Melzeme Salmon, salmon, salona chum
| sormasî | 500.0 (gram) |
| leymûn | 1.0 (perçe) |
| bexdenûs | 30.0 (gram) |
| xas | 30.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Masî ji çerm û hestiyan paqij bikin, bikin perçeyên zirav, di rêzikan de li ser xwarinek an sêniyekê bi cîh bikin, bi şaxên xalîçeyê an pelên kavilan bixemilînin. Bi lemonê veqetandî an birrîn xemilandin. Salmonê xwê pir xwêkirî ye û dikare 3-4 demjimêran bi tevahî di nav ava sar de were şil kirin, ji avê were rakirin, bi destmalekê were ziwa kirin, rûnê nebatî were rûn kirin, 1-1.5 demjimêran li cîhek sar an li ser berfê were girtin û were birrîn slices tenik.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 218.6 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 770 g |
| Proteins | 33 g | 76 g | 43.4% | 19.9% | 230 g |
| Fats | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 7.5% | 615 g |
| Carbohydrates | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.3% | 15643 g |
| acîdên organîk | 1 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Av | 138.4 g | 2273 g | 6.1% | 2.8% | 1642 g |
| Xwelî | 2.1 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.2% | 300 g |
| rêtînolê | mg 0.3 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.5 | mg 1.5 | 33.3% | 15.2% | 300 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.3 | mg 1.8 | 16.7% | 7.6% | 600 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.05 | mg 5 | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.04 | mg 2 | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 1.8% | 2532 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 23.5 | mg 90 | 26.1% | 11.9% | 383 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.3 | mg 15 | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 13.878 | mg 20 | 69.4% | 31.7% | 144 g |
| niacin | mg 8.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 749.6 | mg 2500 | 30% | 13.7% | 334 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 60.1 | mg 1000 | 6% | 2.7% | 1664 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 53.8 | mg 400 | 13.5% | 6.2% | 743 g |
| Sodyûm, Na | mg 80.6 | mg 1300 | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Sûfûr, S | mg 3.2 | mg 1000 | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Fosfor, P | mg 314.9 | mg 800 | 39.4% | 18% | 254 g |
| Klor, Cl | mg 252.4 | mg 2300 | 11% | 5% | 911 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 51.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 39.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 15.3 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.4 | mg 18 | 7.8% | 3.6% | 1286 g |
| Odod, ez | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Lîtyûm, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.0341 | mg 2 | 1.7% | 0.8% | 5865 g |
| Sifir, Cu | 53.9 μg | 1000 μg | 5.4% | 2.5% | 1855 g |
| Molîbden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Nikil, Ni | 9.4 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 13.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 648 μg | 4000 μg | 16.2% | 7.4% | 617 g |
| Chrome, Kr | 82.6 μg | 50 μg | 165.2% | 75.6% | 61 g |
| Zinc, Zn | mg 1.0946 | mg 12 | 9.1% | 4.2% | 1096 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.1 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.3 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 82.3 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 218,6 kcal e.
Salmonê xwêkirî, salmon, salona chum dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna A -% 33,3, vîtamîna B1 -% 33,3, vîtamîna B2 -% 16,7, vîtamîna C -% 26,1, vîtamîna PP -% 69,4, potiyûm - 30%, magnezyûm - 13,5%, fosfor - 39,4%, klor - 11%, fluor - 16,2%, krom - 165,2%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Fluorine mîneralîzekirina hestî destpê dike. Bikaranîna têrker dibe sedema xerabûna diran, zû rakirina mermera diran.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
Naveroka kaloriyê AND pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên R RSEP Sal Salmon, salmon, chum salmon PER 100 g
- 153 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
- 16 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 218,6 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxê xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza xwarinê Salmon, salmon, salona rûnê, reçete, kalorî, xurek