Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloya jêrîn de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) ên nav wan navnîş dike 100 graman ya beşa xwarinê.
| Rûnê. | jimare | Rêz** | % 100 ya normal di XNUMX g de | % 100 ya normal di XNUMX kcal de | 100% ya normê |
| kalorî | 56 kcal | 1684 kcal | 3.3% | 5.9% | 3007 g |
| Proteins | 1.56 g | 76 g | 2.1% | 3.8% | 4872 g |
| Fats | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 0.7% | 25455 g |
| Carbohydrates | 12.29 g | 219 g | 5.6% | 10% | 1782 g |
| Fiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 18.8% | 952 g |
| Av | 83.48 g | 2273 g | 3.7% | 6.6% | 2723 g |
| Xwelî | 0.35 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.037 | mg 1.5 | 2.5% | 4.5% | 4054 g |
| Vîtamîna B2, Riboflavin | mg 0.17 | mg 1.8 | 9.4% | 16.8% | 1059 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 36.8 | mg 500 | 7.4% | 13.2% | 1359 g |
| Vîtamîna B5, Pantotenîk | mg 3.594 | mg 5 | 71.9% | 128.4% | 139 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.159 | mg 2 | 8% | 14.3% | 1258 g |
| Vîtamîna B9, folat | 21 μg | 400 mcg | 5.3% | 9.5% | 1905 |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.3 | mg 90 | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 12.5% | 1429 g |
| Vîtamîna D2, ergocalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vîtamîn PP, na | mg 1.5 | mg 20 | 7.5% | 13.4% | 1333 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 117 | mg 2500 | 4.7% | 8.4% | 2137 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 3 | mg 1000 | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 14 | mg 400 | 3.5% | 6.3% | 2857 g |
| Sodyûm, Na | mg 4 | mg 1300 | 0.3% | 0.5% | 32500 g |
| Sûfûr, S | mg 15.6 | mg 1000 | 1.6% | 2.9% | 6410 g |
| Fosfor, P | mg 29 | mg 800 | 3.6% | 6.4% | 2759 g |
| mîneralan | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.44 | mg 18 | 2.4% | 4.3% | 4091 g |
| Mangan, Mn | mg 0.204 | mg 2 | 10.2% | 18.2% | 980 g |
| Sifir, Cu | 896 μg | 1000 mcg | 89.6% | 160% | 112 g |
| Seleniyûm, Se | 24.8 μg | 55 mcg | 45.1% | 80.5% | 222 g |
| Zinc, Zn | mg 1.33 | mg 12 | 11.1% | 19.8% | 902 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û dekakarîd (şekir) | 3.84 g | max 100 g | |||
| Amîneyên bingehîn | |||||
| Arginine * | 0.089 g | ~ | |||
| Valine | 0.067 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.022 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.055 g | ~ | |||
| Leucine | 0.093 g | ~ | |||
| lysine | 0.047 g | ~ | |||
| methionine | 0.025 g | ~ | |||
| threonine | 0.068 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.004 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.067 g | ~ | |||
| Amino Acid | |||||
| ensîklopediya azad | 0.078 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.104 g | ~ | |||
| Glycine | 0.057 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.353 g | ~ | |||
| proline | 0.057 g | ~ | |||
| serine | 0.069 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.044 g | ~ | |||
| cysteine | 0.027 g | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Fîtosterol | mg 4 | ~ | |||
| Campesterol | mg 4 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûn ên Nasadenie | 0.05 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.012 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.07 g | min 16.8 g | 0.4% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleîk (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.034 g | ji 11.2-20.6 g | 0.3% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.003 g | ji 0.9 heya 3.7 g | 0.3% | 0.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.031 g | ji 4.7 heya 16.8 g | 0.7% | 1.3% |
Nirxa enerjiyê 56 kcal e.
- perçeyên kevçî = 145 g (81.2 kcal)
- 4 kivark = 72 Gy (40.3 kcal)
Kîvarkên şîîtake, bê xwê tên pijandin bi vîtamîn û mîneralên mîna vîtamîna B5 -% 71,9, sifir -% 89,6, seleniyûm -% 45,1, zinc% 11.1 zengîn e
- Vitamin B5 di proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê de, senteza çendîn hormonan, hemoglobîn re têkildar e, û vegirtina asîdên amînoyî û şekir di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta Pantothenic dikare bibe sedema birînên çerm û mûzan.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û di metabolîzma hesin de têkildar e, vehewandina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Bi oksîjenê re tevlî pêvajoyên şaneyên laşê mirov dibe. Kêmasî bi avabûna sistema dil û reh û pêşkeftina îskeletê ya dysplasiya tevna girêdanê ve diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antîoksîdan a laşê mirov, xwediyê bandorên immunomodulator e, di birêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê de heye. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Bek (osteoarthritis bi gelek deformasiyona lebat, stûn, û dûvikan), nexweşî Kesan (cardiomyopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo di nav zêdetirî 300 enzîmên ku di pêvajoyên sentez û têkçûna karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û di birêkûpêkkirina vegotina çend genan de hene, tê de ye. Kêmasiya vexwarinê dibe sedema anemiya, kêmasiya immunoduisyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna zayendî, hebûna xirabkariyên fetus. Lêkolînên vê dawîyê diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku têkelbûna sifirê bişkînin û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibin.
Peldanka bêkêmasî ya hilberên herî bikêrhatî ku hûn dikarin di sepanê de bibînin.
Tags: kalorî 56 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneralên ji kivarkên Shiitake yên alîkar, pijiyayî, bê xwê, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr ên mushrooms Shiitake, pijiyayî, bê xwê