Gûzê keştiyê li ser laşê mirov xwedan taybetmendiyên antîoksîdan e, asta kolesterolê kêm dike. Em ê di vê gotarê de li ser van û feydeyên din ên keştiyê biaxivin. Di kêzikan de glûten tune ye, ku rûviya piçûk têk dide û dibe sedema gelek nîşanan. Ji ber vê sedemê, gelek xwarinên bê gluten di nav de keştiyê hene. Keştûn ji aliyê vîtamîna C ve dewlemend e. Bi rastî jî gwîza yekane ye ku vê vîtamînê dihewîne. Diranên xurt, hestî û damarên xwînê tenê hinek ji feydeyên ku vîtamîn C dide laş in. Di manganezê de zêde, keştûn alîkariya birînên zûtir baş dike û laş ji bandorên zirardar ên radîkalên azad diparêze, xetera hin penceşêrê û nexweşiyên dil kêm dike. Keştûn bi qasî 21% ji xwarina rojane ya pêşniyarkirî ya fîberê heye, ku ji bo kêmkirina asta kolesterolê xwînê pêdivî ye. Di heman demê de ew di asîdên rûnê yên monotêrkirî yên wekî oleic û palmitoleic acid de jî dewlemend in. Van asîdên di lêkolînan de hatine destnîşan kirin ku alîkariya zêdekirina kolesterolê baş û kêmkirina kolesterolê xirab dikin. Berevajî gelek gûzên din, kêzik bi karbohîdartan zêde ye. Girîng e ku were zanîn ku karbohîdartên di keştiyan de tevlihev in û ji karbohîdratên sade hêdîtir diherikin. Ev tê wê wateyê ku asta enerjiyê di laş de li gorî karbohîdartên hêsan, ku enerjiyek teqandinê dide laş, nayê guhertin.
2022-11-11