Makarona şînkayî: pijandina zû û tamxweş. Video

morî belav in, ji ber ku ew li piraniya derya, okyanûs û çeman, bêyî şert û mercên avhewa dijîn. Dibe ku ji ber vê yekê reçeteyên shrimp pir populer in. Lêbelê, li gelek welatan ev xwarina behrê ji ber berbelavbûna wê ya kêm li sûkê delaliyek e. Di vî warî de, ji ber nezanîna hin nuansan kirîna şîna kalîte dijwar dibe.

Mînakî, ger mîr hatibe kelandin û dûv re cemidandî be, dê rengê wan pembe be. Shimikên nepêjkirî dê bi rengê gewr bin. Shrimp xwarinek tendurist e, ji hêla hêja ve dewlemend e. Goştê morî kêm kalorî ye, lê têra xwe proteîn û asîdên rûn heye.

Kêrhatiya şînk rasterast bi qalîteya xwarina behra kirî ve girêdayî ye. Mînakî, şînkayên ji nû ve cemidandî dê tendurist nebin û bê guman ne xweş in. Rimimikên ji nû ve cemidandî ji hêla reng ve têne veqetandin. Ew ê spî bibin. Rengê qehweyî an zer ê mêşkok dikare diyar bike ku ew demek dirêj li ser piyan bûn.

Pêdivî ye ku şînkaya pembe were cemidandin û ji bo demek kurt were germ kirin. Rimimikên gewr 10 deqeyan pijandin. Pêdivî ye ku hûn berî şuştinê şimik ji qalikê rakin. Her çend ji pisporên vê xwarinê re şîret tê kirin ku şînkayê bi qalikê re jî sor bikin. Shrimp dikare wekî hêmanek serbixwe, di seleteyan de, û wekî xwarinek aliyan were bikar anîn, mînakî, ji bo pasta Italiantalî.

Di nihêrîna pêşîn de, sosên bi xwarinên deryayê û masî bi pastayê re xweş xuya nakin. Lêbelê, ew pir populer in. Pasta shrimp di gelek xwaringehên biha de xwarinek xweş e

Ji bo amadekirina makarona bi xwarinên deryayê hûn hewce ne: - 200 g makarona; - 1 cesedê squid û 200 g shrimp; - 1 lîmon; – 1 serê pîvaz; - 100 g tomato; - 2 kevçîyên xwarinê. kevçîyên xwarinê yên rûnê nebatî; - parsley, xwê.

Cenazeyê kêvroşkê cemidîn, fîlman jê bikin, kartêja xwe derxînin, şuştin û di nav gûzan de birrîn. Ger şimik qeşayî - pembe bikirin, wan biqelînin û bi ava lîmonê ya nû lêkirî bikelînin. Xwarina deryayê 20 hûrdeman bikelînin ku marîn bibe.

Hûn dikarin hem di ava lîmonê de û hem jî di sosê soyê de şimik marînadin

Ger mişk gewr bin, wan di ava kelandî de bipijînin heta ku bi rengê porteqalî sor bibin. Divê şînka qediyayî li ser rûyê avê biherike. Wan ji kulikê derxînin û bixin ser sêlikê. Pîvazê bişewitînin, bikin nîv zengil. Sîr hûr bikin.

Tavê bixin ber germkirinê. Rûnê nebatî têxin nav wê û sîr û pîvaz lê zêde bikin. Heya ku pîvaz şefaf bibe bişewitînin. Zencîreyên squid û marînekirî yên marînekirî bi ava lîmonê ve bixin tepiyek. Tomatoyê paqijkirî û tovkirî lê zêde bikin. Bi xwê çêdikin, biharatan lê dikin, tevdigerin û 20 hûrdeman bişewitînin, germê kêm bikin. Sosê bi awayekî periyodîk tevlihev bikin. Li gel makarona kelandî ya bi rûn hatiye rijandin re xizmetê bikin. Bi parsley xemilandin.

Ji bo sosê hûn ê hewce bikin: - 300 g şîrmij; - 200 g goştê kevçîyê; - 2 kulîlkên sîr; - 100 g kremê giran; - 100 g penîrê parmesan; - 50 g rûnê; - xwê, îsotê, parsley.

Ji bo ku berê xwe bidin sîtilek bi rûnê rûnin. Hirçê hûrkirî berdin paniyê. Bi qasî deqeyekê wê sor bikin. Goştê kewê hûr hûr bikin û bidin ser sîr. Shimik danîn vir. 2-3 deqeyan xwarina behrê sor bikin. Dûv re krem ​​û penîrê gijkirî lê zêde bikin. Sosê bikelînin, dem bi dem biqelînin. Sosê germ ê amade kirine têxin pasta kelandî. Xwarinê bi parsleyê teze bikelînin.

Ji bo reçeteyê hûn ê hewce ne: - 1 tomato mezin; - 2 kevçîyên sîr; - 300 g şînk; - pakêtek penîrê pêçandî; - 300 g krem; - 100 g penîrê hişk; - kevçîyekî rûnê zeytê; - cilantro, xwê.

Sîr bi çapxaneyekê biperçiqînin û bi rûnê zeytê germkirî bidin nav firingiyekê. Sîr hinekî sor bikin û paşê jê bikin. Kulîlkan li rûnê aromatîkî zêde bikin, 1-2 hûrdeman bikelînin. Tomatoya pijandî û tovkirî datînin ser morî. Nêzîkî 5 hûrdeman şorbe bi tomato vedihewînin. Dûv re penêrê pêçandî, krem ​​û kulîlk zêde bikin. Ji bo 5 deqeyên din vekin. Sosê amade amade germ datînin ser makarona kelandî û penîrê gijkirî didin ser.

Ji bo ku hûn çermek ji tomato derxînin, hûn dikarin wê bi ava kelandî ya germ bişon