Şîrîniya xwezayê - Agave

Ev nebat li herêmên çolê yên Meksîko û dewletên başûrê rojavayê yên wekî Arizona û New Mexico ye. Yek ji awayên herî gelemperî yên vexwarina agave di forma nektar de ye, ku avahiyek sirûpek sivik e. Agave dikare xav, pijandî û hişk jî were vexwarin. Ew alternatîfek xwezayî ya şekirê rafîner e. Ji xeynî nektarê, hemî cûreyên agave çavkaniyek baş a hesin e, mîneralek ku oksîjenê ji pişikan vediguhezîne beşên din ên laş. 100 g agave xav tê de heye. Di agave hişkkirî de heye. Wekî din, agave, bi taybetî agave ya hişkkirî, çavkaniyek baş a zinc e, mîneralek ku ji bo tenduristiya çerm pêdivî ye. Agave saponînên ku bi kolesterolê ve girêdide heye. Saponîn di heman demê de dibe alîkar ku mezinbûna tumorên kanserê asteng bike. Agave celebek fîberê heye ku probiyotîk (bakteriyên bikêr) e. Nektarê Agave bi rengek bêkêmasî li şûna şekirê sentetîk di reçeteyên xwarinçêkirinê de ji bo şîrîniyên cihêreng diguhezîne. Di her 21 kevçîyek çayê de 1 kalorî dihewîne, lê ev di heman demê de avantaja wê ya sereke li hember şekir e. Berevajî hingiv, nektara agave ji şekir re alternatîfek vegan e. Azteciyan tevlîheviya nektar agave û xwê ji bo birînan û balmek ji bo enfeksiyonên çerm bikar tînin.

Leave a Reply