Contents
Materyalên ku ji mirîşk an lîstikê, an jî hilberên goşt di formê de têne çêkirin
| mirîşkek | 197.0 (gram) |
| goştê golik | 39.0 (gram) |
| zimanê beef | 42.0 (gram) |
| Jelly ji bo goşt an masî | 100.0 (gram) |
| hamûya kelandî û pijyayî | 25.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 0.3 (perçe) |
| gizêr | 15.0 (gram) |
| xiyar | 25.0 (gram) |
| tomar | 25.0 (gram) |
| pezên kesk | 15.0 (gram) |
| lihane | 15.0 (gram) |
| xas | 15.0 (gram) |
| Sosa Horseradish (bi xameya tirş) | 30.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Berhemên goşt li gorî rêwerzan di zincîran de têne amadekirin. Jimar 357, 358, 439. Goştê mirîşkan, yan jî gayê, yan jî goştê goştê û zimanê xwe bi pariyên tenik tê birîn. Jelly tê rijandin nav qalibê û sar dibe. Dema ku ew li ser dîwarên formê bi qatek 1 cm hişk dibe, beşa jelê ya ku nehatibe dermankirin di du-sê gavan de tê rijandin, form bi perçeyên hûrkirî yên mirîşk an gamêşan, an jî sarikên sar tê dagirtin. her weha sebze û seleta birîkirî jî. Her qatek hilberan bi jelê tê rijandin û sar dibe. Jellied di formên perçekirî de tê amadekirin. Berî servekirinê, qalib çend saniyeyan di nav ava germ de tê kirin û tê danîn ser firaqekê. Jellied dikare bêyî sosê û xemilandinê were amadekirin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 213.6 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 788 g |
| Proteins | 18.7 g | 76 g | 24.6% | 11.5% | 406 g |
| Fats | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 12% | 389 g |
| Carbohydrates | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.5% | 9125 g |
| acîdên organîk | 4.8 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Av | 100.5 g | 2273 g | 4.4% | 2.1% | 2262 g |
| Xwelî | 1.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 31.2% | 150 g |
| rêtînolê | mg 0.6 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.08 | mg 1.5 | 5.3% | 2.5% | 1875 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.3 | mg 1.8 | 16.7% | 7.8% | 600 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 50.3 | mg 500 | 10.1% | 4.7% | 994 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.7 | mg 5 | 14% | 6.6% | 714 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.3 | mg 2 | 15% | 7% | 667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4494 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.4% | 500 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 8.3 | mg 90 | 9.2% | 4.3% | 1084 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.3 | mg 15 | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 4.6% | 1020 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.9042 | mg 20 | 34.5% | 16.2% | 290 g |
| niacin | mg 3.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 281.6 | mg 2500 | 11.3% | 5.3% | 888 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 33.6 | mg 1000 | 3.4% | 1.6% | 2976 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 29.4 | mg 400 | 7.4% | 3.5% | 1361 g |
| Sodyûm, Na | mg 145 | mg 1300 | 11.2% | 5.2% | 897 g |
| Sûfûr, S | mg 100.2 | mg 1000 | 10% | 4.7% | 998 g |
| Fosfor, P | mg 204.3 | mg 800 | 25.5% | 11.9% | 392 g |
| Klor, Cl | mg 149.4 | mg 2300 | 6.5% | 3% | 1539 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 61.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.8 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 3.3 | mg 18 | 18.3% | 8.6% | 545 g |
| Odod, ez | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 2% | 2344 g |
| Kobalt, Co | 6 μg | 10 μg | 60% | 28.1% | 167 g |
| Lîtyûm, Li | 1.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.055 | mg 2 | 2.8% | 1.3% | 3636 g |
| Sifir, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 3.8% | 1227 g |
| Molîbden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.5% | 1892 g |
| Nikil, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 16.4 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluor, F | 64.9 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.7% | 6163 g |
| Chrome, Kr | 6.1 μg | 50 μg | 12.2% | 5.7% | 820 g |
| Zinc, Zn | mg 1.5758 | mg 12 | 13.1% | 6.1% | 762 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.4 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.3 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 17.3 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 213,6 kcal e.
Kulîlk an lîstika jellkirî, an hilberên goşt di formê de dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 66,7, vîtamîna B2 -% 16,7, vîtamîna B5 -% 14, vîtamîna B6 -% 15, vîtamîna B12 -% 20, vîtamîna PP -% 34,5, potasium - 11,3%, fosfor - 25,5%, hesin - 18,3%, kobalt - 60%, krom - 12,2%, zinc - 13,1%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Naveroka kalorî Û PÊVÊBÛNA KÎMYYAYÎ YA MÊJVANÊN RÊÇEYÊ Jêlê ji mirîşkan an lîstikê, an jî hilberên goşt ên di forma PER 100 g.
- 238 kCal
- 97 kCal
- 173 kCal
- 510 kCal
- 157 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 16 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kalorî 213,6 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xurek, çi vîtamîn, mîneral, awayê çêkirina xwarinê Ji mirîşkan an lîstikê, an hilberên goşt bi şekl, rêçe, kalorî, xurdemenî têne çêkirin.