîkal tê çandin.
Dyeran ji bo qumaşan ji kulîlkên pîrikê têne çêkirin, ji ber ku di wan de rengê sor ê geş heye. Crusts ji bo vexwarinên cûrbecûr derman têne bikar anîn.
Di demên kevnar de, ji ber wekheviya şekl û reng, jê re digotin Sêvika Pûnik, Kartacayî an jî pûre. Hin kes bawer dikin ku anor fêkiyek pir qedexe bû ku Hewa bi wê hat ceribandin.
Têkilî û naveroka caloriyê ya anarê
Di aneran de nêzî 15 asîdên amînoyî hene, pênc ji wan neguherbar in. Di heman demê de, anar ji vîtamînên K, C, B9 û B6 û mîneralên (potasyûm, sifir, fosfor) dewlemend e. Wekî din, anar fêkiyek kêm-kalorî ye. Di 72 graman de tenê 100 kîlo kalorî hene.
- Naveroka calorîk 72 kcal
- Proteîn 0.7 g
- Fat 0.6 g
- Karbonhîdrat 14.5 g
Feydeyên anarê
Di nav gewherê de gelek vîtamîn hene: C, B6, B12, R. Kêmasiya mîkro elementan jî zêde ye: kalsiyûm, magnezyûm, potasyûm, manganez, fosfor, îyot, hesin, sodyûm.
Ava nargê bi asîdên nebatî têr e: citric, malic, tartaric, oxalic, amber. Bi saya wan, ev fêkiyê tewra xweş dike û bi tirşiya kêm a mîdeyê alîkariya helandinê dike.
Pîrek ji bo pergala dil-rehşikê bikêrhatî ye: ew rehên xwînê xurt dike, tansiyona xwînê normalîze dike, hematopoîze pêşve dibe, senteza çalak a hemoglobîn û eritrocîtan. Ji ber vê yekê, di demên başbûnê de piştî nexweşî û emeliyatê, ava narokê bi gelemperî ji bo anemiya B12, hemoglobîna kêm û lewaziya gelemperî tête nivîsandin. Ji bo hemî pîr û kalan wekî pêşîlêgirtina nexweşiyên dil û rehşêr bikêr e.
Zirara anamê
Hûrgelên hûrgelan dê zirarê nekin, lê divê hûn bi ava vexwarinê re hişyar bimînin. Ava gêrîkê ji bo ulsera peptîk û gastrîta bi tîrbûniya zêde tê qedexekirin. Hûn dikarin wê tenê vexwarinî vexwin, ji ber ku ew pir asîde ye û dikare lemlateyên mukozê aciz bike - ji ber heman sedemê, nabe ku av ji zarokên piçûk re were dayîn.
Piştî ku juê vexwarin, divê hûn devê xwe bişon, nexwe ew ziravê diranê dixwe. Pîrek dikare were rastkirin, ji ber vê yekê divê ku ew bi kesên bi kapsîtê re bi sînor be. Carcarinan vexwarinên bijîjkî ji qalikê an qurmê anarê têne çêkirin û hûn nikarin bi wan re birin. Beriya her tiştî, di pela gogê alkaloîdên jehrî de heye.
Di pizîşkî de karanîna gûzan
Di derman de, hema hema hemî deverên nebatê têne bikar anîn: peel, kulîlk, dar, hestî, pelûl. Ew ji bo dermankirina anemî, zikêş û nexweşiyên înflamatuar ên çerm û mîkroşan amedekarî, tîrêj û dekozên cûrbecûr dikin.
Pirên spî yên ku di hundurê fêkiyan de ne, têne ziwa kirin û li nav enfeksiyonên sebzeyên germ zêde dikin. Ew alîkariya hevsengiya pergala rehikan dike û bêxewiyê radike.
Ji hestî, madeyên ku xwediyê taybetmendiyên dij-înflamatuar in, û her weha peristalîska rovî teşwîq dikin têne derxistin. Her weha, rûnê anarê ji tov, ku bi vîtamînên F û E. dewlemend e, tê stendin. Ew ciwanbûnê pêş dixin û li dijî penceşêrê wekîlek pêşgir in. Vê yekê gengaz dike ku meriv vê amûrê pêşnîyar bike ji bo kesên ku di şertên tîrêjê zêde de dixebitin.
Juiceoreşa anûrê pêşîlêgirtinek bikêr e ji ber kelecanê, ji ber ku tê de naverokek zêde ya vîtamîna C heye.
Tovên narîn têne pêşniyar kirin ku di parêza nexweşên hîpertansiyon de hebin, ji ber ku ew dibe alîkar ku tansiyona xwînê kêm bibe. Ev meywe bi gelemperî bandorek erênî li ser dil û rehên xwînê dike, û her weha li ser çêbûna xwînê jî.
Ava anara dikare bi zikêşê re bibe alîkar, ji ber ku taybetmendiyên wê yên saxkirinê hene. Ji bo heman armancê, vexwarinek peel tê bikar anîn.
"Pîrek kalorî kêm e, ji ber vê yekê ew dikare ji bo xwarina parêzê jî were bikar anîn. Lêbelê, hêja ye ku meriv bi bîr bîne ku ew şehwetê teşwîq dike û dibe ku bandor berevajî be, ”Alexander Voinov hişyar dike.
Di ava gêrîkê de gelek amîno asîd hene. Nîvê wan tenê di goşt de têne dîtin. Ji ber vê yekê, di parêza vejeteryanan de anar pêdivî ye.
Taybetmendiyên tamê
Ji bilî nirxa xweya xwerû ya bêhempa û xuyangiya dilşewat, anar jî pir xweş e. Di dexlên fêkiyên teze de tehmek şirîn û şirîn a juîkî heye ku bi siya sivik a astrêj heye. Ava ku ji wan hatiye kişandin ji hêla konsantrasyon, tama xweya berbiçav û astrêjbûnê ve tê veqetandin.
Keviran li xwarinên cûrbecûr zêde kirin, dikare tirşiyek xweş lê zêde bike û xuyangiya wan xweşik bike. Bi taybetî têkeliya wê ya bi bîberikê re di tebat û sosên sebzeyên germ-şîrîn de girîng e. Tama xas a tirş, hinekî şoxûj a nargê notek sarbûnê li xwarinên tûj zêde dike. Shade siya wê ya şirîn û tirş a pir nazik tamek xwerû dide marînadan.
Fêkiya îdeal ji bo nexweşên şekir, ku ji fêkiyên din ên şîrîn (mûz, pear, fêkî, hwd.) Re qedexe ye, anor e. Tama wê ya şirîn û tirş dikare bêyî zirara tenduristiyê û tewra şekirê xwînê hinekî kêm bike. Ji bo kesên ku ekstraja wan ji ber tirşbûna xwe di forma xweya paqij de ne guncan e, tê pêşniyar kirin ku wê bi ava din re, wek mînak, ava gêzer an bexê, tevlihev bikin, da ku tama wê nerm bibe.
Meriv çawa gêrîkan hildibijêre û depo dike
Dema ku hûn gomek hilbijêrin, pêdivî ye ku hûn bala xwe bidin pejn. Di fêkiyek gihîştî de, qurm hinekî hişk, hişk e û li deveran şiklê dexlên hundurîn dubare dike. Ger çerm nerm be û pelên wê kesk bin, anar ne gihayî ye. Kevokên gihîştî bi gelemperî mezin û giran in.
Kevoka nerm di veguhastin an qeşagirtinê de bi zelalî zirarê dibîne, ku ev bandorek negatîf li ser mayîn û tamê dike.
Ji bo depokirina demdirêj a fêkiyan yek ji wan guncantir e. Ew dikarin 10 an 12 mehan derewan bikin. Fêkiyên herî gihîştî di Mijdarê de têne firotin.
Ji bo depokirina demdirêj li cîhekî sar (binê erdê an sarincokê), lazim e ku pîran di parsûyê de bipêçin da ku ji vaporasbûna şilbûna fêkiyan dûr bisekinin. Her weha, pomeran dikarin bên cemidandin, tevde an dexl bibin. Di heman demê de, ew bi pratîkî taybetmendiyên xweyên bikêr winda nake.
Di pijandinê de karanîna gulberojê
Di bingeh de, tovên anmegê nû têne vexwarin, li gelek selete û şîraniyan zêde dibin. Lê ew ji bo çêkirina xwarinên sorkirî, kelandî û kelandî, jam û marshmallow jî dexl û ava nargê bikar tînin. Pîrek pirreng e û hem bi goşt û hem jî bi fêkiyên şêrîn re xweş derbas dibe.
Di pêjgeha Kafkasyayê de, ava gêrîkê kelandî tê amadekirin, ku ji bo xwarinên cûrbecûr wekî sosekî kar dike. Tovên narîn têne hişk kirin û di xwarinên Hindî û Pakistanî de wekî demsaleke sebzeyan tê bikar anîn. Ji vê biharatê re anardana tê gotin.
Ji bo ku bi zû tov ji fêkiyan werin derxistin, hûn hewce ne ku "kap" fêkiyan ji jor û bin ve birrîn û bi dirêjahiyan re birrînên vertical bikin. Dema ku fêkiyê xwe li ser tasek digirin, bi kevçî zexm li pejn bixin û dê genim biherikin.
Salada kelem û nargîleyê
Ev salat ji bo xwarina parêzê maqûl e - kaloriya wê kêm e û tê de gelek xurdemenî hene. Zêdekirina hêkan têrbûn û kaloriya xwarinê zêde dike. Li şûna mirîşkê, hûn dikarin çend hêkên quzê bikar bînin.
Alpîranî
- Tovên narîn - destek
- Kelemê Pekînê - 2-3 pel
- Singê mirîşkê biçûk - 0.5 pc
- Hêk - 1 perçe
- Parsley - çend pişk
- Rûnê zeytê, ava lîmonê - her yek 1 kevçîyekî xwarinê
- Bîbera reş a xwê, xwê - tam bikin
Sîngê mirîşkê bê çerm di ava şor de bikelînin. Hêkek mirîşkê bikelînin. Sar û kubikan bikişînin. Sebze û gihayan biçirînin. Di tasek de, rûn, bîber, xwê, ava lîmonê li hev bikin. Hemî malzemeyan di nav tasek seleteyê de bikin yek, demsal bikin û bizeliqînin.