malzemeyên şorbe sorrel
| sorgul | 250.0 (gram) |
| root parsley | 10.0 (gram) |
| pîvaz | 20.0 (gram) |
| leek | 20.0 (gram) |
| margarîn | 24.0 (gram) |
| gayê şîr | 150.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 2.5 (perçe) |
| av | 700.0 (gram) |
| Croutonên nanê genim (vebijarka 1.) | 20.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Sorrel di ava xwe de tê destûr kirin, paşê tê rijandin. Kartolên têxin nav şorbe yan ava kelandî û bipêjin, paşê pîvazên qehweyî, pûreya tirşiyê lê bikin û 15 deqîqeyan bipijînin. 5-10 hûrdem berî dawiya xwarinê, l, biharatan lê zêde bikin. Berî ku derkeve, şorba kelemê bi tevliheviya şîr an jî krem û ji 2 gr şorbê 1000 hêk tê tehm kirin). Ji bo amadekirina wê, zerikên hêkên xav têne şilkirin, kelandin û heya germahiya 60-70 ° C têne sar kirin, şîr an krem hêdî hêdî tê zêde kirin. Tevlihev di bin germek nizm de di hemamek avê de tê kelandin, heta ku bihele, bêyî ku bikeve kelandinê, paşê tê parzûn kirin. Gava ku hûn dev ji şorba kelemê berdidin, hêkek ku di "torbetekê" de hatiye kelandî de an jî bi hişkî kelandî, xameya tirş têxin û croutons ji hev cuda bikin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 45.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3717 g |
| Proteins | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 6.2% | 3619 g |
| Fats | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 12.1% | 1806 g |
| Carbohydrates | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.4% | 9125 g |
| acîdên organîk | 0.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Av | 99.1 g | 2273 g | 4.4% | 9.7% | 2294 g |
| Xwelî | 0.6 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 171.7% | 129 g |
| rêtînolê | mg 0.7 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.06 | mg 1.5 | 4% | 8.8% | 2500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.09 | mg 1.8 | 5% | 11% | 2000 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 26.8 | mg 500 | 5.4% | 11.9% | 1866 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.2 | mg 5 | 4% | 8.8% | 2500 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.04 | mg 2 | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 2.7 μg | 400 μg | 0.7% | 1.5% | 14815 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 11.8 | mg 90 | 13.1% | 28.9% | 763 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.7 | mg 15 | 4.7% | 10.4% | 2143 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 10.2% | 2174 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.5486 | mg 20 | 2.7% | 6% | 3646 g |
| niacin | mg 0.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 166 | mg 2500 | 6.6% | 14.6% | 1506 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 34.3 | mg 1000 | 3.4% | 7.5% | 2915 g |
| Silicon, Erê | mg 0.04 | mg 30 | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 24.8 | mg 400 | 6.2% | 13.7% | 1613 g |
| Sodyûm, Na | mg 34.8 | mg 1300 | 2.7% | 6% | 3736 g |
| Sûfûr, S | mg 21.8 | mg 1000 | 2.2% | 4.9% | 4587 g |
| Fosfor, P | mg 54.8 | mg 800 | 6.9% | 15.2% | 1460 g |
| Klor, Cl | mg 41.8 | mg 2300 | 1.8% | 4% | 5502 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 13.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.6 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.8 | mg 18 | 4.4% | 9.7% | 2250 g |
| Odod, ez | 3 μg | 150 μg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 24.3% | 909 g |
| Mangan, Mn | mg 0.0213 | mg 2 | 1.1% | 2.4% | 9390 g |
| Sifir, Cu | 12.8 μg | 1000 μg | 1.3% | 2.9% | 7813 g |
| Molîbden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Nikil, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 8.6 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.9% | 27500 g |
| Strontium, Sr. | 2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Chrome, Kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Zinc, Zn | mg 0.1769 | mg 12 | 1.5% | 3.3% | 6783 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.07 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.6 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 52.4 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 45,3 kcal e.
Şorba kelemê sorrel dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna A -% 77,8, vîtamîna C -% 13,1, kobalt -% 11
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
Naveroka kalorî Û PÊVÊBÛNA KÎMYAYÎ YÊN REÇIPÊ JI SOREL JI 100 g.
- 22 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 45,3 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurek, çi vîtamîn, mîneral, meriv çawa şorba kelemê çêdike, reçete, kalorî, xurdemenî